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Eiweißreiches Weizenvollkornbrot - Grafschafter - 500 g

Eiweißreiches Weizenvollkornbrot - Grafschafter - 500 g

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Strichcode: 4056489206026 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 500 g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Grafschafter

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Brote, Geschnittenes Brot

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Vegetarisch, Vegan

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Deutschland, Irland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    21 Zutaten


    Wasser, Weizeneiweiß, Sojaschrot, 9% Weizenvollkornmehl, Leinsamen, Sojaeiweißkonzentrat, Sonnenblumenkerne, Sesam, Weizenspeisekleie, Gerstenmalzextrakt, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser), Weizenmehl, Hefe, Salz, Apfelfaser, Weizenröstmalzmehl, Säuerungsmittel Milchsäure, Natriumacetate
    Allergene: Gluten, Sesam, Soja, Weizeneiweiß, Weizenröstmalzmehl

Lebensmittelverarbeitung

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    Verarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 3 - Verarbeitete Lebensmittel zugeordnet ist:

    • Inhaltsstoff: Speisesalz

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E262 - Natriumacetate


    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia
  • E270 - Milchsäure


    Milchsäure: Milchsäure -lat. acidum lacticum- ist eine Hydroxycarbonsäure, die sowohl eine Carboxygruppe als auch eine Hydroxygruppe besitzt. Sie wird deswegen auch als 2-Hydroxypropionsäure bezeichnet, nach den Nomenklaturempfehlungen der IUPAC ist jedoch die Bezeichnung 2-Hydroxypropansäure zu verwenden. Die Salze und Ester der Milchsäure heißen Lactate.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei


    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Sojaschrot, Weizenröstmalzmehl

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegan


    Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Sojaschrot, Natursauerteig, Weizenröstmalzmehl

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    Vegetarisch


    Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Sojaschrot, Natursauerteig, Weizenröstmalzmehl

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Wasser, _Weizeneiweiß_, _Sojaschrot_, _Weizenvollkornmehl_ 9%, Leinsamen, _Sojaeiweißkonzentrat_, Sonnenblumenkerne, _Sesam_, _Weizenspeisekleie_, _Gerstenmalzextrakt_, Natursauerteig (_Roggenmehl_, Wasser), _Weizenmehl_, Hefe, Salz, Apfelfaser, _Weizenröstmalzmehl_, Säuerungsmittel (Milchsäure), Natriumacetate
    1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 73
    2. _Weizeneiweiß_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 41
    3. _Sojaschrot_ -> de:sojaschrot - percent_min: 9 - percent_max: 30.3333333333333
    4. _Weizenvollkornmehl_ -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    5. Leinsamen -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    6. _Sojaeiweißkonzentrat_ -> de:sojaeiweißkonzentrat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    7. Sonnenblumenkerne -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    8. _Sesam_ -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    9. _Weizenspeisekleie_ -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    10. _Gerstenmalzextrakt_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    11. Natursauerteig -> de:natursauerteig - percent_min: 0 - percent_max: 8.11111111111111
      1. _Roggenmehl_ -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.11111111111111
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.05555555555556
    12. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.3
    13. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.63636363636364
    14. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.08333333333333
    15. Apfelfaser -> en:apple-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.61538461538461
    16. _Weizenröstmalzmehl_ -> de:weizenröstmalzmehl - percent_min: 0 - percent_max: 5.21428571428571
    17. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.86666666666667
      1. Milchsäure -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.86666666666667
    18. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5625

Nährwertangaben

  • icon

    Sehr gute Nährwertqualität


    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 10

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 23, gerundeter Wert: 23)
    • Ballaststoffe: 5 / 5 (Wert: 7.8, gerundeter Wert: 7.8)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 8

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1066, gerundeter Wert: 1066)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 2, gerundeter Wert: 2)
    • Gesättigte Fettsäuren: 1 / 10 (Wert: 1.8, gerundeter Wert: 1.8)
    • Natrium: 4 / 10 (Wert: 440, gerundeter Wert: 440)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: -2 (8 - 10)

    Nutri-Score: A

  • icon

    Fett in moderater Menge (12.1%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  • icon

    Zucker in geringer Menge (2%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderater Menge (1.1%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  • icon

    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (35g)
    Verglichen mit: Geschnittenes Brot
    Energie 1.066 kj
    (259 kcal)
    373 kj
    (90 kcal)
    +3 %
    Fett 12,1 g 4,23 g +181 %
    Gesättigte Fettsäuren 1,8 g 0,63 g +209 %
    Kohlenhydrate 10,6 g 3,71 g -73 %
    Zucker 2 g 0,7 g -34 %
    Ballaststoffe 7,8 g 2,73 g +24 %
    Eiweiß 23 g 8,05 g +179 %
    Salz 1,1 g 0,385 g -3 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 35g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von prepperapp
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von foodvisor.
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