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Vegane Filets - Green Legend - 160 g

Vegane Filets - Green Legend - 160 g

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Strichcode: 4045992036121 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 160 g

Marken: Green Legend

Kategorien: en:Meat alternatives, Fleisch-Ersatzprodukte

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Vegetarisch, Vegan

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score C

    Durchschnittliche Nährwertqualität
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      Was ist der Nutri-Score?


      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 10/55

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      Brennwert

      3/10 points (1172kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      0/15 points (0.5g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      6/20 points (1.4g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 5/17

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      Eiweiß

      5/7 points (13g)

      Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, sind in der Regel auch reich an Kalzium oder Eisen, also an essenziellen Mineralien mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.

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      Ballaststoffe

      0/5 points (0g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores


      ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 23

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 betragen.

      Nährstofftabelle: 5 (10 - 5)

      Nutri-Score: C

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    Nährstoffgehalte


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      Fett in hoher Menge (21%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (0.5%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (1.4%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Verglichen mit: Fleisch-Ersatzprodukte
    Energie 1.172 kj
    (280 kcal)
    +33 %
    Fett 21 g +89 %
    Gesättigte Fettsäuren 1,9 g +16 %
    Kohlenhydrate 8,5 g -5 %
    Zucker 0,5 g -73 %
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 13 g -8 %
    Salz 1,4 g -12 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 23,978 %

Zutaten

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    29 Zutaten


    Trinkwasser, Rapsöl, Weizenprotein (15 %), Stärke (enthält Weizen), Emulgator: Methylcellulose, Cellulose; Sheafett, Säureregulator: Kalium - lactat, Kaliumacetate; Gewürze (Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma, Zitrone, Liebstöckel, Bockshornkleesaat, Pfeffer weiß), Speisesalz, Kräuter (<2%), natürliche Aromen, Maltodextrin, Farbstoff: Betenrot; Säuerungsmittel: Citronensäure. Kann Spuren von Soja, Sellerie, Senf und Sesam enthalten.
    Allergene: Gluten
    Spuren: Sellerie, Senf, Sesam, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E162 - Betanin
    • Zusatzstoff: E460 - Cellulose
    • Zusatzstoff: E461 - Methylcellulose
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Maltodextrin

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E162 - Betanin


    Betanin: Betanin -auch Betanoin, Betenrot oder umgangssprachlich Beetenrot- ist ein natürlich vorkommender roter Farbstoff.
    Quelle: Wikipedia
  • E330 - Citronensäure


    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia
  • E460 - Cellulose


    Cellulose: Die Cellulose -auch Zellulose- ist der Hauptbestandteil pflanzlicher Zellwände -Massenanteil etwa 50 %- und damit die häufigste organische Verbindung und auch das häufigste Polysaccharid -Vielfachzucker-. Cellulose ist auch das am häufigsten vorkommende Biomolekül. Sie ist unverzweigt und besteht aus mehreren hunderten bis zehntausenden -β-1‚4-glycosidisch verknüpften- β-D-Glucose- bzw. Cellobiose-Einheiten. Diese hochmolekularen Celluloseketten lagern sich zu höheren Strukturen zusammen, die als reißfeste Fasern in Pflanzen häufig statische Funktionen haben. Cellulose ist bedeutend als Rohstoff zur Papierherstellung, aber auch in der chemischen Industrie und anderen Bereichen.
    Quelle: Wikipedia
  • E461 - Methylcellulose


    Methylcellulose: Methylcellulose -fachsprachlich, standardsprachlich: Methylzellulose- ist eine chemische Verbindung, die von Cellulose abgeleitet ist; chemisch handelt es sich um einen Celluloseether mit ähnlicher Bedeutung wie Carboxymethylcellulose. Sie ist ein hydrophiles weißes Pulver und löst sich in kaltem -aber nicht in heißem- Wasser auf und bildet dabei eine zähflüssige Lösung oder ein Gel. Methylcellulose ist der Hauptbestandteil vieler Tapetenkleister und wird unter einer Vielzahl von Handelsnamen verkauft. Sie dient zudem als Verdickungsmittel und Emulgator in verschiedenen Nahrungsmittel- und Kosmetikprodukten sowie als Bestandteil von Arzneimitteln. Wie Cellulose ist auch Methylcellulose im menschlichen Organismus nicht verdaulich, nicht allergen und nicht giftig.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei


    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Lactat

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegan


    Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Kalium, Lactat

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarisch


    Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Kalium, Lactat

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    : Trinkwasser, Rapsöl, Weizenprotein 15%, Stärke (enthält Weizen), Emulgator (Methylcellulose), Cellulose, Sheafett, Säureregulator (Kalium), lactat, Kaliumacetate, Gewürze (Zwiebel, Knoblauch, Kurkuma, Zitrone, Liebstöckel, Bockshornkleesaat, Pfeffer weiß), Speisesalz, Kräuter 2%, natürliche Aromen, Maltodextrin, Farbstoff (Betenrot), Säuerungsmittel (Citronensäure)
    1. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 15 - percent_max: 50
    2. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 15 - percent_max: 32.5
    3. Weizenprotein -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    4. Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 2 - percent_max: 15
      1. enthält Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2 - percent_max: 15
    5. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 2 - percent_max: 15
      1. Methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 15
    6. Cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 14.3333333333333
    7. Sheafett -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent_max: 12.5714285714286
    8. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 2 - percent_max: 10.3333333333333
      1. Kalium -> en:potassium - percent_min: 2 - percent_max: 10.3333333333333
    9. lactat -> de:lactat - percent_min: 2 - percent_max: 8.57142857142857
    10. Kaliumacetate -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 7.25
    11. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 6.22222222222222
      1. Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.285714285714286 - percent_max: 6.22222222222222
      2. Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 3.11111111111111
      3. Kurkuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 2.07407407407407
      4. Zitrone -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.55555555555556
      5. Liebstöckel -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.24444444444444
      6. Bockshornkleesaat -> en:fenugreek-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11077 - percent_min: 0 - percent_max: 1.03703703703704
      7. Pfeffer weiß -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.888888888888889
    12. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 2 - percent_max: 1.4
    13. Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 1.4
    14. natürliche Aromen -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    15. Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    16. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. Betenrot -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    17. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

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Datenquellen

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Letzte Bearbeitung der Produktseite am von roboto-app.
Produktseite auch bearbeitet von moon-rabbit, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZFD_P_ghHrDQ3gsGiHmdaoAJbEW9NR3YXEGao.

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