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Rote Paprika - chef select - 250 g

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Rote Paprika - chef select - 250 g

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Strichcode: 4056489751168 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 250 g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: chef select

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Eingelegte Lebensmittel, Pflanzliches eingelegtes Pflanze, Vorbereitetes Gemüse, Gefülltes Gemüse

Läden: Lidl

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    14 Zutaten

    59% Frischkäse wärmebehandelt (_Milch , Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab, Stärke), 39% marinierte rote Paprika (rote Paprika, Speisesalz, Branntweinessig, Säureregulatoren: Essigsäure, Citronensäure), Rapsöl.
    Allergene: Milch
    Spuren: Krebstiere, Eier, Fisch, Gluten, Senf, Schalenfrüchte, Sesam, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Verarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 3 - Verarbeitete Lebensmittel zugeordnet ist:

    • Inhaltsstoff: Speisesalz
    • Inhaltsstoff: Stärke
    • Inhaltsstoff: Mikrobielle Kultur
    • Inhaltsstoff: Enzym

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E260 - Essigsäure

    Essigsäure: Essigsäure -systematisch Ethansäure, lateinisch acidum aceticum- ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit. Es handelt sich um eine einfache Carbonsäure der Zusammensetzung C2H4O2 und der Halbstrukturformel CH3COOH. Essigsäure weist einen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch auf. Sie ist eine schwache Säure, die in wässriger Lösung nur teilweise dissoziiert. Essigsäure ist eine wichtige Industriechemikalie zur Herstellung von Polymeren wie Polyvinylacetat oder Celluloseacetat. Der globale Bedarf betrug 2014 etwa zehn Millionen Jahrestonnen. Essigsäure für industrielle Zwecke wird meist durch die Carbonylierung von Methanol oder durch die Oxidation von Acetaldehyd gewonnen. Die im Haushalt verwendete Essigsäure, in verdünnter wässriger Lösung als Essig bezeichnet, wird ausschließlich durch Essigsäuregärung von Ethanol gewonnen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt sie die E-Nummer E 260. Neben der Verwendung als Lebensmittel wird verdünnte Essigsäure als Entkalkungsmittel eingesetzt.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Frischkäse-wärmebehandelt

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Milch

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Frischkäse-wärmebehandelt

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Frischkäse wärmebehandelt 59% (_Milch, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab, Stärke), rote Paprika 39% (rote Paprika, Speisesalz, Branntweinessig, Säureregulatoren (Essigsäure), Citronensäure), Rapsöl
    1. Frischkäse wärmebehandelt -> de:frischkäse-wärmebehandelt - percent_min: 59 - percent: 59 - percent_max: 59
      1. _Milch -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 11.8 - percent_max: 59
      2. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 29.5
      3. Käsereikulturen -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.6666666666667
      4. mikrobielles Lab -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.75
      5. Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.8
    2. rote Paprika -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 39 - percent: 39 - percent_max: 39
      1. rote Paprika -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.8 - percent_max: 39
      2. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.5
      3. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13
      4. Säureregulatoren -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 9.75
        1. Essigsäure -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.75
      5. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.8
    3. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 2 - percent_max: 2

Nährwertangaben

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    Schlechte Nährwertqualität

    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 39

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 2 / 5 (Wert: 4.1, gerundeter Wert: 4.1)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 39, gerundeter Wert: 39)

    Negative Punkte: 20

    • Brennwert: 2 / 10 (Wert: 829, gerundeter Wert: 829)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.1, gerundeter Wert: 2.1)
    • Gesättigte Fettsäuren: 10 / 10 (Wert: 10.9, gerundeter Wert: 10.9)
    • Natrium: 8 / 10 (Wert: 760, gerundeter Wert: 760)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 20 (20 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Fett in moderater Menge (19.1%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringer Menge (2.1%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in hoher Menge (1.9%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (100g)     		Verglichen mit: Gefülltes Gemüse
    Energie 829 kj
    (201 kcal)     		829 kj
    (201 kcal)     		+14 %
    Fett 19,1 g 19,1 g +39 %
    Gesättigte Fettsäuren 10,9 g 10,9 g +60 %
    Kohlenhydrate 2,5 g 2,5 g -67 %
    Zucker 2,1 g 2,1 g -58 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 4,1 g 4,1 g +25 %
    Salz 1,9 g 1,9 g +44 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 39 % 39 %
Portionsgröße: 100g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von mark101080
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von ayecptn.
Produktseite auch bearbeitet von kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln5KbtOCpxbWPE36tFW0yO6CHofJWdRg0LLXb6s.

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