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Vegane Gemüsebällchen - My Vay - 200 g
Vegane Gemüsebällchen - My Vay - 200 g
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Strichcode: 4047247646642 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 200 g
Marken: My Vay, Bobeldijk Food Group, Aldi
Kategorien: en:Meat alternatives, Fleisch-Ersatzprodukte, en:Vegetarian balls, Gemüsebällchen, en:vegan-balls
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Vegetarisch, Vegan, Europäische Vegetarier-Union, Europäische Vegetarier-Union Vegan, Nutriscore, Nutriscore Note A, Unter Schutzatmosphäre verpackt
Läden: Aldi Nord
Vertriebsländer: Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
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28 Zutaten
41% Gemüsemischung (31 % Karotte, 27 % Erbsen, 19 % Mais, 17 % Zwiebeln, 6% Paprika), Wasser, Paniermehl (Weizenmehl, Backhefe, Salz), 7 % texturiertes Sojaeiweiß, 5 % Weizeneiweiß, Verdickungsmittel: Carrageen, Methylcellulose; Sonnenblumenöl, Weizenmehl, Salz, Gewürze (Zwiebelpulver, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Knoblauchpulver, Liebstöckel), Säureregulatoren: Kaliumacetate, Citronensäure.Allergene: Gluten
Lebensmittelverarbeitung
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Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E407 - Carrageen
- Zusatzstoff: E461 - Methylcellulose
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E261 - Kaliumacetat
Kaliumacetat: Kaliumacetat, CH3COOK, ist das Kaliumsalz der Essigsäure.Quelle: Wikipedia
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E330 - Citronensäure
Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.Quelle: Wikipedia
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E407 - Carrageen
Carrageen: Carrageen -englisch Carrageenan- ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen. Es handelt sich um lineare, anionische Hydrokolloide, die sich nach chemischer Struktur unterscheiden lassen und unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Diese verschiedenen Typen unterscheiden sich durch den Anteil an Galactose und 3‚6-Anhydrogalactose sowie über die Anzahl an Sulfatgruppen. Von kommerzieller Bedeutung sind κ-, ι- und λ-Carrageen.Quelle: Wikipedia
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E461 - Methylcellulose
Methylcellulose: Methylcellulose -fachsprachlich, standardsprachlich: Methylzellulose- ist eine chemische Verbindung, die von Cellulose abgeleitet ist; chemisch handelt es sich um einen Celluloseether mit ähnlicher Bedeutung wie Carboxymethylcellulose. Sie ist ein hydrophiles weißes Pulver und löst sich in kaltem -aber nicht in heißem- Wasser auf und bildet dabei eine zähflüssige Lösung oder ein Gel. Methylcellulose ist der Hauptbestandteil vieler Tapetenkleister und wird unter einer Vielzahl von Handelsnamen verkauft. Sie dient zudem als Verdickungsmittel und Emulgator in verschiedenen Nahrungsmittel- und Kosmetikprodukten sowie als Bestandteil von Arzneimitteln. Wie Cellulose ist auch Methylcellulose im menschlichen Organismus nicht verdaulich, nicht allergen und nicht giftig.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
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Vegan
Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen
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Vegetarisch
Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
de: Gemüsemischung 41% (Karotte 12.71%, Erbsen 11.07%, Mais 7.79%, Zwiebeln 6.97%, Paprika 2.46%), Wasser, Paniermehl (Weizenmehl, Backhefe, Salz), texturiertes Sojaeiweiß 7%, Weizeneiweiß 5%, Verdickungsmittel (Carrageen), Methylcellulose, Sonnenblumenöl, Weizenmehl, Salz, Gewürze (Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Knoblauch, Liebstöckel), Säureregulatoren (Kaliumacetate), Citronensäure- Gemüsemischung -> en:vegetable-blend - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 41
- Karotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 12.71
- Erbsen -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 11.07
- Mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent: 7.79
- Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 6.97
- Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent: 2.46
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- Paniermehl -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
- Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- Backhefe -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11045
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- texturiertes Sojaeiweiß -> en:textured-soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent: 7
- Weizeneiweiß -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5
- Verdickungsmittel -> en:thickener
- Carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
- Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
- schwarzer Pfeffer -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
- Kurkuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
- Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
- Liebstöckel -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes
- Säureregulatoren -> en:acidity-regulator
- Kaliumacetate -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Gemüsemischung -> en:vegetable-blend - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 41
Nährwertangaben
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Sehr gute Nährwertqualität
⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 41Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 11
- Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 10, gerundeter Wert: 10)
- Ballaststoffe: 5 / 5 (Wert: 4.8, gerundeter Wert: 4.8)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 1 / 5 (Wert: 41, gerundeter Wert: 41)
Negative Punkte: 6
- Brennwert: 1 / 10 (Wert: 561, gerundeter Wert: 561)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.7, gerundeter Wert: 2.7)
- Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.4, gerundeter Wert: 0.4)
- Natrium: 5 / 10 (Wert: 520, gerundeter Wert: 520)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: (6 - 11)
Nutri-Score:
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Nährstoffgehalte
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Fett in moderater Menge (3.1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (0.4%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in geringer Menge (2.7%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in moderater Menge (1.3%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlVerglichen mit: en:Vegetarian balls Energie 561 kj
(134 kcal)-41 % Fett 3,1 g -70 % Gesättigte Fettsäuren 0,4 g -71 % Kohlenhydrate 14 g -26 % Zucker 2,7 g -3 % Ballaststoffe 4,8 g -31 % Eiweiß 10 g - Salz 1,3 g -6 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 41 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
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Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: B (Score: 77/100)
Kategorie: Plant-based ball with wheat and/or soybean, prepacked
Kategorie: Plant-based ball with wheat and/or soybean, prepacked
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.29 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.83 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
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Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
Malus: -5
⚠ ️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
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Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
Malus: -9
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung Tablettverpackung PET - Transparentes Hoch Banderole Papier Gering ⚠ ️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).⚠ ️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Eco-Score für dieses Produkt
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Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 63/100)
Produkt: Vegane Gemüsebällchen - My Vay - 200 g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 77
Summe aus Boni und Malus: -14
Endwertung: 63/100
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CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 0.9 km in einem Benzinauto
183 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Plant-based ball with wheat and/or soybean, prepacked (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
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Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
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Teile der Verpackung
Tablettverpackung (PET - Transparentes)
Banderole (Papier)
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Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Paper or cardboard Kunststoff Gesamt
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Transport
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Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠ ️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
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Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von professordoc.
Produktseite auch bearbeitet von arc2, focccus, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkFrcdbirwrBOwPis2TQmfWeMp61auxU2I_GIag.