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Wittenburger Eiersalat - Mecklenburger Fisch-Feinkost - 150g

Wittenburger Eiersalat - Mecklenburger Fisch-Feinkost - 150g

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Strichcode: 4045593408150 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 150g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Mecklenburger Fisch-Feinkost

Kategorien: Fertiggerichte, Fertigsalate, en:Salads

Produzentenschlüssel: MV-EV309

Link zur offiziellen Produktseite des Herstellers: http://www.mff-feinkost.de/FleischEierKa...

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

24 Zutaten

54% Eier, Rapsöl, Gurken, Trinkwasser, Eigelb, Schnittlauch, Zucker, Serfsaat, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Fructose, Branntweinessig, Gewürzextrakte, Aromen, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Weinsäure, Calciumgluconat, Süßungsmittel: Sorbit, Saccharin

Allergene: Eier

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E420 - Sorbit

Zusatzstoff: E954 - Saccharin

Inhaltsstoff: Dextrose

Inhaltsstoff: Aroma

Inhaltsstoff: Glukose

Inhaltsstoff: Süßungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E211 - Natriumbenzoat

Natriumbenzoat: Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 211 zugelassen.
Quelle: Wikipedia

E330 - Citronensäure

Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
Quelle: Wikipedia

E334 - L(+)-Weinsäure

Weinsäure: Weinsäure, auch als 2‚3-Dihydroxybernsteinsäure oder 2‚3-Dihydroxybutandisäure oder Weinsteinsäure, im Lateinischen als Acidum tartaricum und im Englischen mit tartaric acid bezeichnet, vom griechischen tartaros Hölle, aufgrund der ätzenden, brennenden Wirkung. Es ist eine Dicarbonsäure in der Gruppe der α-Hydroxycarbonsäure. Sie gehört zu den Zuckerdicarbonsäuren -Aldarsäuren-, ihre Salze und Ester heißen Tartrate. L--+--Weinsäure tritt beispielsweise in Weintrauben auf und ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff E 334 zugelassen. In Deutschland wird auch der Gesamtsäuregehalt von Weinen – berechnet als Weinsäure – angegeben, obgleich im Wein noch eine Anzahl anderer Säuren, vor allem Äpfelsäure, vorkommt. Traubensäure bezeichnet das Racemat der Weinsäure. Durch intermolekulare Wasserabspaltung entsteht die polymere Metaweinsäure, die unter der Bezeichnung E 353 ebenfalls als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird.
Quelle: Wikipedia

E420 - Sorbit

Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden.
Quelle: Wikipedia

E954 - Saccharin

Saccharin: Saccharin -altgr. σάκχαρον sakcharon „Zucker“- ist der älteste synthetische Süßstoff. Er wurde 1878 von den Chemikern Constantin Fahlberg und Ira Remsen an der Johns Hopkins University -USA- entdeckt. Sie informierten hierüber am 27. Februar 1879. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt Saccharin die Bezeichnung E 954, die erlaubte Tagesdosis beträgt 5 mg/kg Körpergewicht. Chemisch gesehen ist Saccharin ein o-Benzoesäuresulfimid, es enthält eine Lactameinheit und eine zyklische Sulfonamideinheit. Es leitet es sich vom Phthalimid ab, bei dem eine Carbonylgruppe durch eine Sulfongruppe ersetzt und damit die NH-Acidität deutlich erhöht wurde.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

Unbekannte Zutaten: Serfsaat
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Ei, Eigelb
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Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: Serfsaat
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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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de: Eier 54%, Rapsöl, Gurken, Trinkwasser, Eigelb, Schnittlauch, Zucker, Serfsaat, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Fructose, Branntweinessig, Gewürzextrakte, Aromen, Konservierungsstoff (Natriumbenzoat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Weinsäure, Calciumgluconat, Süßungsmittel (Sorbit), Saccharin
Eier -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54

Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2.3 - percent_max: 46

Gurken -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 21.85

Eigelb -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 0 - percent_max: 14.5666666666667

Schnittlauch -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent_min: 0 - percent_max: 10.925

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4

Serfsaat -> de:serfsaat - percent_min: 0 - percent_max: 4

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1

Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1

Natriumbenzoat -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1

Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Weinsäure -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Calciumgluconat -> en:e578 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Süßungsmittel -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 1

Sorbit -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Saccharin -> en:e954 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31064 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertqualität
⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 36
Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

Positive Punkte: 4

Eiweiß: 4 / 5 (Wert: 7, gerundeter Wert: 7)

Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 36.440625, gerundeter Wert: 36.4)

Negative Punkte: 10

Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1247, gerundeter Wert: 1247)

Zucker: 0 / 10 (Wert: 4, gerundeter Wert: 4)

Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 3.5999999046326, gerundeter Wert: 3.6)

Natrium: 4 / 10 (Wert: 400, gerundeter Wert: 400)

Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

Nährstofftabelle: (10 - 4)

Nutri-Score:
→ Mehr über Nutri-Score erfahren

Nährstoffgehalte
- Fett in hoher Menge (28%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (3.6%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zucker in geringer Menge (4%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
  
  Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  
  Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salz in moderater Menge (1%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  
  Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  
  Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
  
  Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  
  Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
  
  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	Verglichen mit: en:salads
Energie	1.247 kj (298 kcal)	+77 %
Fett	28 g	+137 %
Gesättigte Fettsäuren	3,6 g	+112 %
Kohlenhydrate	4,4 g	-55 %
Zucker	4 g	-12 %
Ballaststoffe	0 g	-100 %
Eiweiß	7 g	+70 %
Salz	1 g	-15 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	36,441 %

Umweltauswirkungen

Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen

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Art der Verpackung

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Teile der Verpackung

(Kunststoff)

Verpackungsmaterialien

Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
Kunststoff

Transport

Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

⚠ ️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.

Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 10. Januar 2019, 06:26:16 CET von kangaxx
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 13. Januar 2024, 19:11:56 CET von bartolomeu.
Produktseite auch bearbeitet von kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhEYa9PluQnPBRbSuX_Um_KvKIH4Ostpwo7CY6s.

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