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Heringshappen - ALMARE - 250

Heringshappen - ALMARE - 250

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Strichcode: 4061458116299 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 250

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: ALMARE, Almare Seafood

Kategorien: Fisch und Meeresfrüchte, Fisch, Fischzubereitungen

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: en:Sustainable, Nachhaltige Fischerei, Zertifizierte nachhaltige Fischerei MSC

Produzentenschlüssel: MSC-C-50340, DE SH-00521 EG

Vertriebsländer: Deutschland

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Gesundheit

Zutaten

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    53 Zutaten


    35 % Heringshappen, Rapsöl, 11 % Hühner - ei' gekocht, 8 % Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntwein - essig, Weinessig, Salz, Sherryessig, Zucker, Gewürze), 5% eingelegte Gurken (Schålgurken, Zucker, Branntwein - essig, Salz, Aromen (enthält Senfextrakt), Festigungs - mittel: Calciumchlorid; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Säuerungsmittel: Citronensäure), Honig, Hühnereigelb', Wasser, Salz, Zucker, Branntweinessig, Dill, Säuerungs - mittel: Apfelsäure, Weinsäure (L+), Essiqsåure, Citroñen - säure; Säureregulator: Natriumacetate; Dillextrakt, Zitronenschalenextrakt, Süßungsmittel: Sucralose. aus Bodenhaltung. Kann Spuren von Milch und Krebstieren enthalten. Bi Fe K Ei Sa man Marner Feinkost Alter Kirchweg 18 D-25709 Marne DE SH 00521 EG So trenne Gelbe richtig: Tonne
    Allergene: Eier, Senf
    Spuren: Krebstiere, Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E955 - Sucralose
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Süßungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E262 - Natriumacetate


    Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
    Quelle: Wikipedia
  • E296 - Äpfelsäure


    Äpfelsäure: Äpfelsäure -2-Hydroxybernsteinsäure, seltener auch Apfelsäure- ist eine chemische Verbindung aus den Gruppen der Dicarbonsäuren und Hydroxycarbonsäuren, die als rechtsdrehende D- und als linksdrehende L-Äpfelsäure vorkommt. Die L-Form ist ein Zwischenprodukt im Citratzyklus. In der Natur ist L-Äpfelsäure meist in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten, Weintrauben, Berberitzenbeeren, Vogelbeeren und Stachelbeeren, enthalten. Die Ester und Salze der Äpfelsäure heißen Malate -von lateinisch malum = Apfel, nicht zu verwechseln mit Maleaten, den Estern und Salzen der Maleinsäure-.
    Quelle: Wikipedia
  • E330 - Citronensäure


    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia
  • E334 - L(+)-Weinsäure


    Weinsäure: Weinsäure, auch als 2‚3-Dihydroxybernsteinsäure oder 2‚3-Dihydroxybutandisäure oder Weinsteinsäure, im Lateinischen als Acidum tartaricum und im Englischen mit tartaric acid bezeichnet, vom griechischen tartaros Hölle, aufgrund der ätzenden, brennenden Wirkung. Es ist eine Dicarbonsäure in der Gruppe der α-Hydroxycarbonsäure. Sie gehört zu den Zuckerdicarbonsäuren -Aldarsäuren-, ihre Salze und Ester heißen Tartrate. L--+--Weinsäure tritt beispielsweise in Weintrauben auf und ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff E 334 zugelassen. In Deutschland wird auch der Gesamtsäuregehalt von Weinen – berechnet als Weinsäure – angegeben, obgleich im Wein noch eine Anzahl anderer Säuren, vor allem Äpfelsäure, vorkommt. Traubensäure bezeichnet das Racemat der Weinsäure. Durch intermolekulare Wasserabspaltung entsteht die polymere Metaweinsäure, die unter der Bezeichnung E 353 ebenfalls als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird.
    Quelle: Wikipedia
  • E955 - Sucralose


    Sucralose: Sucralose -E 955- ist ein Süßstoff, der etwa 600-mal süßer schmeckt als Kristallzucker. Der Stoff selbst und seine als Flüssigsüße vertriebene wässrige Lösung sind „kalorienfrei“. Süßungsmittel, die zusätzlich mit Stoffen wie Maltodextrin gestreckt werden, sind relevant für die Kohlenhydratverdauung.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Heringshappen, Branntwein, Sherryessig, Eingelegte-gurken, Schålgurken, Branntwein, Festigungs, Mittel, Säuerungs, Mittel, L, Essiqsåure, Citroñen, Bi-fe-k-ei-sa-man-marner-feinkost-alter-kirchweg-18-d-25709-marne-de-sh-00521-eg-so-trenne-gelbe-richtig, Tonne

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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Hühnchen, Ei, Honig, Hühnereieigelb

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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: Hühnchen

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    Heringshappen 35%, Rapsöl, Hühner 11%, ei', Senf 8% (Wasser, Senfsaaten, Branntwein, essig, Weinessig, Salz, Sherryessig, Zucker, Gewürze), eingelegte Gurken 5% (Schålgurken, Zucker, Branntwein, essig, Salz, Aromen (enthält Senf), Festigungs, mittel (Calciumchlorid), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (Citronensäure)), Honig, Hühnereigelb, Wasser, Salz, Zucker, Branntweinessig, Dill, Säuerungs, mittel (Apfelsäure), Weinsäure (L+), Essiqsåure, Citroñen, säure, Säureregulator (Natriumacetate), Dill, Zitronenschalen, Süßungsmittel (Sucralose, aus Bodenhaltung), Bi Fe K Ei Sa man Marner Feinkost Alter Kirchweg 18 D-25709 Marne DE SH 00521 EG So trenne Gelbe richtig (Tonne)
    1. Heringshappen -> de:heringshappen - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
    2. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 11 - percent_max: 33
    3. Hühner -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    4. ei' -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent_max: 11
    5. Senf -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.888888888888889 - percent_max: 8
      2. Senfsaaten -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      3. Branntwein -> de:branntwein - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      4. essig -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      5. Weinessig -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      6. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      7. Sherryessig -> de:sherryessig - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
      8. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      9. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.888888888888889
    6. eingelegte Gurken -> de:eingelegte-gurken - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. Schålgurken -> de:schålgurken - percent_min: 0.5 - percent_max: 5
      2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. Branntwein -> de:branntwein - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. essig -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
        1. enthält Senf -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      7. Festigungs -> de:festigungs - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      8. mittel -> de:mittel - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
        1. Calciumchlorid -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      9. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
        1. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.625
      10. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    7. Honig -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. Hühnereigelb -> en:chicken-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.71428571428571
    10. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.125
    11. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
    12. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
    13. Dill -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    14. Säuerungs -> de:säuerungs - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
    15. mittel -> de:mittel - percent_min: 0 - percent_max: 2.53846153846154
      1. Apfelsäure -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.53846153846154
    16. Weinsäure -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35714285714286
      1. L+ -> de:l - percent_min: 0 - percent_max: 2.35714285714286
    17. Essiqsåure -> de:essiqsåure - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    18. Citroñen -> de:citroñen - percent_min: 0 - percent_max: 2.0625
    19. säure -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.94117647058824
    20. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
      1. Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
    21. Dill -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73684210526316
    22. Zitronenschalen -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.65
    23. Süßungsmittel -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 1.57142857142857
      1. Sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.57142857142857
      2. aus Bodenhaltung -> fr:oeufs-d-elevage-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 0.785714285714286
    24. Bi Fe K Ei Sa man Marner Feinkost Alter Kirchweg 18 D-25709 Marne DE SH 00521 EG So trenne Gelbe richtig -> de:bi-fe-k-ei-sa-man-marner-feinkost-alter-kirchweg-18-d-25709-marne-de-sh-00521-eg-so-trenne-gelbe-richtig - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      1. Tonne -> de:tonne - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

Nährwertangaben

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    Niedrige Nährwertqualität


    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 4 / 5 (Wert: 7, gerundeter Wert: 7)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 13

    • Brennwert: 4 / 10 (Wert: 1510, gerundeter Wert: 1510)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 4.3, gerundeter Wert: 4.3)
    • Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 4, gerundeter Wert: 4)
    • Natrium: 6 / 10 (Wert: 600, gerundeter Wert: 600)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: 13 (13 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Fett in hohe Menge (35%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringen Mengen (4.3%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderaten Mengen (1.5%)


    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Verglichen mit: Fischzubereitungen
    Energie 1.510 kj
    (361 kcal)
    +78 %
    Fett 35 g +194 %
    Gesättigte Fettsäuren 4 g +125 %
    Kohlenhydrate 4,5 g -59 %
    Zucker 4,3 g +109 %
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß 7 g -38 %
    Salz 1,5 g +13 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von reinee79
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von packbot.
Produktseite auch bearbeitet von charlesnepote, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhBAV_D1-BTEKDPmyEGM19Osdrq5butS8prbLKs.

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