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Schweine-Cordon Bleu - Meine Metzgerei - 500g

Schweine-Cordon Bleu - Meine Metzgerei - 500g

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Strichcode: 4061458025232 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 500g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Meine Metzgerei, Aldi

Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fleischzubereitungen, Fleisch

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: QS-Prüfzeichen

Produzentenschlüssel: DE NW-88880 EG

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    50 Zutaten


    61 % Schweinefleisch mit Flüssigwürzung (93 % Schweinefleisch';, Trinkwasser, Speisesalz, Glukosesirup, Stabilisatoren: Natriumcitrate, Natriumacetate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Pfefferextrakt), 20 % Panade (Paniermehl (Weizenmehl, Speisesalz, Hefe, Gewürze, Gewürzextrakte, Zitronenschalen, Dextrose), Trinkwasser, Stärke, Weizenmehl, Reismehl), 10% Hinterkochschinken (Schweinefleisch*, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit), 9 % Emmentaler.*QS-Ware. Durchs Brennwert Fett - davon ge: Fettsäure Kohlenhyd - davon Zuc Eiweiß Salz Kann Spuren von Sellerie und Senfenthalten. Die Nährw Rahmen der Rohstoffsc Zubereitung: Etwas Ol in der Pfanne erhitzen. Danach die Cordon Bleus bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-8 Minuten gar braten. Als Beilage empfehlen wir Salzkartoffeln und Mischgemüse mit Hollandaise. Guten Appetit! Dieses Produkt ist vor dem Verzehr durchzuerhitzen! Regeln der guten Küchenhygiene beachten: Rohes Fleisch nicht in Kontakt mit anderen Lebensmitteln bringen. Tropfsaft sorg - fältig entsorgen. Geschirr und Hände gründlich reinigen. Dieses Fleisch ist nicht zum Rohverzehr geeignet!
    Allergene: Gluten
    Spuren: Sellerie

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E262 - Natriumacetate


    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia
  • E331 - Natriumcitraten


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Schweinefleisch-mit-flüssigwürzung, Hinterkochschinken, Emmentaler-qs-ware, Durchs-brennwert-fett, Davon-ge, Fettsäure-kohlenhyd, Senfenthalten, Die-nährw-rahmen-der-rohstoffsc-zubereitung, Etwas-ol-in-der-pfanne-erhitzen, Danach-die-cordon-bleus-bei-mittlerer-hitze-von-jeder-seite-5-8-minuten-gar-braten, Als-beilage-empfehlen-wir-salzkartoffeln-und-mischgemüse-mit-hollandaise, Guten-appetit-dieses-produkt-ist-vor-dem-verzehr-durchzuerhitzen-regeln-der-guten-küchenhygiene-beachten, Rohes-fleisch-nicht-in-kontakt-mit-anderen-lebensmitteln-bringen, Tropfsaft-sorg, Fältig-entsorgen, Geschirr-und-hände-gründlich-reinigen, Dieses-fleisch-ist-nicht-zum-rohverzehr-geeignet

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefleisch

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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefleisch

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Schweinefleisch mit Flüssigwürzung 61% (Schweinefleisch 56.73%, Trinkwasser, Speisesalz, Glukosesirup, Stabilisatoren (Natriumcitrate), Natriumacetate, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Pfefferextrakt), Panade 20% (Paniermehl (Weizenmehl, Speisesalz, Hefe, Gewürze, Gewürzextrakte, Zitronenschalen, Dextrose), Trinkwasser, Stärke, Weizenmehl, Reismehl), Hinterkochschinken 10% (Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Emmentaler.*QS-Ware 9%, Durchs Brennwert Fett, davon ge (Fettsäure Kohlenhyd), Senfenthalten, Die Nährw Rahmen der Rohstoffsc Zubereitung (Etwas Ol in der Pfanne erhitzen, Danach die Cordon Bleus bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-8 Minuten gar braten, Als Beilage empfehlen wir Salzkartoffeln und Mischgemüse mit Hollandaise, Guten Appetit! Dieses Produkt ist vor dem Verzehr durchzuerhitzen! Regeln der guten Küchenhygiene beachten), Rohes Fleisch nicht in Kontakt mit anderen Lebensmitteln bringen, Tropfsaft sorg, fältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, Dieses Fleisch ist nicht zum Rohverzehr geeignet!
    1. Schweinefleisch mit Flüssigwürzung -> de:schweinefleisch-mit-flüssigwürzung - percent_min: 61 - percent: 61 - percent_max: 61
      1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 56.73 - percent: 56.73 - percent_max: 56.73
      2. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.61 - percent_max: 4.27
      3. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66
      4. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83
      5. Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
        1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
      6. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.915000000000001
      7. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.732000000000001
        1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.732000000000001
      8. Pfefferextrakt -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.610000000000001
    2. Panade -> en:panada - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. Paniermehl -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 4 - percent_max: 20
        1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.571428571428571 - percent_max: 20
        2. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
        3. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
        4. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
        5. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
        6. Zitronenschalen -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        7. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      2. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      4. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      5. Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    3. Hinterkochschinken -> de:hinterkochschinken - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.66666666666667 - percent_max: 10
      2. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        2. Kaliumjodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      5. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      6. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    4. Emmentaler.*QS-Ware -> de:emmentaler-qs-ware - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    5. Durchs Brennwert Fett -> de:durchs-brennwert-fett - percent_min: 0 - percent_max: 0
    6. davon ge -> de:davon-ge - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. Fettsäure Kohlenhyd -> de:fettsäure-kohlenhyd - percent_min: 0 - percent_max: 0
    7. Senfenthalten -> de:senfenthalten - percent_min: 0 - percent_max: 0
    8. Die Nährw Rahmen der Rohstoffsc Zubereitung -> de:die-nährw-rahmen-der-rohstoffsc-zubereitung - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. Etwas Ol in der Pfanne erhitzen -> de:etwas-ol-in-der-pfanne-erhitzen - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. Danach die Cordon Bleus bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-8 Minuten gar braten -> de:danach-die-cordon-bleus-bei-mittlerer-hitze-von-jeder-seite-5-8-minuten-gar-braten - percent_min: 0 - percent_max: 0
      3. Als Beilage empfehlen wir Salzkartoffeln und Mischgemüse mit Hollandaise -> de:als-beilage-empfehlen-wir-salzkartoffeln-und-mischgemüse-mit-hollandaise - percent_min: 0 - percent_max: 0
      4. Guten Appetit! Dieses Produkt ist vor dem Verzehr durchzuerhitzen! Regeln der guten Küchenhygiene beachten -> de:guten-appetit-dieses-produkt-ist-vor-dem-verzehr-durchzuerhitzen-regeln-der-guten-küchenhygiene-beachten - percent_min: 0 - percent_max: 0
    9. Rohes Fleisch nicht in Kontakt mit anderen Lebensmitteln bringen -> de:rohes-fleisch-nicht-in-kontakt-mit-anderen-lebensmitteln-bringen - percent_min: 0 - percent_max: 0
    10. Tropfsaft sorg -> de:tropfsaft-sorg - percent_min: 0 - percent_max: 0
    11. fältig entsorgen -> de:fältig-entsorgen - percent_min: 0 - percent_max: 0
    12. Geschirr und Hände gründlich reinigen -> de:geschirr-und-hände-gründlich-reinigen - percent_min: 0 - percent_max: 0
    13. Dieses Fleisch ist nicht zum Rohverzehr geeignet! -> de:dieses-fleisch-ist-nicht-zum-rohverzehr-geeignet - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Verglichen mit: Fleischzubereitungen
    Fett ?
    Gesättigte Fettsäuren ?
    Kohlenhydrate ?
    Zucker ?
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß ?
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,179 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von roboto-app.
Produktseite auch bearbeitet von ecoscore-impact-estimator, packbot, professordoc, sil.

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