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Sushi box - SÉLECT & GO LIDL - 205 g
Sushi box - SÉLECT & GO LIDL - 205 g
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Strichcode: 4056489371113 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 205 g
Marken: SÉLECT & GO LIDL
Kategorien: Fertiggerichte, Sushis und Maki-Sushis, Sushi, en:Sushi medley
Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
83 Zutaten
: Sushi : 77,5% préparation à base de riz (riz cuit (eau, riz, huile de tournesol), sucre, eau, vinaigre d'alcool, sel, vinaigre de riz, correcteur d'acidité : acétates de sodium) 8,7% saumon cru (poissons), 4,7% saumon cuit (poissons), 2,7% graines de sésame grillées, 2% fromage frais (lait, crème (lait), ferments lactiques (lait), enzyme coagulante d'origine microbienne, sel), 1,5% concombre, 1,1% algue nori séchée, 0,6% préparation de tomate (0,6% tomates semi-déshydratées, huile de colza, sel, origan, ail), 0,5% sauce teriyaki (sucre, sauce soja (eau, sel, graines de soja, farine de de blé), eau, vinaigre de riz, purée de tomate, vin de riz (eau, riz, blé), amidon de maïs, gingembre, oignons, ail), 0,5% mayonnaise (huile de colza, jaune d'œuf, eau, vinaigre d'alcool, graine de de moutarde, sucre, sel épices), 0,21% plantes aromatiques (ciboulette, aneth). Sauce soja : eau, 19% fèves de soja, farine de blé, sel. Préparation au gingembre : 73% gingembre, sucre, sirop de glucose, fructose, eau, sel, acidifiants : acide citrique, acide acétique. Wasabi : préparation à base de raifort et de wasabi : eau, 17% raifort en poudre, farine de de moutarde, 0,5% wasabi en poudre, colorants : complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophyllines, curcumine.Allergene: Eier, Fisch, Gluten, Milch, Senf, Soja
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E100 - Kurkumin
- Zusatzstoff: E141 - Kupferhaltigen Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline
- Inhaltsstoff: Farbstoff
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Glukosesirup
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E260 - Essigsäure
Essigsäure: Essigsäure -systematisch Ethansäure, lateinisch acidum aceticum- ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit. Es handelt sich um eine einfache Carbonsäure der Zusammensetzung C2H4O2 und der Halbstrukturformel CH3COOH. Essigsäure weist einen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch auf. Sie ist eine schwache Säure, die in wässriger Lösung nur teilweise dissoziiert. Essigsäure ist eine wichtige Industriechemikalie zur Herstellung von Polymeren wie Polyvinylacetat oder Celluloseacetat. Der globale Bedarf betrug 2014 etwa zehn Millionen Jahrestonnen. Essigsäure für industrielle Zwecke wird meist durch die Carbonylierung von Methanol oder durch die Oxidation von Acetaldehyd gewonnen. Die im Haushalt verwendete Essigsäure, in verdünnter wässriger Lösung als Essig bezeichnet, wird ausschließlich durch Essigsäuregärung von Ethanol gewonnen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt sie die E-Nummer E 260. Neben der Verwendung als Lebensmittel wird verdünnte Essigsäure als Entkalkungsmittel eingesetzt.Quelle: Wikipedia
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E262 - Natriumacetate
Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.Quelle: Wikipedia
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E330 - Citronensäure
Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: fr:sushi, fr:preparation-a-base-de-riz, fr:acetates-de-sodium-8-7-saumon-cru, fr:algue-nori-sechee, fr:preparation-de-tomate, fr:vin-de-riz, fr:sel-epices, fr:preparation-au-gingembre, fr:preparation-a-base-de-raifort-et-de-wasabiEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Lachs gekocht, Frischkäse, Milch, Rahm, EigelbEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: Lachs gekochtEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: Sushi (préparation à base de riz 77.5%, riz cuit, eau), riz, huile de tournesol, sucre, eau, vinaigre d'alcool, sel, vinaigre de riz, correcteur d'acidité (acétates de sodium) 8.7% saumon cru), saumon cuit 4.7%, graines de sésame 2.7%, fromage frais 2% (lait, crème, ferments lactiques, enzyme coagulante, sel), concombre 1.5%, algue nori séchée 1.1%, préparation de tomate 0.6% (tomates 0.6%, huile de colza, sel, origan, ail), sauce teriyaki 0.5% (sucre, sauce soja (eau, sel, graines de soja, farine de de blé), eau, vinaigre de riz, purée de tomate, vin de riz (eau, riz, blé), amidon de maïs, gingembre, oignons, ail), mayonnaise 0.5% (huile de colza, jaune d'œuf, eau, vinaigre d'alcool, graine de de moutarde, sucre, sel épices), plantes aromatiques 0.21% (ciboulette, aneth), Sauce soja (eau), fèves de soja 19%, farine de blé, sel, Préparation au gingembre (gingembre 73%), sucre, sirop de glucose, fructose, eau, sel, acidifiants (acide citrique), acide acétique, Wasabi (préparation à base de raifort et de wasabi), eau, raifort 17%, de moutarde, wasabi 0.5%, colorants (complexes cuivre-chlorophylles, cuivre-chlorophyllines), curcumine- Sushi -> fr:sushi
- préparation à base de riz -> fr:preparation-a-base-de-riz - percent: 77.5
- riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre de riz -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
- acétates de sodium) 8.7% saumon cru -> fr:acetates-de-sodium-8-7-saumon-cru
- saumon cuit -> fr:saumon-cuit - vegan: no - vegetarian: no - percent: 4.7
- graines de sésame -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 2.7
- fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 2
- lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes
- ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
- enzyme coagulante -> en:coagulating-enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- concombre -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.5
- algue nori séchée -> fr:algue-nori-sechee - percent: 1.1
- préparation de tomate -> fr:preparation-de-tomate - percent: 0.6
- tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.6
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
- sauce teriyaki -> en:teriyaki-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 0.5
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- graines de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre de riz -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- purée de tomate -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes
- vin de riz -> fr:vin-de-riz
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes
- blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
- mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 0.5
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- graine de de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel épices -> fr:sel-epices
- plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.21
- ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes
- aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes
- Sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- fèves de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 19
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- Préparation au gingembre -> fr:preparation-au-gingembre
- gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 73
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- fructose -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidifiants -> en:acid
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- acide acétique -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Wasabi -> en:wasabi - vegan: yes - vegetarian: yes
- préparation à base de raifort et de wasabi -> fr:preparation-a-base-de-raifort-et-de-wasabi
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- raifort -> en:horseradish - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 17
- de moutarde -> en:mustard
- wasabi -> en:wasabi - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.5
- colorants -> en:colour
- complexes cuivre-chlorophylles -> en:e140i - vegan: yes - vegetarian: yes
- cuivre-chlorophyllines -> en:e141ii - vegan: yes - vegetarian: yes
- curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nährwertangaben
-
Niedrige Nährwertqualität
⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 21Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 0
- Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 5.2, gerundeter Wert: 5.2)
- Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 21.1, gerundeter Wert: 21.1)
Negative Punkte: 12
- Brennwert: 2 / 10 (Wert: 749, gerundeter Wert: 749)
- Zucker: 1 / 10 (Wert: 6.8, gerundeter Wert: 6.8)
- Gesättigte Fettsäuren: 1 / 10 (Wert: 2, gerundeter Wert: 2)
- Natrium: 8 / 10 (Wert: 760, gerundeter Wert: 760)
Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.
Nährstofftabelle: (12 - 0)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
-
Fett in moderater Menge (5.4%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (2%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Zucker in moderater Menge (6.8%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
-
Salz in hoher Menge (1.9%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
-
Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (189.0g)Verglichen mit: en:Sushi medley Energie 749 kj
(179 kcal)1.420 kj
(338 kcal)+13 % Fett 5,4 g 10,2 g +43 % Gesättigte Fettsäuren 2 g 3,78 g +184 % Kohlenhydrate 26 g 49,1 g +4 % Zucker 6,8 g 12,9 g +11 % Ballaststoffe ? ? Eiweiß 5,2 g 9,83 g +6 % Salz 1,9 g 3,59 g +3 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 21,1 % 21,1 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score D - Hohe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: C (Score: 57/100)
Kategorie: Sushi or maki with seafood products
Kategorie: Sushi or maki with seafood products
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.46 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 2.58 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
Malus: -5
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
-
Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
Malus: -15
⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.⚠️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: D (Score: 37/100)
Produkt: Sushi box - SÉLECT & GO LIDL - 205 g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 57
Summe aus Boni und Malus: -20
Endwertung: 37/100
-
CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 1.3 km in einem Benzinauto
258 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Sushi or maki with seafood products (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
-
Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
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Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von foodvisor
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Produktseite auch bearbeitet von ellen, kiliweb, quechoisir, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllR1ad31jjbKaQ7ulkCyzcWzfsXjcO9Jxpf9Eao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm1_QdiCuBbZMkPfom6M2fiRcaT6T9xN7LOrFqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnVuVNbP-w7BagbSq02R2NPXHIbXPPJA-IOrCas.