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Muffins Stracciatella - Meine Kuchenwelt ALDI

Muffins Stracciatella - Meine Kuchenwelt ALDI

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Strichcode: 4061458018869 (EAN / EAN-13)

Marken: Meine Kuchenwelt ALDI

Kategorien: en:Gebäck, en:Kekse und Kuchen, en:Süßer Snack

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    33 Zutaten


    Muffins Rührkuchen mit Vanillegeschmack und 11 96 Schokoladenstücken Kakao: 45% mindestens im Schokoladenanteil: Mehl (Weizen-, Weizenmalz-), Zucker, Rapsöl, Hühnervollei, 11 % Schokoladenstüdke Zucker, Kakaomasse?, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine, Vanilleextrakt, Stabilisatoren: Glycerin, Xanthan, Modifizierte Maisstärke, Back triebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate, Alciumphosphate, Stülßmolkenpulver, Emulgator: Mono-und Diglyceride von Speisefettsäuren, Weizenstärke, Aroma, Speisesalz, Weizeneiweils, Magermilchpulver, Milcheiweiß, Aus Bodenhaltung, 2Rainforest Alliance-zertinziert ann Spuren von Nüssen, Anderen chalenfrüchten und Sesam enthalten
    Allergene: Eier, Gluten, Milch
    Spuren: Sesam

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Zusatzstoff: E422 - Glycerin
    • Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
    • Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Milcheiweiß

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E415 - Xanthan


    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia
  • E422 - Glycerin


    Glycerin: Glycerin -von griech. glykerós ‚süß‘ , auch Glycerol oder Glyzerin- ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1‚2,3-triol. Glycerin ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol, ein Triol. Der Name Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol besitzt -die Endung -in steht für Alkine oder Amine-. Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen – z. B. Pflanzenölen – chemisch gebunden als Fettsäureester -Triglyceride- vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen Stoffwechselprozessen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 422.
    Quelle: Wikipedia
  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren


    Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Hühnerei, Magermilchpulver, Milcheiweiß

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    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Muffins-rührkuchen-mit-vanillegeschmack-und-11-96-schokoladenstücken-kakao, Mindestens-im-schokoladenanteil, Schokoladenstüdke-zucker, Back-triebmittel, Alciumphosphate, Stülßmolkenpulver, Weizeneiweils, Aus Bodenhaltung, 2rainforest-alliance-zertinziert-ann-spuren-von-nüssen, Anderen-chalenfrüchten-und-sesam-enthalten

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Muffins Rührkuchen mit Vanillegeschmack und 11 96 Schokoladenstücken Kakao (mindestens im Schokoladenanteil 45%), Mehl (Weizen, Weizenmalz), Zucker, Rapsöl, Hühnervollei, Schokoladenstüdke Zucker 11%, Kakaomasse?, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithine, Vanilleextrakt, Stabilisatoren (Glycerin), Xanthan, Modifizierte Maisstärke, Back triebmittel (Diphosphate), Natriumcarbonate, Alciumphosphate, Stülßmolkenpulver, Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Weizenstärke, Aroma, Speisesalz, Weizeneiweils, Magermilchpulver, Milcheiweiß, Aus Bodenhaltung, 2Rainforest Alliance-zertinziert ann Spuren von Nüssen, Anderen chalenfrüchten und Sesam enthalten
    1. Muffins Rührkuchen mit Vanillegeschmack und 11 96 Schokoladenstücken Kakao -> de:muffins-rührkuchen-mit-vanillegeschmack-und-11-96-schokoladenstücken-kakao
      1. mindestens im Schokoladenanteil -> de:mindestens-im-schokoladenanteil - percent: 45
    2. Mehl -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Weizenmalz -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    5. Hühnervollei -> en:chicken-egg - vegan: no - vegetarian: yes
    6. Schokoladenstüdke Zucker -> de:schokoladenstüdke-zucker - percent: 11
    7. Kakaomasse? -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Kakaobutter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Emulgator Sojalecithine -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. Vanilleextrakt -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Stabilisatoren -> en:stabiliser
      1. Glycerin -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Modifizierte Maisstärke -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Back triebmittel -> de:back-triebmittel
      1. Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. Alciumphosphate -> de:alciumphosphate
    17. Stülßmolkenpulver -> de:stülßmolkenpulver
    18. Emulgator -> en:emulsifier
      1. mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    19. Weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    21. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. Weizeneiweils -> de:weizeneiweils
    23. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    24. Milcheiweiß -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    25. Aus Bodenhaltung -> fr:oeufs-d-elevage-au-sol
    26. 2Rainforest Alliance-zertinziert ann Spuren von Nüssen -> de:2rainforest-alliance-zertinziert-ann-spuren-von-nüssen
    27. Anderen chalenfrüchten und Sesam enthalten -> de:anderen-chalenfrüchten-und-sesam-enthalten

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität


    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 6, gerundeter Wert: 6)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 17

    • Brennwert: 5 / 10 (Wert: 1858, gerundeter Wert: 1858)
    • Zucker: 5 / 10 (Wert: 27, gerundeter Wert: 27)
    • Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 4, gerundeter Wert: 4)
    • Natrium: 4 / 10 (Wert: 400, gerundeter Wert: 400)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 17 (17 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Fett in hohe Menge (24%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in hohe Menge (27%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (1%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Verglichen mit: en:geback
    Energie 1.858 kj
    (444 kcal)
    +6 %
    Fett 24 g +22 %
    Gesättigte Fettsäuren 4 g -55 %
    Kohlenhydrate 51 g +1 %
    Zucker 27 g +15 %
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 6 g -11 %
    Salz 1 g +4 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von grumpf.
Produktseite auch bearbeitet von roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnZGD8ryomvjJg3Rm3ax7PzQKcDOQ_EpuoXrOKs.

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