Schweine-Cordon Bleu - Meine Metzgerei - 500g

Lebensmittelverarbeitung

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  Hochverarbeitete Lebensmittel

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  Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

  • Inhaltsstoff: Dextrose
  • Inhaltsstoff: Glukose
  • Inhaltsstoff: Glukosesirup

  Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

  1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
  2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
  3. Verarbeitete Lebensmittel
  4. Hochverarbeitete Lebensmittel

  
  

  Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

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Zusatzstoffe

Analyse der Inhaltsstoffe

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  Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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  : Schweinefleisch mit Flüssigwürzung 61% (Schweinefleisch 56.73%, Trinkwasser, Speisesalz, Glukosesirup, Stabilisatoren (Natriumcitrate), Natriumacetate, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Pfefferextrakt), Panade 20% (Paniermehl (Weizenmehl, Speisesalz, Hefe, Gewürze, Gewürzextrakte, Zitronenschalen, Dextrose), Trinkwasser, Stärke, Weizenmehl, Reismehl), Hinterkochschinken 10% (Schweinefleisch, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Dextrose, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Emmentaler.*QS-Ware 9%, Durchs Brennwert Fett, davon ge (Fettsäure Kohlenhyd), Senfenthalten, Die Nährw Rahmen der Rohstoffsc Zubereitung (Etwas Ol in der Pfanne erhitzen, Danach die Cordon Bleus bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-8 Minuten gar braten, Als Beilage empfehlen wir Salzkartoffeln und Mischgemüse mit Hollandaise, Guten Appetit! Dieses Produkt ist vor dem Verzehr durchzuerhitzen! Regeln der guten Küchenhygiene beachten), Rohes Fleisch nicht in Kontakt mit anderen Lebensmitteln bringen, Tropfsaft sorg, fältig entsorgen, Geschirr und Hände gründlich reinigen, Dieses Fleisch ist nicht zum Rohverzehr geeignet!

  1. Schweinefleisch mit Flüssigwürzung -> de:schweinefleisch-mit-flüssigwürzung - percent_min: 61 - percent: 61 - percent_max: 61
     1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 56.73 - percent: 56.73 - percent_max: 56.73
     2. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.61 - percent_max: 4.27
     3. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.66
     4. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.83
     5. Stabilisatoren -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
        1. Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
     6. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.915000000000001
     7. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.732000000000001
        1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.732000000000001
     8. Pfefferextrakt -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.610000000000001
  2. Panade -> en:panada - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
     1. Paniermehl -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 4 - percent_max: 20
        1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.571428571428571 - percent_max: 20
        2. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 10
        3. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
        4. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
        5. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
        6. Zitronenschalen -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        7. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
     2. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 10
     3. Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
     4. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 5
     5. Reismehl -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 4
  3. Hinterkochschinken -> de:hinterkochschinken - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
     1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1.66666666666667 - percent_max: 10
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     3. jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        2. Kaliumjodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
     4. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
     5. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. Natriumascorbat -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
     6. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        1. Natriumnitrit -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
  4. Emmentaler.*QS-Ware -> de:emmentaler-qs-ware - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
  5. Durchs Brennwert Fett -> de:durchs-brennwert-fett - percent_min: 0 - percent_max: 0
  6. davon ge -> de:davon-ge - percent_min: 0 - percent_max: 0
     1. Fettsäure Kohlenhyd -> de:fettsäure-kohlenhyd - percent_min: 0 - percent_max: 0
  7. Senfenthalten -> de:senfenthalten - percent_min: 0 - percent_max: 0
  8. Die Nährw Rahmen der Rohstoffsc Zubereitung -> de:die-nährw-rahmen-der-rohstoffsc-zubereitung - percent_min: 0 - percent_max: 0
     1. Etwas Ol in der Pfanne erhitzen -> de:etwas-ol-in-der-pfanne-erhitzen - percent_min: 0 - percent_max: 0
     2. Danach die Cordon Bleus bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-8 Minuten gar braten -> de:danach-die-cordon-bleus-bei-mittlerer-hitze-von-jeder-seite-5-8-minuten-gar-braten - percent_min: 0 - percent_max: 0
     3. Als Beilage empfehlen wir Salzkartoffeln und Mischgemüse mit Hollandaise -> de:als-beilage-empfehlen-wir-salzkartoffeln-und-mischgemüse-mit-hollandaise - percent_min: 0 - percent_max: 0
     4. Guten Appetit! Dieses Produkt ist vor dem Verzehr durchzuerhitzen! Regeln der guten Küchenhygiene beachten -> de:guten-appetit-dieses-produkt-ist-vor-dem-verzehr-durchzuerhitzen-regeln-der-guten-küchenhygiene-beachten - percent_min: 0 - percent_max: 0
  9. Rohes Fleisch nicht in Kontakt mit anderen Lebensmitteln bringen -> de:rohes-fleisch-nicht-in-kontakt-mit-anderen-lebensmitteln-bringen - percent_min: 0 - percent_max: 0
  10. Tropfsaft sorg -> de:tropfsaft-sorg - percent_min: 0 - percent_max: 0
  11. fältig entsorgen -> de:fältig-entsorgen - percent_min: 0 - percent_max: 0
  12. Geschirr und Hände gründlich reinigen -> de:geschirr-und-hände-gründlich-reinigen - percent_min: 0 - percent_max: 0
  13. Dieses Fleisch ist nicht zum Rohverzehr geeignet! -> de:dieses-fleisch-ist-nicht-zum-rohverzehr-geeignet - percent_min: 0 - percent_max: 0

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  Nährwertangaben

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  Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	Verglichen mit: Fleischzubereitungen
  Fett	?
  Gesättigte Fettsäuren	?
  Kohlenhydrate	?
  Zucker	?
  Ballaststoffe	?
  Eiweiß	?
  Salz	?
  Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0,179 %

Transport

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  Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten

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  Herkunft der Zutaten

  Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

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