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Prosciutto Cotto - Cucina Nobile - 200g

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Prosciutto Cotto - Cucina Nobile - 200g

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Strichcode: 4061458015998 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Kochschinken

Mengenangabe: 200g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Cucina Nobile, stockmeyer

Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fleisch, Zubereitetes Fleisch, Schinken, en:Pork and its products, Schwein, Kochschinken

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: DLG, DLG Goldener Preis, DLG Goldener Preis 2021, Hergestellt in Deutschland, Nutriscore, Nutriscore B, 100% Schweinefleisch, QS-Prüfzeichen, Qs-ware

Herkunft der Inhaltsstoffe: Deutschland

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Deutschland

Produzentenschlüssel: DE EV-15 EG, DE BY-60344 EG

Läden: Aldi

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

  • icon

    25 Zutaten

    Schweinefleisch', jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Glukosesirup, Säureregulatoren: Kaliumlactat, Kaliumacetat, Natriumacetate, Stabilisator: Triphosphate, Gewürzextrakte (Pfeffer-, Koriander-, Ingwer-, Knoblauch-, Wacholder-, Majoran-, Zwiebel-, Rosmarinextrakt), Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
    Spuren: Milch, Senf, Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

  • icon

    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E326 - Kalumlactat
    • Zusatzstoff: E451 - Tripolyphosphat
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E262 - Natriumacetate

    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia

  • E451 - Tripolyphosphat

    Pentanatriumtriphosphat: Pentanatriumtriphosphat -auch Natriumtripolyphosphat- ist ein farbloses Natriumsalz des Anions Triphosphat, gehört zu den Phosphaten und hat die Summenformel Na5P3O10. Der Name Triphosphat wird gelegentlich anstelle von Pentanatriumtriphosphat verwendet. Triphosphate sind auch Teile wichtiger organischer Verbindungen wie zum Beispiel des Adenosintriphosphats.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
  • icon

    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    : pork, iodized table salt (table salt, potassium iodate), glucose syrup, acidity regulators (potassium lactate), potassium acetate, sodium acetates, stabilizer (triphosphates), spice extracts (pepper, coriander, ginger, garlic, juniper, marjoram, onion, rosemary extract), spices, antioxidants (sodium ascorbate), preservative (sodium nitrite)
    1. pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
    2. iodized table salt -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. table salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. potassium iodate -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    3. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. acidity regulators -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. potassium lactate -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. potassium acetate -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. sodium acetates -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. stabilizer -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. spice extracts -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. coriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      3. ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      4. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      5. juniper -> en:juniper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      6. marjoram -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      7. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
      8. rosemary extract -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
    9. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. antioxidants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. sodium ascorbate -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. sodium nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

Nährwertangaben

  • icon

    Niedrige Nährwertqualität

    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 20, gerundeter Wert: 20)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0.0249689275568185, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 11

    • Brennwert: 1 / 10 (Wert: 434, gerundeter Wert: 434)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 1, gerundeter Wert: 1)
    • Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.8, gerundeter Wert: 0.8)
    • Natrium: 10 / 10 (Wert: 920, gerundeter Wert: 920)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 11 (11 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Fett in geringer Menge (2%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  • icon

    Zucker in geringer Menge (1%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in hoher Menge (2.3%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (29g)     		Verglichen mit: en:Pork and its products
    Energie 434 kj
    (103 kcal)     		126 kj
    (29 kcal)     		-60 %
    Fett 2 g 0,58 g -90 %
    Gesättigte Fettsäuren 0,8 g 0,232 g -89 %
    Kohlenhydrate 1 g 0,29 g -47 %
    Zucker 1 g 0,29 g +40 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 20 g 5,8 g +12 %
    Salz 2,3 g 0,667 g +4 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,025 % 0,025 %
Portionsgröße: 29g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von lara-accorsi-02-gmail-com.
Produktseite auch bearbeitet von ecoscore-impact-estimator, erikwucher, guezguez-majed, inf, kandy971, noyb, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, roboto-app, scanbot, stivolonski, tacite-mass-editor, tenlight, yuka.VnJsUU03cFJwUGRidGNka3BoUGszK0JwN01LQWNrYVVGZmd1SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkwcacjfgRX_NADhl0OO4-WNK7zYZ85d2tfoOas.

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