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Hot Dog Danish Style - Allfein Feinkost - 130 g

Hot Dog Danish Style - Allfein Feinkost - 130 g

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Strichcode: 4045992129625 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 130 g

Art der Verpackung: Kunststoff, en:Paper or cardboard, Papier, en:product

Marken: Allfein Feinkost

Kategorien: Fertiggerichte, Sandwiches, Hot-dog

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Laage

Produzentenschlüssel: DE MV-22001 EG

Vertriebsländer: Deutschland, Vereinigtes Königreich

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    89 Zutaten


    Weizenbrötchen 38% (Weizenmehl, Wasser, Zuckerrübensirup, Rapsöl, Hefe, Weizenkleber, Speisesalz, Emulgator Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Gerstenmalzmehl), Würstchen in Eigenhaut, geräuchert 35% (Schweinefleisch 80%, Wasser, Schweinespeck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator Natriumcitrate, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Kon - servierungsstoff Natriumnitrit, Buchenholzrauch), Gewürzgurkenscheiben 6% (Gurken, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Festigungsmittel Calciumchlorid), Tomatenketchup 6% (Wasser, Tomatenmark 21%, Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, Stärke, Gewürze), Remoulade 6% (Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, Zucker, modifizierte Stärke, getrockneter Weißkohl, eingelegte Gurken (Gurken, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz), Zwiebeln, Hühnereieigelbpulver*, Senfpulver, Säuerungsmittel (Äpfelsäure, Milchsäure), Speise - salz, Gewürze, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat), Stabilisator (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Estragonessig, Zitronensaftkonzentrat), Senf - sauce 5% (Wasser, Honig, Senfschrot, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Kurkuma), Röstzwiebeln 4% (Zwiebeln, Palmöl, Weizenmehl, Speisesalz). *Eier aus Bodenhaltung
    Allergene: Gluten, Senf
    Spuren: Sellerie, Milch, Sesam, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Festigungsmittel
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Gluten

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E202 - Kaliumsorbat


    Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia
  • E211 - Natriumbenzoat


    Natriumbenzoat: Natriumbenzoat ist das Natriumsalz der Benzoesäure. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 211 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia
  • E270 - Milchsäure


    Milchsäure: Milchsäure -lat. acidum lacticum- ist eine Hydroxycarbonsäure, die sowohl eine Carboxygruppe als auch eine Hydroxygruppe besitzt. Sie wird deswegen auch als 2-Hydroxypropionsäure bezeichnet, nach den Nomenklaturempfehlungen der IUPAC ist jedoch die Bezeichnung 2-Hydroxypropansäure zu verwenden. Die Salze und Ester der Milchsäure heißen Lactate.
    Quelle: Wikipedia
  • E296 - Äpfelsäure


    Äpfelsäure: Äpfelsäure -2-Hydroxybernsteinsäure, seltener auch Apfelsäure- ist eine chemische Verbindung aus den Gruppen der Dicarbonsäuren und Hydroxycarbonsäuren, die als rechtsdrehende D- und als linksdrehende L-Äpfelsäure vorkommt. Die L-Form ist ein Zwischenprodukt im Citratzyklus. In der Natur ist L-Äpfelsäure meist in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten, Weintrauben, Berberitzenbeeren, Vogelbeeren und Stachelbeeren, enthalten. Die Ester und Salze der Äpfelsäure heißen Malate -von lateinisch malum = Apfel, nicht zu verwechseln mit Maleaten, den Estern und Salzen der Maleinsäure-.
    Quelle: Wikipedia
  • E331 - Natriumcitraten


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)
  • E412 - Guarkernmehl


    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia
  • E415 - Xanthan


    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia
  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren


    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia
  • E509 - Calciumchlorid


    Calciumchlorid: Calciumchlorid -auch Kalziumchlorid- ist ein Chlorid des Erdalkalimetalls Calcium mit der Verhältnisformel CaCl2. Calcium liegt dabei in der Oxidationsstufe +2 vor, Chlor hat die Oxidationsstufe −1.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl


    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Hühnereieigelb, Honig, Eier aus Bodenhaltung

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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch, Speck

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: Weizenbrötchen 38% (Weizenmehl, Wasser, Zuckerrübensirup, Rapsöl, Hefe, Weizenkleber, Speisesalz, Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Gerstenmalzmehl), Würstchen in Eigenhaut, geräuchert 35% (Schweinefleisch 80%, Wasser, Schweinespeck, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisator (Natriumcitrate), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Kon, servierungsstoff Natriumnitrit, Buchenholzrauch), Gewürzgurkenscheiben 6% (Gurken, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Festigungsmittel (Calciumchlorid)), Tomatenketchup 6% (Wasser, Tomatenmark 21%, Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, Stärke, Gewürze), Remoulade 6% (Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, Zucker, modifizierte Stärke, Weißkohl, Gurken (Gurken, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz), Zwiebeln, Hühnereieigelb, Senf, Säuerungsmittel (Äpfelsäure, Milchsäure), Speise, salz, Gewürze, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat), Stabilisator (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Estragonessig, Zitronensaftkonzentrat), Senf, sauce 5% (Wasser, Honig, Senfschrot, Branntweinessig, Speisesalz, Zucker, Kurkuma), Röstzwiebeln 4% (Zwiebeln, Palmöl, Weizenmehl, Speisesalz), Eier aus Bodenhaltung
    1. Weizenbrötchen -> de:weizenbrötchen - percent: 38
      1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
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      4. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
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      6. Weizenkleber -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. Emulgator -> en:emulsifier
        1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      9. Gerstenmalzmehl -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
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        2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
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        4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. Hühnereieigelb -> en:chicken-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
      10. Senf -> en:mustard
      11. Säuerungsmittel -> en:acid
        1. Äpfelsäure -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Milchsäure -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. Speise -> de:speise
      13. salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. Konservierungsstoff -> en:preservative
        1. Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Natriumbenzoat -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. Stabilisator -> en:stabiliser
        1. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      17. Estragonessig -> en:tarragon-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      18. Zitronensaftkonzentrat -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. Senf -> en:mustard
    8. sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 5
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Honig -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes
      3. Senfschrot -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. Kurkuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Röstzwiebeln -> en:fried-onion - percent: 4
      1. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      3. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. Eier aus Bodenhaltung -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität


    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 23

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 8.8, gerundeter Wert: 8.8)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 23.375, gerundeter Wert: 23.4)

    Negative Punkte: 11

    • Brennwert: 2 / 10 (Wert: 996, gerundeter Wert: 996)
    • Zucker: 1 / 10 (Wert: 4.7, gerundeter Wert: 4.7)
    • Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 3.6, gerundeter Wert: 3.6)
    • Natrium: 5 / 10 (Wert: 520, gerundeter Wert: 520)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: (11 - 0)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte


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      Fett in moderater Menge (12%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (4.7%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (1.3%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (130g)
    Verglichen mit: Sandwiches
    Energie 996 kj
    (238 kcal)
    1.290 kj
    (309 kcal)
    -5 %
    Fett 12 g 15,6 g +3 %
    Gesättigte Fettsäuren 3,6 g 4,68 g +19 %
    Kohlenhydrate 23 g 29,9 g -3 %
    Zucker 4,7 g 6,11 g +46 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 8,8 g 11,4 g -17 %
    Salz 1,3 g 1,69 g -4 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 23,375 % 23,375 %
Portionsgröße: 130g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von date-limite-app.
Produktseite auch bearbeitet von openfoodfacts-contributors, purga, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln5FAsr6gC_IDTfUvle1mfyEAsTjb_1D59j9b6o.

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