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Salat-Menü - Pulled Pork - Wonnemeyer - 350 g

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Salat-Menü - Pulled Pork - Wonnemeyer - 350 g

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Strichcode:
4061463301093(EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 350 g

Marken: Wonnemeyer, Gartenfrisch Jung, Aldi

Kategorien: Fertiggerichte, Fertigsalate

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Nutriscore, Nutriscore C, ATC, Unter Schutzatmosphäre verpackt

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score C

    Durchschnittliche Nährwertqualität
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 33
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      Discover the new Nutri-Score!

      The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.

      Main improvements:

      • Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
      • Better score for whole products rich in fiber
      • Worse score for products containing a lot of salt or sugar
      • Worse score for red meat (compared to poultry)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 4/55

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      Brennwert

      1/10 points (516kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      1/15 points (5.5g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      2/20 points (0.53g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 1/17

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      Eiweiß

      1/7 points (4.5g)

      Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, sind in der Regel auch reich an Kalzium oder Eisen, also an essenziellen Mineralien mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.

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      Ballaststoffe

      0/5 points (1.5g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 33

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 betragen.

      Nährstofftabelle: 3 (4 - 1)

      Nutri-Score: C

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (4%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in moderater Menge (5.5%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (0.53%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (350 g)     		Verglichen mit: Fertigsalate
    Energie 516 kj
    (123 kcal)     		1.810 kj
    (430 kcal)     		-30 %
    Fett 4 g 14 g -67 %
    Gesättigte Fettsäuren 0,6 g 2,1 g -64 %
    Kohlenhydrate 16,4 g 57,4 g +58 %
    Zucker 5,5 g 19,2 g +23 %
    Ballaststoffe 1,5 g 5,25 g -17 %
    Eiweiß 4,5 g 15,8 g +4 %
    Salz 0,53 g 1,85 g -56 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 33,876 % 33,876 %
Portionsgröße: 350 g

Zutaten

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    72 Zutaten

    28 % Chili-Joghurt-Dressing (Wasser, Zucker, Rapsöl, Joghurterzeugnis (Magermilch, Stabilisator: Pektin; Joghurtkulturen), Branntweinessig, Weißweinessig, modifizierte Stärke, Kartoffelstärke, Tomaten, Paprika, 1% Sambal Oelek (Chilis, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), Senfsaaten, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Milcheiweiß, Traubenzucker, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Hefeextrakt, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Säuerungsmittel: Citronensäure, Milchsäure, Weinsäure (L+); Farbstoff: Paprikaextrakt), Salat-Gemüsemischung (Frisée, gelbe Bete, Babyspinat), 23 % gegarte Nudeln (Hartweizengrieß, Wasser, Rapsöl), 8% gegartes, gewürztes Schweinefleisch (Schweinefleisch, Speisesalz, Maltodextrin, Gewürze, Säureregulator: Natriumcitrat, modifizierte Maisstärke, Gewürzextrakte, Zucker, Tomatenpulver, Kräuter), 7% Apfel (Apfel, Antioxidationsmittel: Citronensäure), 4% Croutons (Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Hefe), Zwiebel. Kann Spuren von Ei enthalten.
    Allergene: Gluten, Milch, Senf
    Spuren: Eier

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E202 - Kaliumsorbat

    Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E270 - Milchsäure

    Milchsäure: Milchsäure -lat. acidum lacticum- ist eine Hydroxycarbonsäure, die sowohl eine Carboxygruppe als auch eine Hydroxygruppe besitzt. Sie wird deswegen auch als 2-Hydroxypropionsäure bezeichnet, nach den Nomenklaturempfehlungen der IUPAC ist jedoch die Bezeichnung 2-Hydroxypropansäure zu verwenden. Die Salze und Ester der Milchsäure heißen Lactate.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E334 - L(+)-Weinsäure

    Weinsäure: Weinsäure, auch als 2‚3-Dihydroxybernsteinsäure oder 2‚3-Dihydroxybutandisäure oder Weinsteinsäure, im Lateinischen als Acidum tartaricum und im Englischen mit tartaric acid bezeichnet, vom griechischen tartaros Hölle, aufgrund der ätzenden, brennenden Wirkung. Es ist eine Dicarbonsäure in der Gruppe der α-Hydroxycarbonsäure. Sie gehört zu den Zuckerdicarbonsäuren -Aldarsäuren-, ihre Salze und Ester heißen Tartrate. L--+--Weinsäure tritt beispielsweise in Weintrauben auf und ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff E 334 zugelassen. In Deutschland wird auch der Gesamtsäuregehalt von Weinen – berechnet als Weinsäure – angegeben, obgleich im Wein noch eine Anzahl anderer Säuren, vor allem Äpfelsäure, vorkommt. Traubensäure bezeichnet das Racemat der Weinsäure. Durch intermolekulare Wasserabspaltung entsteht die polymere Metaweinsäure, die unter der Bezeichnung E 353 ebenfalls als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird.
    Quelle: Wikipedia

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E415 - Xanthan

    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia

  • E440 - Pektine

    Pektine: Pektine -auch Pektinstoffe- -v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen- sind pflanzliche Polysaccharide -Vielfachzucker-, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α-1‚4-glycosidisch verknüpften D-Galacturonsäure-Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind Pektine für den Menschen Ballaststoffe. Viele Mikroorganismen dagegen sind in der Lage, Pektine in ihrem Stoffwechsel zu verwerten. In der Industrie finden Pektine hauptsächlich Verwendung als Geliermittel.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Chili-joghurt-dressing, Chilis, L, Salat-gemüsemischung, Gelbe-bete, Gegartes, Gewürztes-schweinefleisch

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Joghurterzeugnis, Magermilch, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Milcheiweiß, Schweinefleisch

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Schweinefleisch

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: Chili-Joghurt-Dressing 28% (Wasser, Zucker, Rapsöl, Joghurterzeugnis (Magermilch, Stabilisator (Pektin), Joghurtkulturen), Branntweinessig, Weißweinessig, modifizierte Stärke, Kartoffelstärke, Tomaten, Paprika, Sambal Oelek 1% (Chilis, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat)), Senfsaaten, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Milcheiweiß, Traubenzucker, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Hefeextrakt, Verdickungsmittel (Xanthan), Guarkernmehl, Säuerungsmittel (Citronensäure), Milchsäure, Weinsäure (L+), Farbstoff (Paprikaextrakt)), Salat-Gemüsemischung (Frisée, gelbe Bete, Babyspinat), Nudeln 23% (Hartweizengrieß, Wasser, Rapsöl), gegartes 8%, gewürztes Schweinefleisch (Schweinefleisch, Speisesalz, Maltodextrin, Gewürze, Säureregulator (Natriumcitrat), modifizierte Maisstärke, Gewürzextrakte, Zucker, Tomaten, Kräuter), Apfel 7% (Apfel, Antioxidationsmittel (Citronensäure)), Croutons 4% (Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Hefe), Zwiebel
    1. Chili-Joghurt-Dressing -> de:chili-joghurt-dressing - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.07692307692308 - percent_max: 18
      2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 5.5
      3. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 1 - percent_max: 5.5
      4. Joghurterzeugnis -> de:joghurterzeugnis - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593 - percent_min: 1 - percent_max: 5.25
        1. Magermilch -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 5.25
        2. Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.625
          1. Pektin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.625
        3. Joghurtkulturen -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
      5. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 1 - percent_max: 4.4
      6. Weißweinessig -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 1 - percent_max: 3.83333333333333
      7. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 3.42857142857143
      8. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 1 - percent_max: 3.125
      9. Tomaten -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 1 - percent_max: 2.88888888888889
      10. Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 2.49038461538462
      11. Sambal Oelek -> en:sambal-oelek - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
        1. Chilis -> de:chilis - percent_min: 0.25 - percent_max: 1
        2. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
        3. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
          1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
        4. Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
          1. Kaliumsorbat -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      12. Senfsaaten -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      13. Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      14. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      15. Milcheiweiß -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      16. Traubenzucker -> en:grape-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      17. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      18. Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      19. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      20. Hefeextrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      21. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
        1. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      22. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      23. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
        1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      24. Milchsäure -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      25. Weinsäure -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
        1. L+ -> de:l - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      26. Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
        1. Paprikaextrakt -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
    2. Salat-Gemüsemischung -> de:salat-gemüsemischung - percent_min: 23 - percent_max: 23
      1. Frisée -> en:curly-endive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20012 - percent_min: 7.66666666666667 - percent_max: 23
      2. gelbe Bete -> de:gelbe-bete - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
      3. Babyspinat -> en:baby-spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent_min: 0 - percent_max: 7.66666666666667
    3. Nudeln -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 23 - percent: 23 - percent_max: 23
      1. Hartweizengrieß -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 7.66666666666667 - percent_max: 23
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 11.5
      3. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 7.66666666666667
    4. gegartes -> de:gegartes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    5. gewürztes Schweinefleisch -> de:gewürztes-schweinefleisch - percent_min: 7 - percent_max: 7
      1. Schweinefleisch -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 2.23 - percent_max: 7
      2. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      3. Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      4. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      5. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
        1. Natriumcitrat -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      6. modifizierte Maisstärke -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      7. Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      8. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
      9. Tomaten -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 0.53
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      1. Apfel -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050 - percent_min: 3.5 - percent_max: 7
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    8. Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0

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