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6 Croissants - Teig zum Backen – WONNEMEYER FEINKOST – 340 g

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6 Croissants - Teig zum Backen – WONNEMEYER FEINKOST – 340 g

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Strichcode:
4061458020091(EAN / EAN-13)

Menge: 340 g

Art der Verpackung: pappdose

Marken: WONNEMEYER FEINKOST

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Croissants, Teige zum Fertigbacken

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Vegetarisch, Vegan, Europäische Vegetarier-Union, Europäische Vegetarier-Union Vegan
Europäische Vegetarier-Union Europäische Vegetarier-Union Vegan

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Lievin

Läden: Aldi Nord, Aldi Süd

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score E

    Geringere Nährstoffqualität
    ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 5
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 21/55

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      Brennwert

      4/10 points (1397kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      1/15 points (3.5g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      9/20 points (1.9g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 0/10

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      Ballaststoffe

      0/5 points (unbekannt)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 5

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 21 (21 - 0)

      Nutri-Score: E

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (16%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (3.5%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (1.9%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben Wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Croissants
    Energie 1397 kJ
    (333 kcal)     		1.633,54 kj (391 kcal) (-14 %)
    Fett 16 g 20,652 g (-23 %)
    gesättigte Fettsäuren 7.1 g 11,127 g (-36 %)
    Kohlenhydrate 38 g 43,707 g (-13 %)
    Zucker 3.5 g 10,784 g (-68 %)
    Hinzugefügter Zucker 0 g 4,923 g (-100 %)
    Stärke 0 g 30,475 g (-100 %)
    Ballaststoffe ? 2,645 g
    Eiweiß 9.1 g 7,358 g (+24 %)
    Salz 1.9 g 0,979 g (+94 %)
    Natrium 0.76 g 0,391 g (+94 %)
    Vitamin A (Retinol) 0 g 125,034 µg (-100 %)
    Vitamin E (Tocopherol) 0 g 0,975 mg (-100 %)
    Vitamin K 0 g ?
    Vitamin C (Ascorbinsäure) 0 g 0,31 mg (-100 %)
    Phosphor 0 g 174,704 mg (-100 %)
    Eisen 0 g 1,335 mg (-100 %)
    Magnesium 0 g 45,516 mg (-100 %)
    Zink 0 g 1,369 mg (-100 %)
    Kupfer 0 g 0,168 mg (-100 %)
    Mangan 0 g 1,159 mg (-100 %)
    Selen 0 g 7,267 µg (-100 %)
    Coffein 0 g ?
    Früchte‚ Gemüse‚ Hülsenfrüchte ~ 0 % 0,036 % (-100 %)
    Cholin 0 g ?

    • Nährwertangaben (Detaillierte Daten)

      Nährwertangaben Wie verkauft
      für 100 g / 100 ml       		Wie verkauft für 100 g (packaging) Wie verkauft für 100 g (estimate)
      Energie 1397 kJ
      (333 kcal)       		1397 kJ
      (333 kcal)       		?
      Fett 16 g 16 g ?
      gesättigte Fettsäuren 7.1 g 7.1 g ?
      Kohlenhydrate 38 g 38 g ?
      Zucker 3.5 g 3.5 g ?
      Hinzugefügter Zucker 0 g 0 g ~ 0.658482142857139 g
      Stärke 0 g 0 g ?
      Ballaststoffe ? ? ?
      Eiweiß 9.1 g 9.1 g ?
      Salz 1.9 g 1.9 g ?
      Natrium 0.76 g 0.76 g ?
      Vitamin A (Retinol) 0 g 0 g ?
      Vitamin E (Tocopherol) 0 g 0 g ?
      Vitamin K 0 g 0 g ?
      Vitamin C (Ascorbinsäure) 0 g 0 g ?
      Phosphor 0 g 0 g ?
      Eisen 0 g 0 g ?
      Magnesium 0 g 0 g ?
      Zink 0 g 0 g ?
      Kupfer 0 g 0 g ?
      Mangan 0 g 0 g ?
      Selen 0 g 0 g ?
      Coffein 0 g 0 g ?
      Früchte‚ Gemüse‚ Hülsenfrüchte ~ 0 % ? ~ 0 %
      Cholin 0 g 0 g ?
Portionsgröße: 57g

Zutaten

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    21 Zutaten

    Weizenmehl, Wasser, Margarine (Palmfett, Rapsöl), Wasser, Salz, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Citronensäure), Weizenkleber, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Weizendextrose, Ethylalkohol, Zucker, Salz, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. Kann Spuren von Milch enthalten.
    Allergene: Gluten
    Spuren: Milch

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • Weizenmehl: 53.6% (Schätzung)

      • Wasser: 23.2% (Schätzung)

      • Margarine: 11.6% (Schätzung)

      • — Palmfett: 5.8% (Schätzung)

      • — Rapsöl: 5.8% (Schätzung)

      • Wasser: 5.8% (Schätzung)

      • Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • Emulgator: < 2% (Schätzung)

      • — E471: < 2% (Schätzung)

      • Säuerungsmittel: < 2% (Schätzung)

      • — E330: < 2% (Schätzung)

      • Weizengluten: < 2% (Schätzung)

      • Backtriebmittel: < 2% (Schätzung)

      • — E450: < 2% (Schätzung)

      • — E500: < 2% (Schätzung)

      • Weizendextrose: < 2% (Schätzung)

      • E1510: < 2% (Schätzung)

      • Zucker: < 2% (Schätzung)

      • Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • Mehlbehandlungsmittel: < 2% (Schätzung)

      • — E300: < 2% (Schätzung)

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    Enthält zugesetzten Zucker (~ 0%)

    Zugesetzte Zucker: Weizendextrose, Zucker
    Geschätzte Menge an zugesetzten Zuckern in den Zutaten: 0%
    Suchen Sie nach Produkten derselben Kategorie ohne Zuckerzusatz: Croissants
    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E1510 - Ethanol

    Ethanol: Das Ethanol oder der Ethylalkohol, auch Äthanol oder Äthylalkohol, gemeinsprachlich auch -gewöhnlicher- Alkohol genannt, ist ein aliphatischer, einwertiger Alkohol mit der Summenformel C2H6O. Die reine Substanz ist eine bei Raumtemperatur farblose, leicht entzündliche Flüssigkeit mit einem brennenden Geschmack und einem charakteristischen, würzigen -süßlichen- Geruch. Die als Lebergift eingestufte Droge wird bei der Herstellung von Genussmitteln und alkoholischen Getränken wie Wein, Bier und Spirituosen aus kohlenhydrathaltigem Material durch eine von Hefen ausgelöste Gärung in großem Maßstab produziert. Die Vergärung von Zucker zu Ethanol ist eine der ältesten bekannten biochemischen Reaktionen. Seit dem 19. Jahrhundert wird Ethanol für industrielle Zwecke aus Ethen hergestellt. Ethanol hat eine weite Verbreitung als Lösungsmittel für Stoffe, die für medizinische oder kosmetische Zwecke eingesetzt werden, wie Duftstoffe, Aromen, Farbstoffe oder Medikamente sowie als Desinfektionsmittel. Die chemische Industrie verwendet es sowohl als Lösungsmittel als auch als Ausgangsstoff für die Synthese weiterer Produkte wie Carbonsäureethylester. Ethanol wird energetisch als Biokraftstoff, etwa als sogenanntes Bioethanol verwendet. Beispielsweise enthält der Ethanol-Kraftstoff E85 einen Ethanolanteil von 85 Volumenprozent.
    Quelle: Wikipedia

  • E300 - Ascorbinsäure

  • E330 - Citronensäure

    Zitronensäure ist eine natürliche organische Säure, die in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Orangen und Limetten vorkommt.

    Aufgrund ihres herben und erfrischenden Geschmacks wird sie in der Lebensmittelindustrie häufig als Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel und Konservierungsmittel verwendet.

    Zitronensäure ist bei maßvollem Gebrauch für den Verzehr unbedenklich und wird von den Aufsichtsbehörden weltweit als allgemein anerkannter Lebensmittelzusatzstoff (GRAS) betrachtet.

  • E450 - Diphosphate

    Diphosphate (E450) sind Lebensmittelzusatzstoffe, die häufig verwendet werden, um die Textur von Produkten zu verändern, beim Backen als Triebmittel zu fungieren und das Gerinnen von Konserven zu verhindern.

    Diese Salze können Schlagsahne stabilisieren und sind auch in pulverförmigen Produkten enthalten, um deren Fließeigenschaften zu erhalten. Sie sind häufig in Backwaren, Wurstwaren und Erfrischungsgetränken enthalten.

    Sie werden aus Phosphorsäure gewonnen und sind Teil unserer täglichen Phosphataufnahme, die aufgrund der weiten Verbreitung von Phosphaten in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken häufig die empfohlenen Werte übersteigt.

    Ein übermäßiger Phosphatkonsum wird mit gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, wie z. B. einer beeinträchtigten Nierenfunktion und einer geschwächten Knochengesundheit. Obwohl Diphosphate im Allgemeinen als unbedenklich gelten, wenn sie innerhalb der festgelegten zulässigen Tagesdosis verzehrt werden, muss der Gesamtphosphatkonsum unbedingt überwacht werden, um eine optimale Gesundheit zu erhalten.

  • E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

    Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471) sind Lebensmittelzusatzstoffe, die häufig als Emulgatoren in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden.

    Diese Verbindungen bestehen aus Glycerinmolekülen, die mit einer oder zwei Fettsäureketten verbunden sind und zur Stabilisierung und Mischung von Zutaten auf Wasser- und Ölbasis beitragen. E471 verbessert die Textur und Haltbarkeit von Produkten wie Margarine, Backwaren und Eiscreme und sorgt für eine glatte und gleichmäßige Textur.

    Es gilt allgemein als unbedenklich für den Verzehr innerhalb der festgelegten Grenzwerte.

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonate (E500) sind Verbindungen, die bei der Lebensmittelzubereitung häufig als Treibmittel verwendet werden und Backwaren zum Aufgehen verhelfen, indem sie Kohlendioxid freisetzen, wenn sie mit Säuren reagieren.

    Sie sind häufig in Backpulver enthalten und regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden. In der kulinarischen Welt können Natriumcarbonate auch die Textur und Struktur von Lebensmitteln, wie z. B. Nudeln, verbessern, indem sie das Glutennetzwerk verändern.

    Natriumcarbonate gelten allgemein als unbedenklich und sind nicht giftig, wenn sie in den üblichen Mengen in Lebensmitteln verzehrt werden.

Analyse der Inhaltsstoffe

  • icon

    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmfett
  • icon

    vegan

    Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
  • icon

    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

    de: Weizenmehl, Wasser, Margarine (Palmfett, Rapsöl), Wasser, Salz, Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Weizenkleber, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Weizendextrose, Ethylalkohol, Zucker, Salz, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Weizenmehlen:wheat-flouryesyes941053.67.1100.0
    Wasseren:wateryesyes1806623.20.050.0
    Margarineen:margarine11.60.033.3
    Palmfetten:palm-fatyesyesyes161295.80.033.3
    Rapsölen:rapeseed-oilyesyesno171305.80.016.7
    Wasseren:wateryesyes180665.80.025.0
    Salzen:saltyesyes110580.90.01.9
    Emulgatoren:emulsifier0.90.01.9
    mono- und Diglyceride von Speisefettsäurenen:e471maybemaybemaybe0.90.01.9
    Säuerungsmittelen:acid0.90.01.9
    Citronensäureen:e330yesyes0.90.01.9
    Weizenkleberen:wheat-glutenyesyes0.90.01.9
    Backtriebmittelen:raising-agent0.90.01.9
    Diphosphateen:e450yesyes0.50.01.9
    Natriumcarbonateen:e500yesyes0.50.00.9
    Weizendextroseen:wheat-dextroseyesyes310160.50.01.9
    Ethylalkoholen:e1510yesyes0.30.01.9
    Zuckeren:sugarmaybeyes310160.10.01.9
    Salzen:saltyesyes110580.10.01.9
    Mehlbehandlungsmittelen:flour-treatment-agent0.10.01.9
    Ascorbinsäureen:e300yesyes0.10.01.9

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Problem melden

Datenquellen

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