Holzofenbrot - Alfredo - 190 g

Lebensmittelverarbeitung

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  Hochverarbeitete Lebensmittel

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  Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

  • Inhaltsstoff: Dextrose
  • Inhaltsstoff: Glukose
  • Inhaltsstoff: Gluten

  Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

  1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
  2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
  3. Verarbeitete Lebensmittel
  4. Hochverarbeitete Lebensmittel

  
  

  Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

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Zusatzstoffe

Analyse der Inhaltsstoffe

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  Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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  : Roggenmischbrot 53% (Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Roggensauerteig (Roggenmehl, Wasser), Flüssighefe, Roggenmalzmehl, Speisesalz, Rapsöl, Gewürze, Weizengluten, Dextrose), Peperoni 16%, Salami (Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Ge, würze, Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (Extrakt aus Rosmarin), Natriumascorbat, Buchenholzrauch), Sahne (wärmebehandelt), Käse 11%, rote Paprika 8%, Stärke, Gewürze, Knob, lauch, Speisesalz, Ungeöffnet bei, 18°C

  1. Roggenmischbrot -> de:roggenmischbrot - percent: 53
     1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     2. Roggenmehl -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532
     3. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     4. Roggensauerteig -> en:rye-sourdough
        1. Roggenmehl -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532
        2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     5. Flüssighefe -> de:flüssighefe
     6. Roggenmalzmehl -> en:rye-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532
     7. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     8. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
     9. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
     10. Weizengluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
     11. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  2. Peperoni -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 16
  3. Salami -> en:salami - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30350
     1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
     2. Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858
     3. Nitritpökelsalz -> en:nitrite-curing-salt
        1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        2. Konservierungsstoff -> en:preservative
           1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
     4. Ge -> de:ge
     5. würze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
     6. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     7. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
     8. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant
        1. Extrakt aus Rosmarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
     9. Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
     10. Buchenholzrauch -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes
  4. Sahne -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
     1. wärmebehandelt -> de:wärmebehandelt
  5. Käse -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 11
  6. rote Paprika -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 8
  7. Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  8. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. Knob -> de:knob
  10. lauch -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
  11. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  12. Ungeöffnet bei -> de:ungeöffnet-bei
  13. 18°C -> de:18-c

Art der Verpackung

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  Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

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  • Teile der Verpackung

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    (Kunststoff)
    (Papier)
    

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  • Verpackungsmaterialien

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    Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
    Paper or cardboard
    Kunststoff
    Gesamt

Transport

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  Herkunft der Zutaten

  Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

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