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Fleischsalat

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Strichcode: 4032244210606 (EAN / EAN-13)

Vertriebsländer: Deutschland

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Gesundheit

Zutaten

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    30 Zutaten

    Rapsöl, Fleischbrät (Schweinefleisch, Durchesteitice Sellerie), Aroma, Gewürzextrakte, Geschmacks - Energje 196 Sellerie), Āroma, Gewürzextrakte, Geschmacks - Fett verstärker: E621, Karoffelstärke, Sojaeiweiß, - davon Dextrose) 25%, Gurken, Zucker, Wasser, Eigelb. Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Gewürze, Süß - Kahlenhydrae ungsmittel: Saccharin, Konservierungsstoffe: - davon Zuder Eiweiß Salz Kaliumsorbat und Natriumbenzoat. Bei Kühlung von 4°-7°C
    Allergene: Eier, Senf, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Zusatzstoff: E954 - Saccharin
    • Inhaltsstoff: Aroma

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

  • E954 - Saccharin

    Saccharin: Saccharin -altgr. σάκχαρον sakcharon „Zucker“- ist der älteste synthetische Süßstoff. Er wurde 1878 von den Chemikern Constantin Fahlberg und Ira Remsen an der Johns Hopkins University -USA- entdeckt. Sie informierten hierüber am 27. Februar 1879. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt Saccharin die Bezeichnung E 954, die erlaubte Tagesdosis beträgt 5 mg/kg Körpergewicht. Chemisch gesehen ist Saccharin ein o-Benzoesäuresulfimid, es enthält eine Lactameinheit und eine zyklische Sulfonamideinheit. Es leitet es sich vom Phthalimid ab, bei dem eine Carbonylgruppe durch eine Sulfongruppe ersetzt und damit die NH-Acidität deutlich erhöht wurde.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Fleischbrät, Durchesteitice-sellerie, Geschmacks, Energje-196-sellerie, Āroma, Geschmacks, Fett-verstärker, Karoffelstärke, Davon-dextrose, Süß, Kahlenhydrae-ungsmittel, Davon-zuder-eiweiß-salz-kaliumsorbat-und-natriumbenzoat, Bei-kühlung-von-4-7-c

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, Eigelb

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Rapsöl, Fleischbrät (Schweinefleisch, Durchesteitice Sellerie), Aroma, Gewürzextrakte, Geschmacks, Energje 196 Sellerie, Āroma, Gewürzextrakte, Geschmacks, Fett verstärker (e621), Karoffelstärke, Sojaeiweiß, davon Dextrose 25%, Gurken, Zucker, Wasser, Eigelb, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Gewürze, Süß, Kahlenhydrae ungsmittel (Saccharin), Konservierungsstoffe, davon Zuder Eiweiß Salz Kaliumsorbat und Natriumbenzoat, Bei Kühlung von 4°-7°C
    1. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    2. Fleischbrät -> de:fleischbrät
      1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. Durchesteitice Sellerie -> de:durchesteitice-sellerie
    3. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    4. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Geschmacks -> de:geschmacks
    6. Energje 196 Sellerie -> de:energje-196-sellerie
    7. Āroma -> de:āroma
    8. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Geschmacks -> de:geschmacks
    10. Fett verstärker -> de:fett-verstärker
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Karoffelstärke -> de:karoffelstärke
    12. Sojaeiweiß -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
    13. davon Dextrose -> de:davon-dextrose - percent: 25
    14. Gurken -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    17. Eigelb -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    18. Senfsaat -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
    19. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    20. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. Süß -> de:süß
    23. Kahlenhydrae ungsmittel -> de:kahlenhydrae-ungsmittel
      1. Saccharin -> en:e954 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31064
    24. Konservierungsstoffe -> en:preservative
    25. davon Zuder Eiweiß Salz Kaliumsorbat und Natriumbenzoat -> de:davon-zuder-eiweiß-salz-kaliumsorbat-und-natriumbenzoat
    26. Bei Kühlung von 4°-7°C -> de:bei-kühlung-von-4-7-c

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (280g)
    Energie 1.569 kj
    (375 kcal)     		4.390 kj
    (1050 kcal)
    Fett 38 g 106 g
    Gesättigte Fettsäuren 4,6 g 12,9 g
    Kohlenhydrate 5,1 g 14,3 g
    Zucker 3,5 g 9,8 g
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 3,1 g 8,68 g
    Salz 1,5 g 4,2 g
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 50 % 50 %
Portionsgröße: 280g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von kiliweb.
Produktseite auch bearbeitet von ecoscore-impact-estimator, off.a17bb352a9efc49e28d5c2c249587d, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkZlbuPhqGrbZx36tVSN_e2hArrBZM5r7aikEas.

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