Bismarckhering mit Süßungsmittel und Marinadenaufguss – HOMANN – 300g

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  Nährwertangaben

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  Nährwertangaben	Wie verkauft für 100 g / 100 ml	Verglichen mit: Bismarckhering
  Energie	~ 590.6 kJ (169 kcal)	643,517 kj (156 kcal) (-8 %)
  Fett	9.3 g	10,074 g (-8 %)
  gesättigte Fettsäuren	1.7 g	2,287 g (-26 %)
  Kohlenhydrate	0.5 g	3,048 g (-84 %)
  Zucker	0.5 g	2,217 g (-77 %)
  Ballaststoffe	?	?
  Eiweiß	14 g	12,065 g (+16 %)
  Salz	2.7 g	2,659 g (+2 %)
  Natrium	1.08 g	1,064 g (+2 %)
  Früchte‚ Gemüse‚ Hülsenfrüchte	~ 4 %	10,043 % (-60 %)

  • Nährwertangaben (Detaillierte Daten)

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    Nährwertangaben	Wie verkauft für 100 g / 100 ml	Wie verkauft für 100 g (packaging)	Wie verkauft für 100 g (estimate)
    Energie	~ 590.6 kJ (169 kcal)	? kcal (169 kcal)	?
    Fett	9.3 g	9.3 g	?
    gesättigte Fettsäuren	1.7 g	1.7 g	?
    Kohlenhydrate	0.5 g	0.5 g	?
    Zucker	0.5 g	0.5 g	?
    Ballaststoffe	?	?	?
    Eiweiß	14 g	14 g	?
    Salz	2.7 g	2.7 g	?
    Natrium	1.08 g	1.08 g	?
    Früchte‚ Gemüse‚ Hülsenfrüchte	~ 4 %	?	~ 4 %

Lebensmittelverarbeitung

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  Sehr hoch verarbeitete Lebensmittel

  3 Ultrahochverarbeitungsmarker

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    Ultrahochverarbeitete Lebensmittel einschränken

    Eine Reduzierung hochverarbeiteter Lebensmittel verringert das Risiko nichtübertragbarer chronischer Krankheiten

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    Mehrere Studien haben ergeben, dass ein geringerer Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für nicht übertragbare chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Diabetes verbunden ist.

    Quelle: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

  • Zusatzstoff: E954 - Saccharin
  • Inhaltsstoff: Aroma
  • Inhaltsstoff: süßungsmittel

  Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

  1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
  2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
  3. Verarbeitete Lebensmittel
  4. Sehr hoch verarbeitete Lebensmittel

  
  

  Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

  → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

Analyse der Inhaltsstoffe

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  Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

  Wir benötigen Ihre Hilfe!

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  Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

  Wir benötigen Ihre Hilfe!

  Sie können uns dabei helfen, weitere Zutaten zu erkennen und die Zutatenliste für dieses und andere Produkte besser zu analysieren:

  • Bearbeiten Sie diese Produktseite, um Rechtschreibfehler in der Zutatenliste zu korrigieren und/oder um Zutaten in anderen Sprachen und Sätze, die nicht mit den Zutaten zusammenhängen, zu entfernen.
  • Fügen Sie neue Einträge, Synonyme oder Übersetzungen zu unseren mehrsprachigen Listen von Zutaten, Zutatenverarbeitungsmethoden und Etiketten hinzu.

  Melden Sie sich im Kanal #ingredients in unserem Diskussionsraum an und/oder informieren Sie sich über Zutatenanalyse in unserem Wiki, wenn Sie mithelfen möchten. Vielen Dank für Ihre Hilfe!

  de: Bismarckhering 50% (Hering, Speisesalz, Säuerungsmittel (Essigsäure)), Wasser, Zwiebeln 4%, Branntweinessig, natürliches Aroma, Meersalz, Senfkörner 0.2%, Süßungsmittel (Saccharin)

  Ingredient	Taxonomy ID	vegan	vegetarian	palm_oil	ciqual	ciqual_proxy	percent	min	max	origin	labels
  Bismarckhering	de:Bismarckhering						50.0	50.0	50.0
  Hering	en:herring	no	no		26011		47.3	44.6	50.0
  Speisesalz	en:salt	yes	yes		11058		1.4	0.0	2.7
  Säuerungsmittel	en:acid						1.4	0.0	2.7
  Essigsäure	en:e260	yes	yes				1.4	0.0	2.7
  Wasser	en:water	yes	yes		18066		40.0	34.9	45.2
  Zwiebeln	en:onion	yes	yes		20034		4.0	4.0	4.0
  Branntweinessig	en:spirit-vinegar	yes	yes		11018		2.1	0.2	4.0
  natürliches Aroma	en:natural-flavouring	maybe	maybe				2.0	0.2	4.0
  Meersalz	en:sea-salt	yes	yes		11082		1.0	0.2	2.7
  Senfkörner	en:mustard-seed	yes	yes		11013		0.2	0.2	0.2
  Süßungsmittel	en:sweetener						0.6	0.0	0.2
  Saccharin	en:e954	yes	yes		31064		0.6	0.0	0.2

CO2-Fußabdruck

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  Entspricht dem Fahren von 1.4 km in einem Benzinauto

  278 g CO₂e pro 100g des Produkts

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  Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Atlantic herring, marinated, or rollmops (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

  Phase	Auswirkung
  Landwirtschaft	42.4 %
  Verarbeitung	0.0 %
  Art der Verpackung	20.1 %
  Transport	35.5 %
  Verteilung	1.5 %
  Verbrauch	0.2 %

Art der Verpackung

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  Verpackungen mit geringen Auswirkungen

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  • Teile der Verpackung

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    (Glas) - Bei Kontakt mit Lebensmitteln
    

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  • Verpackungsmaterialien

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    Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
    Glas

Transport

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  Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten

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  Herkunft der Zutaten

  Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

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  Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
  Polen	100 %	Mittlere

Umweltzeichen

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  Zertifizierte nachhaltige Fischerei MSC

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