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Heidelbeer Knödel – Alpenfest style – 410g

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Heidelbeer Knödel – Alpenfest style – 410g

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Strichcode:
4056489117667(EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Topfenknödel mit Heidelbeerfruchtfüllung und separater Brösel-Zucker-Mischung, tiefgeforen.

Menge: 410g

Art der Verpackung: Kunststoff, Karton, Ungewellte Pappe

Marken: Alpenfest style

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Süße Krapfen

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score D

    Geringere Nährstoffqualität
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 11
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 12/55

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      Brennwert

      3/10 points (1082kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      6/15 points (23g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      2/20 points (0.5g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 0/10

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      Ballaststoffe

      0/5 points (0g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 11

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 12 (12 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (6.3%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in hoher Menge (23%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (0.5%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (136 g)     		Verglichen mit: Süßer Snack
    Energie 1.082 kj
    (282 kcal)     		1.470 kj
    (384 kcal)     		-44 %
    Fett 6,3 g 8,57 g -71 %
    Gesättigte Fettsäuren 1,9 g 2,58 g -83 %
    Kohlenhydrate 48 g 65,3 g -16 %
    Zucker 23 g 31,3 g -39 %
    Ballaststoffe 0 g 0 g -100 %
    Eiweiß 7,5 g 10,2 g +23 %
    Salz 0,5 g 0,68 g +82 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 11,112 % 11,112 %
Portionsgröße: 136 g

Zutaten

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    40 Zutaten

    60% Teig [30% Magerquark, Weizenmehl, Kartoffelflocken, Zucker, Vollei, Margarine (Sonnenblumenöl, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren; Trinkwasser, Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma), Weizengrieß, Wasser, Rapsöl, natürliche Aromen (enthält Milch), Vanilleschotenextrakt, Weizengluten, Speisesalz, Gewürzextrakt, Gewürz], 20% Heidelbeerfruchtfüllung (55% Heidelbeeren, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; natürliches Aroma), 20% Brösel-Zucker-Mischung (Weizenmehl, Zucker, Sonnenblumenöl, Wasser, Speisesalz, Hefe).
    Allergene: Eier, Gluten, Milch
    Spuren: Schalenfrüchte

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • Teig: 60.0%

      • — Magerquark: 30.0%

      • — Weizenmehl: 16.1% (Schätzung)

      • — Kartoffelflocken: 7.0% (Schätzung)

      • — Zucker: 3.5% (Schätzung)

      • — Vollei: < 2% (Schätzung)

      • — Margarine: < 2% (Schätzung)

      • —— Sonnenblumenöl: < 2% (Schätzung)

      • —— Emulgator: < 2% (Schätzung)

      • ——— E471: < 2% (Schätzung)

      • —— Wasser: < 2% (Schätzung)

      • —— Säuerungsmittel: < 2% (Schätzung)

      • ——— E330: < 2% (Schätzung)

      • —— Natürliches Aroma: < 2% (Schätzung)

      • — Weizengrieß: < 2% (Schätzung)

      • — Wasser: < 2% (Schätzung)

      • — Rapsöl: < 2% (Schätzung)

      • — Natürliches Aroma: < 2% (Schätzung)

      • — Vanilleschoten: < 2% (Schätzung)

      • — Weizengluten: < 2% (Schätzung)

      • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • — Gewürz Extrakte: < 2% (Schätzung)

      • — Gewürz: < 2% (Schätzung)

      • Heidelbeerfruchtfüllung: 20.0%

      • — Heidelbeeren: 11.0%

      • — Zucker: 5.2% (Schätzung)

      • — Wasser: < 2% (Schätzung)

      • — Modifizierte Stärke: < 2% (Schätzung)

      • — Säuerungsmittel: < 2% (Schätzung)

      • —— E330: < 2% (Schätzung)

      • — Konservierungsstoff: < 2% (Schätzung)

      • —— E202: < 2% (Schätzung)

      • — Natürliches Aroma: < 2% (Schätzung)

      • Brösel-zucker-mischung: 20.0%

      • — Weizenmehl: 11.7% (Schätzung)

      • — Zucker: 4.2% (Schätzung)

      • — Sonnenblumenöl: 2.1% (Schätzung)

      • — Wasser: < 2% (Schätzung)

      • — Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • — Hefe: < 2% (Schätzung)

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    Enthält zugesetzten Zucker (~ 12%)

    Zuckerzusatz: Zucker
    Geschätzte Menge an zugesetztem Zucker in Zutaten: 12%
    Suche nach Produkten der gleichen Kategorie ohne Zuckerzusatz: Süße Krapfen
    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E14XX - Modifizierte Stärke

  • E202 - Kaliumsorbat

    Kaliumsorbat (E202) ist ein synthetisches Lebensmittelkonservierungsmittel, das häufig verwendet wird, um die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittelprodukte zu verlängern.

    Es hemmt das Wachstum von Schimmelpilzen, Hefe und einigen Bakterien und verhindert so den Verderb. Wenn es Lebensmitteln zugesetzt wird, trägt es dazu bei, ihre Frische und Qualität zu erhalten.

    Einige Studien haben gezeigt, dass Kaliumsorbat in Kombination mit Nitriten Sorbat in Kombination mit Nitriten in vitro genotoxisch wirkt. Allerdings ist Kaliumsorbat von den Aufsichtsbehörden allgemein als unbedenklich anerkannt (GRAS).

  • E330 - Citronensäure

    Zitronensäure ist eine natürliche organische Säure, die in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Orangen und Limetten vorkommt.

    Aufgrund ihres herben und erfrischenden Geschmacks wird sie in der Lebensmittelindustrie häufig als Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel und Konservierungsmittel verwendet.

    Zitronensäure ist bei maßvollem Gebrauch für den Verzehr unbedenklich und wird von den Aufsichtsbehörden weltweit als allgemein anerkannter Lebensmittelzusatzstoff (GRAS) betrachtet.

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471) sind Lebensmittelzusatzstoffe, die häufig als Emulgatoren in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden.

    Diese Verbindungen bestehen aus Glycerinmolekülen, die mit einer oder zwei Fettsäureketten verbunden sind und zur Stabilisierung und Mischung von Zutaten auf Wasser- und Ölbasis beitragen. E471 verbessert die Textur und Haltbarkeit von Produkten wie Margarine, Backwaren und Eiscreme und sorgt für eine glatte und gleichmäßige Textur.

    Es gilt allgemein als unbedenklich für den Verzehr innerhalb der festgelegten Grenzwerte.

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Magerquark, Vollei

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Teig, Margarine, Heidelbeerfruchtfüllung, Brösel-zucker-mischung

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: Teig 60% (_Magerquark_ 30%, _Weizenmehl_, Kartoffelflocken, Zucker, _Vollei_, Margarine (Sonnenblumenöl, Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Trinkwasser, Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliches Aroma), _Weizengrieß_, Wasser, Rapsöl, natürliche Aromen, Vanilleschoten, _Weizengluten_, Speisesalz, Gewürzextrakt, Gewürz), Heidelbeerfruchtfüllung 20% (Heidelbeeren 11%, Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (Citronensäure), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), natürliches Aroma), Brösel-Zucker-Mischung 20% (_Weizenmehl_, Zucker, Sonnenblumenöl, Wasser, Speisesalz, Hefe)
    1. Teig -> en:dough – percent_min: 60 – percent: 60 – percent_max: 60
      1. _Magerquark_ -> en:lean-stern – vegan: no – vegetarian: maybe – ciqual_proxy_food_code: 12999 – percent_min: 30 – percent: 30 – percent_max: 30
      2. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 2.14285714285714 – percent_estimate: 16.0714285714286 – percent_max: 30
      3. Kartoffelflocken -> en:potato-flakes – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 4003 – percent_min: 0 – percent_estimate: 6.96428571428572 – percent_max: 20
      4. Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 3.48214285714286 – percent_max: 13.9285714285714
      5. _Vollei_ -> en:whole-egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.74107142857143 – percent_max: 9.28571428571428
      6. Margarine -> en:margarine – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.870535714285715 – percent_max: 6.96428571428571
        1. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.435267857142858 – percent_max: 6.96428571428571
        2. Emulgator -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.217633928571429 – percent_max: 3.48214285714286
          1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.217633928571429 – percent_max: 3.48214285714286
        3. Trinkwasser -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.108816964285714 – percent_max: 2.32142857142857
        4. Säuerungsmittel -> en:acid – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0544084821428572 – percent_max: 1.74107142857143
          1. Citronensäure -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0544084821428572 – percent_max: 1.74107142857143
        5. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0544084821428572 – percent_max: 1.39285714285714
      7. _Weizengrieß_ -> en:wheat-semolina – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9610 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.435267857142858 – percent_max: 5.57142857142857
      8. Wasser -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.217633928571431 – percent_max: 4.64285714285714
      9. Rapsöl -> en:rapeseed-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.108816964285715 – percent_max: 3.97959183673469
      10. natürliche Aromen -> en:natural-flavouring – labels: en:contains-milk – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0544084821428577 – percent_max: 3.48214285714286
      11. Vanilleschoten -> en:vanilla-pod – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0272042410714306 – percent_max: 3.09523809523809
      12. _Weizengluten_ -> en:wheat-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0136021205357153 – percent_max: 2.78571428571429
      13. Speisesalz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00680106026785765 – percent_max: 0.5
      14. Gewürzextrakt -> en:spice-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0034005301339306 – percent_max: 0.5
      15. Gewürz -> en:herb – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0034005301339306 – percent_max: 0.5
    2. Heidelbeerfruchtfüllung -> de:heidelbeerfruchtfüllung – percent_min: 20 – percent: 20 – percent_max: 20
      1. Heidelbeeren -> en:blueberry – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13028 – percent_min: 11 – percent: 11 – percent_max: 11
      2. Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 1.5 – percent_estimate: 5.25 – percent_max: 9
      3. Wasser -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.875 – percent_max: 6.66666666666667
      4. modifizierte Stärke -> en:modified-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.9375 – percent_max: 3.75
      5. Säuerungsmittel -> en:acid – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.46875 – percent_max: 2.5
        1. Citronensäure -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.46875 – percent_max: 2.5
      6. Konservierungsstoff -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.234375 – percent_max: 1.875
        1. Kaliumsorbat -> en:e202 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.234375 – percent_max: 1.875
      7. natürliches Aroma -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.234375 – percent_max: 1.5
    3. Brösel-Zucker-Mischung -> de:brösel-zucker-mischung – percent_min: 20 – percent: 20 – percent_max: 20
      1. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 3.33333333333333 – percent_estimate: 11.6666666666667 – percent_max: 20
      2. Zucker -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 4.16666666666667 – percent_max: 10
      3. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.08333333333333 – percent_max: 6.66666666666667
      4. Wasser -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.04166666666667 – percent_max: 5
      5. Speisesalz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.25 – percent_max: 0.5
      6. Hefe -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.791666666666668 – percent_max: 0.5

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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    Sehr kleiner Waldfußabdruck

    Fast keine Abholzungsgefahr

    Zutaten, die Soja enthalten

    Der Wald-Fußabdruck wird berechnet, indem die Inhaltsstoffe berücksichtigt werden, für deren Herstellung Sojabohnen benötigt werden, deren Anbau mit der Abholzung von Wäldern verbunden ist.

    Inhaltsstoff Art % im Produkt Verarbeitungsfaktor
    (% der Lebensmittel nach der Verarbeitung)     		Soja-Futterfaktor
    (kg Soja pro kg Lebensmittel)     		Soja-Ertrag
    (kg Soja pro m²)     		Entwaldungsrisiko
    (%)     		Waldfußabdruck
    (m² pro kg Lebensmittel)
    Vollei Oeufs Importés 1.74 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00

    Gesamter Waldfußabdruck

    0.00 m² pro kg Lebensmittel

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