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Bagels classic - - 340g 2x2 Stück

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Bagels classic - - 340g 2x2 Stück

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Strichcode: 4044808580025 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 340g 2x2 Stück

Art der Verpackung: Kunststoff

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Brote, Spezielle Brote, Bagels

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Hergestellt in Belgien

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    22 Zutaten

    Mehl (Weizen-', Weizen - malz-, Gerstenmalz-, Soja-), Wasser, Rapsöl, Zucker, Hefe, Gluten (Weizen), Speisesalz, Emulgatoren (Mono - und Digylceride von Speisefettsäuren, Lecithine (Soja), Mehlbehandlungs - mittel Ascorbinsäure, Aroma (enthält Alkohol), Konservierungsstoff Sorbin - säure, 'aus der EU, Kann Spuren von Eiern, Milch, Lupinen, Senf, Sesam, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten
    Allergene: Gluten, Soja
    Spuren: Eier, Lupinen, Milch, Senf, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Gluten

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E322 - Lecithine

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Mono-und-digylceride-von-speisefettsäuren, Mehlbehandlungs, Mittel-ascorbinsäure, Konservierungsstoff-sorbin, Aus-der-eu

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Mono-und-digylceride-von-speisefettsäuren, Mehlbehandlungs, Mittel-ascorbinsäure, Konservierungsstoff-sorbin, Aus-der-eu

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Mono-und-digylceride-von-speisefettsäuren, Mehlbehandlungs, Mittel-ascorbinsäure, Konservierungsstoff-sorbin, Aus-der-eu

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Mehl (Weizen, Weizen, malz, Gerstenmalz, Soja), Wasser, Rapsöl, Zucker, Hefe, Gluten (Weizen), Speisesalz, Emulgatoren, mono- und Digylceride von Speisefettsäuren, Lecithine, Mehlbehandlungs, mittel Ascorbinsäure, Aroma, Konservierungsstoff Sorbin, säure, aus der EU
    1. Mehl -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
      1. Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.25 - percent_max: 100
      2. Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. malz -> en:malt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. Gerstenmalz -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Emulgatoren -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. mono- und Digylceride von Speisefettsäuren -> de:mono-und-digylceride-von-speisefettsäuren - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Mehlbehandlungs -> de:mehlbehandlungs - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. mittel Ascorbinsäure -> de:mittel-ascorbinsäure - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Aroma -> en:flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. Konservierungsstoff Sorbin -> de:konservierungsstoff-sorbin - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. säure -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. aus der EU -> de:aus-der-eu - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Bagels
    Fett ?
    Gesättigte Fettsäuren ?
    Kohlenhydrate ?
    Zucker ?
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß ?
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 11,719 %

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von date-limite-app
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von inf.
Produktseite auch bearbeitet von dkolev, packbot, teolemon.

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