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Matjesfilets nach nordischer Art mit Rapsölfilm, mit milder Rauchnote – Nordsee – 200 g

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Matjesfilets nach nordischer Art mit Rapsölfilm, mit milder Rauchnote – Nordsee – 200 g

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Strichcode:
4030800069835(EAN / EAN-13)

Menge: 200 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Papier

Marken: Nordsee

Kategorien: Fisch und Meeresfrüchte, en:Fishes and their products, Fisch, en:Fatty fishes, Fischfilets, Heringe

Herkunft der Inhaltsstoffe: Norwegen, Polen

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Polen

Produzentenschlüssel: PL 30641802 WE

Läden: Aldi

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score E

    Geringere Nährstoffqualität
    ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 23/55

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      Brennwert

      2/10 points (948kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      0/15 points (1.5g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      19/20 points (4g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 0/10

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      Ballaststoffe

      0/5 points (unbekannt)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 23 (23 - 0)

      Nutri-Score: E

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (16%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (1.5%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (4%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Heringe
    Energie 948 kj
    (212 kcal)     		+5 %
    Fett 16 g -4 %
    Gesättigte Fettsäuren 2,9 g +1 %
    Kohlenhydrate 1,5 g -70 %
    Zucker 1,5 g -62 %
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 16 g +43 %
    Salz 4 g +153 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,003 %

Zutaten

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    20 Zutaten

    97% Matjesfilets nach nordischer Art [Hering*, Salz, Zucker, Maltodextrin, Hefeextrakt, Säureregulator: Natriumgluconat; Säuerungsmittel: Citronensäure, Ascorbinsäure und Äpfelsäure; färbendes Lebensmittel Rote-Bete-Saftkonzentrat, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat; Raucharoma), Rapsöl, Konservierungsstoff Benzoesäure.
    Allergene: Fisch
    Spuren: Sellerie, Krebstiere, Soja

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • Matjesfilets-nach-nordischer-art: 97.0%

      • Hering: < 2% (Schätzung)

      • Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • Zucker: < 2% (Schätzung)

      • Maltodextrin: < 2% (Schätzung)

      • Hefeextrakt: < 2% (Schätzung)

      • Säureregulator: < 2% (Schätzung)

      • — E576: < 2% (Schätzung)

      • Säuerungsmittel: < 2% (Schätzung)

      • — E330: < 2% (Schätzung)

      • E300: < 2% (Schätzung)

      • E296: < 2% (Schätzung)

      • Färbendes Lebensmittel: < 2% (Schätzung)

      • — Rote Bete-Saftkonzentrat: < 2% (Schätzung)

      • Konservierungsstoff: < 2% (Schätzung)

      • — E211: < 2% (Schätzung)

      • Raucharoma: < 2% (Schätzung)

      • Rapsöl: < 2% (Schätzung)

      • Konservierungsstoff: < 2% (Schätzung)

      • — E210: < 2% (Schätzung)

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    Enthält zugesetzten Zucker (~ 0%)

    Zuckerzusatz: Zucker
    Geschätzte Menge an zugesetztem Zucker in Zutaten: 0%
    Suche nach Produkten der gleichen Kategorie ohne Zuckerzusatz: Heringe
    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E210 - Benzoesäure

    Benzoesäure: Benzoesäure [ˈbɛnt͜soeˌzɔɪ̯ʀə] ist eine aromatische Carbonsäure. Sie besteht aus einem Phenylrest mit einer Carboxygruppe. Die Salze und Ester der Benzoesäure werden Benzoate genannt.
    Quelle: Wikipedia

  • E211 - Natriumbenzoat

    Natriumbenzoat: Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 211 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E296 - Äpfelsäure

    Äpfelsäure: Äpfelsäure -2-Hydroxybernsteinsäure, seltener auch Apfelsäure- ist eine chemische Verbindung aus den Gruppen der Dicarbonsäuren und Hydroxycarbonsäuren, die als rechtsdrehende D- und als linksdrehende L-Äpfelsäure vorkommt. Die L-Form ist ein Zwischenprodukt im Citratzyklus. In der Natur ist L-Äpfelsäure meist in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten, Weintrauben, Berberitzenbeeren, Vogelbeeren und Stachelbeeren, enthalten. Die Ester und Salze der Äpfelsäure heißen Malate -von lateinisch malum = Apfel, nicht zu verwechseln mit Maleaten, den Estern und Salzen der Maleinsäure-.
    Quelle: Wikipedia

  • E300 - Ascorbinsäure

  • E330 - Citronensäure

    Zitronensäure ist eine natürliche organische Säure, die in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Orangen und Limetten vorkommt.

    Aufgrund ihres herben und erfrischenden Geschmacks wird sie in der Lebensmittelindustrie häufig als Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel und Konservierungsmittel verwendet.

    Zitronensäure ist bei maßvollem Gebrauch für den Verzehr unbedenklich und wird von den Aufsichtsbehörden weltweit als allgemein anerkannter Lebensmittelzusatzstoff (GRAS) betrachtet.

  • E576 - Natriumgluconat

    Sodium gluconate: Sodium gluconate is a compound with formula NaC6H11O7. It is the sodium salt of gluconic acid. Its E number is E576. Sodium gluconate is widely used in textile dyeing, printing and metal surface water treatment. It is also used as a chelating agent, a steel surface cleaning agent, a cleaning agent for glass bottles, and as a chelating agent for cement, plating and alumina dyeing industries. It is a white powder that is very soluble in water.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Matjesfilets-nach-nordischer-art

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Hering

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Hering

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: Matjesfilets nach nordischer Art 97%, Hering, Salz, Zucker, Maltodextrin, Hefeextrakt, Säureregulator (Natriumgluconat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Ascorbinsäure, Äpfelsäure, färbendes Lebensmittel (Rote-Bete-Saftkonzentrat), Konservierungsstoff (Natriumbenzoat), Raucharoma, Rapsöl, Konservierungsstoff (Benzoesäure)
    1. Matjesfilets nach nordischer Art -> de:matjesfilets-nach-nordischer-art – percent_min: 97 – percent: 97 – percent_max: 97
    2. Hering -> en:herring – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26011 – percent_min: 0.214285714285714 – percent_max: 3
    3. Salz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 2.78571428571429
    4. Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 1.39285714285715
    5. Maltodextrin -> en:maltodextrin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.928571428571431
    6. Hefeextrakt -> en:yeast-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 0.696428571428573
    7. Säureregulator -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_max: 0.557142857142858
      1. Natriumgluconat -> en:e576 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.557142857142858
    8. Säuerungsmittel -> en:acid – percent_min: 0 – percent_max: 0.557142857142858
      1. Citronensäure -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.557142857142858
    9. Ascorbinsäure -> en:e300 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.39795918367347
    10. Äpfelsäure -> en:e296 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.39795918367347
    11. färbendes Lebensmittel -> fr:denree-alimentaire-colorante – percent_min: 0 – percent_max: 0.39795918367347
      1. Rote-Bete-Saftkonzentrat -> en:red-beetroot-juice-concentrate – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20091 – percent_min: 0 – percent_max: 0.39795918367347
    12. Konservierungsstoff -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 0.278571428571429
      1. Natriumbenzoat -> en:e211 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.278571428571429
    13. Raucharoma -> en:smoke-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.278571428571429
    14. Rapsöl -> en:rapeseed-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 0.278571428571429
    15. Konservierungsstoff -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 0.278571428571429
      1. Benzoesäure -> en:e210 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.278571428571429

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von foodless.
Produktseite auch bearbeitet von cgfan749, ecoscore-impact-estimator, foodvisor, fuchspunk, lvit, openfoodfacts-contributors, predatorix, prepperapp, roboto-app, ws, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk9mUPP9kGn9BTP6nBKK5dChKMPqWftc0675NKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtVT-DBuSLJCyHkuVav5fKBNMPUMNdu86fEbqo.

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