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Mozzarella - Cucina Nobile - 1pcs

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Mozzarella - Cucina Nobile - 1pcs

Strichcode: 4061458018531 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Mozzarella 45 % Fett

Mengenangabe: 1pcs

Art der Verpackung: Kunststoff, en:pp-polypropylene

Marken: Cucina Nobile, Bayernland, Aldi

Kategorien: Milchprodukte, Fermentierte Lebensmittel, Fermentierte Milch, Käse, Italienischer Käse, Filata, Mozzarella

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: DLG, DLG Goldener Preis, Gentechnikfrei, Ohne Gentechnik, DLG Goldener Preis 2021, Grüner Punkt, Hergestellt in Deutschland

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe: Hergestellt in Deutschland. Milch aus der EU.

Herkunft der Inhaltsstoffe: Europäische Union

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Deutschland

Produzentenschlüssel: DE BY-30910 EG, DE BY-40408 EG

Läden: Aldi

Vertriebsländer: Deutschland

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Gesundheit

Zutaten

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    5 Zutaten

    Kuhmilch, Speisesalz, mikrobieller Labaustauschstoff, Säuerungsmittel: Citronensäure.
    Allergene: Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Verarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 3 - Verarbeitete Lebensmittel zugeordnet ist:

    • Kategorie: Käse
    • Inhaltsstoff: Speisesalz
    • Inhaltsstoff: Enzym

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    Kuhmilch, Speisesalz, mikrobieller Labaustauschstoff, Säuerungsmittel (Citronensäure)
    1. Kuhmilch -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 100
    2. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. mikrobieller Labaustauschstoff -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

Nährwertangaben

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    Durchschnittliche Nährwertqualität

    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 5

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 18, gerundeter Wert: 18)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 15

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1026, gerundeter Wert: 1026)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 1, gerundeter Wert: 1)
    • Gesättigte Fettsäuren: 10 / 10 (Wert: 12, gerundeter Wert: 12)
    • Natrium: 2 / 10 (Wert: 200, gerundeter Wert: 200)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da sich das Produkt in der Kategorie Käse befindet.

    Nährstofftabelle: 10 (15 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Fett in moderaten Mengen (19%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (1%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (0.5%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (125 g Abtropf)     		Verglichen mit: Mozzarella
    Energie 1.026 kj
    (247 kcal)     		1.280 kj
    (309 kcal)     		-2 %
    Fett 19 g 23,8 g +1 %
    Gesättigte Fettsäuren 12 g 15 g -5 %
    Kohlenhydrate 1 g 1,25 g -28 %
    Zucker 1 g 1,25 g -5 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 18 g 22,5 g -5 %
    Salz 0,5 g 0,625 g -24 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 125 g Abtropf

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

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