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Fleischsalat mit Gurken und Kräutern - Wonnemeyer - 200 g

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Fleischsalat mit Gurken und Kräutern - Wonnemeyer - 200 g

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Strichcode: 4061458023306 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 200 g

Art der Verpackung: Kunststoffbecher

Marken: Wonnemeyer, Kühlmann

Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Brotaufstriche, Fertiggerichte, Fleisch, Fertigsalate, Fleischzubereitungen, en:Meat spreads, Fleischsalat

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Glutenfrei, Ohne Zusatz von Aromen

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: 24568 Kaltenkirchen

Produzentenschlüssel: DE NW 20108 EG

Läden: Aldi Süd, Aldi

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    32 Zutaten

    Delikatess Fleischwurst (40 % (Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Stabilisator. Natriumcitrate; Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Rapsöl, Gurken (16 %), Wasser, Zucker, Sahne, Kräuter (1,8%), Eigelb, Gewürze, Speisesalz, Senfsaat, Maisstärke, glutenfreie Weizenstärke, Branntweinessig, Säureregulator: Natriumacetate; Säuerungsmittel: Essigsäure, Verdickungsmittel: Guarkernmehl.
    Allergene: Eier, Gluten, Milch, Senf

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E260 - Essigsäure

    Essigsäure: Essigsäure -systematisch Ethansäure, lateinisch acidum aceticum- ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit. Es handelt sich um eine einfache Carbonsäure der Zusammensetzung C2H4O2 und der Halbstrukturformel CH3COOH. Essigsäure weist einen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch auf. Sie ist eine schwache Säure, die in wässriger Lösung nur teilweise dissoziiert. Essigsäure ist eine wichtige Industriechemikalie zur Herstellung von Polymeren wie Polyvinylacetat oder Celluloseacetat. Der globale Bedarf betrug 2014 etwa zehn Millionen Jahrestonnen. Essigsäure für industrielle Zwecke wird meist durch die Carbonylierung von Methanol oder durch die Oxidation von Acetaldehyd gewonnen. Die im Haushalt verwendete Essigsäure, in verdünnter wässriger Lösung als Essig bezeichnet, wird ausschließlich durch Essigsäuregärung von Ethanol gewonnen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt sie die E-Nummer E 260. Neben der Verwendung als Lebensmittel wird verdünnte Essigsäure als Entkalkungsmittel eingesetzt.
    Quelle: Wikipedia

  • E262 - Natriumacetate

    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia

  • E331 - Natriumcitraten

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Delikatess-fleischwurst, Gurken, Glutenfreie-weizenstärke

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, Rahm, Eigelb

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Delikatess Fleischwurst 40%, Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Stabilisator, Natriumcitrate, Gewürze, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Rapsöl, Gurken 16%, Wasser, Zucker, _Sahne_, Kräuter 1.8%, _Eigelb_, Gewürze, Speisesalz, _Senfsaat_, Maisstärke, glutenfreie _Weizenstärke_, Branntweinessig, Säureregulator (Natriumacetate), Säuerungsmittel (Essigsäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
    1. Delikatess Fleischwurst -> de:delikatess-fleischwurst - percent: 40
    2. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
    3. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. Stabilisator -> en:stabiliser
    8. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant
      1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Konservierungsstoff -> en:preservative
      1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    13. Gurken -> de:gurken - percent: 16
    14. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. _Sahne_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes
    17. Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.8
    18. _Eigelb_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
    19. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. _Senfsaat_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. glutenfreie _Weizenstärke_ -> de:glutenfreie-weizenstärke
    24. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. Säureregulator -> en:acidity-regulator
      1. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. Säuerungsmittel -> en:acid
      1. Essigsäure -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. Verdickungsmittel -> en:thickener
      1. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität

    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Obst, Gemüse und Nüssen ist nicht auf dem Etikett angegeben und wurde manuell aus der Liste der Zutaten geschätzt: 16

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 5.4, gerundeter Wert: 5.4)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 16, gerundeter Wert: 16)

    Negative Punkte: 15

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1332, gerundeter Wert: 1332)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 4.4, gerundeter Wert: 4.4)
    • Gesättigte Fettsäuren: 5 / 10 (Wert: 5.6, gerundeter Wert: 5.6)
    • Natrium: 7 / 10 (Wert: 640, gerundeter Wert: 640)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 15 (15 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Fett in hohe Menge (31%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (4.4%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in hohe Menge (1.6%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

  • icon

    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (100g)     		Verglichen mit: Fleischsalat
    Energie 1.332 kj
    (328 kcal)     		1.330 kj
    (328 kcal)     		+4 %
    Fett 31 g 31 g +6 %
    Gesättigte Fettsäuren 5,6 g 5,6 g +12 %
    Kohlenhydrate 5,8 g 5,8 g -5 %
    Zucker 4,4 g 4,4 g -1 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 5,4 g 5,4 g +5 %
    Salz 1,6 g 1,6 g +3 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus Zutatenliste) 16 % 16 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 100g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von tttom
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von professordoc.
Produktseite auch bearbeitet von date-limite-app, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, stivolonski, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhRpf-D6hGnqGB_mmHyHmdy-K7LOWvBbzNXZHqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJVa8L6vQDLCiDvgkmG1v6nI8fGZtdIyaz8aao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmpuDfvjogPmHk3Vi0Cn-s22KIT6edcqs63nYqo.

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