Schoko Kuchen Backmischung – dmBio – 380g
Schoko Kuchen Backmischung – dmBio – 380g
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Strichcode:
4066447422924(EAN / EAN-13)
Strichcode:
4066447422924(EAN / EAN-13)
Menge: 380g
Kategorien: Kochhelfer, en:Baking Mixes, Nachtischmischungen, Backhelfer, Backmischungen für Kuchen
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Vegetarisch, Glutenfrei, Bio, EU-Öko-Verordnung, Vegan, EG-Öko-Verordnung, CZ-BIO-001, DE-ÖKO-006, Europäische Vegetarier-Union, Europäische Vegetarier-Union Vegan, Hergestellt in Deutschland
Läden: DM
Vertriebsländer: Tschechien, Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Nährwertangaben
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Nutri-Score unbekannt
Daten zur Berechnung des Nutri-Scores fehlen
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Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!
Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.
Wichtigste Verbesserungen:
- Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
- Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
- Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
- Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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Was ist der Nutri-Score?
Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.
Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.
Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.
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Nährstoffgehalte
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Fett in moderater Menge (6.1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (3.6%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in hoher Menge (39%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in moderater Menge (1.1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben Wie verkauft
für 100 g / 100 mlVerglichen mit: Backmischungen für Kuchen Energie ~ 1640.9 kJ
(390 kcal)1.540,057 kj (367 kcal) (+7 %) Fett 6.1 g 13,228 g (-54 %) gesättigte Fettsäuren 3.6 g 5,271 g (-32 %) Kohlenhydrate 76 g 53,535 g (+42 %) Zucker 39 g 27,599 g (+41 %) Ballaststoffe 5.2 g 2,824 g (+84 %) Eiweiß 4.8 g 5,939 g (-19 %) Salz 1.1 g 0,607 g (+81 %) Natrium 0.00068 g 0,246 g (-100 %) Früchte‚ Gemüse‚ Hülsenfrüchte ~ 0 % 0,402 % (-100 %) -
Nährwertangaben (Detaillierte Daten)
Nährwertangaben Wie verkauft
für 100 g / 100 mlWie verkauft für 100 g (packaging) Wie verkauft für 100 g (estimate) Energie ~ 1640.9 kJ
(390 kcal)? kcal
(390 kcal)? Fett 6.1 g 6.1 g ? gesättigte Fettsäuren 3.6 g 3.6 g ? Kohlenhydrate 76 g 76 g ? Zucker 39 g 39 g ? Ballaststoffe 5.2 g 5.2 g ? Eiweiß 4.8 g 4.8 g ? Salz 1.1 g 1.1 g ? Natrium 0.00068 g 0.00068 g ? Früchte‚ Gemüse‚ Hülsenfrüchte ~ 0 % ? ~ 0 %
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Zutaten
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21 Zutaten
Rohrohrzucker*, 22% Reismehl*, Mais - stärke*, 11% Zartbitter - kuvertüre*¹ (Kakaomasse*, Zucker*, Kakaobutter*), 7% Kakao*, Kokosmehl*, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Flohsamenschalen*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate²; Salz, Emulgator: Lecithine*; Verdickungsmittel: Guarkernmehl*. 'Allergene: keineSpuren: Lupine, Senf, Schalenfrüchte, Sesam, Soja-
Informationen zu den Inhaltsstoffen
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Rohrohrzucker: 35.3% (Schätzung)
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Reismehl: 22.0%
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Mais: 11.8% (Schätzung)
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Stärke: 11.8% (Schätzung)
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Zartbitter: 11.0%
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kuvertüre: 6.5% (Schätzung)
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— Kakaomasse: 3.2% (Schätzung)
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— Zucker: 3.2% (Schätzung)
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— Kakaobutter: < 2% (Schätzung)
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Kakao: 7.0%
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kokosmehl: 2.0% (Schätzung)
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Backtriebmittel: < 2% (Schätzung)
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— E500ii: < 2% (Schätzung)
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Psyllium: < 2% (Schätzung)
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Säuerungsmittel: < 2% (Schätzung)
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— E336: < 2% (Schätzung)
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Speisesalz: < 2% (Schätzung)
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Emulgator: < 2% (Schätzung)
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— E322: < 2% (Schätzung)
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Verdickungsmittel: < 2% (Schätzung)
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— E412: < 2% (Schätzung)
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Enthält zugesetzten Zucker (38%)
Zugesetzte Zucker: Rohrohrzucker, Zucker
Menge an zugesetzten Zuckern: 38%Suchen Sie nach Produkten derselben Kategorie ohne Zuckerzusatz: Backmischungen für KuchenWas Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
Lebensmittelverarbeitung
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Sehr hoch verarbeitete Lebensmittel
5 Ultrahochverarbeitungsmarker
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Ultrahochverarbeitete Lebensmittel einschränken
Eine Reduzierung hochverarbeiteter Lebensmittel verringert das Risiko nichtübertragbarer chronischer Krankheiten
Mehrere Studien haben ergeben, dass ein geringerer Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für nicht übertragbare chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Diabetes verbunden ist.
Quelle: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E322 - Lecithine
- Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
- Inhaltsstoff: Emulgator
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
- Inhaltsstoff: pflanzliche Fasern
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Sehr hoch verarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
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Zusatzstoffe
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E322 - Lecithine
Lecithine, die aus Quellen wie Sojabohnen und Eiern gewonnen werden, bestehen aus Phospholipiden, die die Vermischung von Öl und Wasser verbessern und für eine geschmeidige Textur in verschiedenen Produkten wie Schokolade, Dressings und Backwaren sorgen.
Sie stellen keine bekannten Gesundheitsrisiken dar.
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E336 - Kaliumtartrate
Kaliumtartrat: Kaliumtartrat ist die Bezeichnung für Kaliumsalze der Weinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 336 auch für Bio-Produkte zugelassen und kann gentechnisch hergestellt sein. Es wird als Kochsalzersatz, Säuerungsmittel, Säureregulator und Backtriebmittel verwendet. Es wirkt abführend.Quelle: Wikipedia
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E412 - Guarkernmehl
Guarkernmehl (E412) ist ein natürlicher Lebensmittelzusatzstoff, der aus der Guarbohne gewonnen wird.
Dieses weiße, geruchlose Pulver wird wegen seiner bemerkenswerten Verdickungs- und Stabilisierungseigenschaften geschätzt, was es zu einer häufigen Zutat in verschiedenen Lebensmitteln macht, darunter Soßen, Dressings und Eiscreme.
In Maßen verwendet, gilt Guarkernmehl als unbedenklich für den Verzehr, und es sind keine nachteiligen Auswirkungen auf die Gesundheit bekannt.
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E500 - Natriumcarbonate
Natriumcarbonate (E500) sind Verbindungen, die bei der Lebensmittelzubereitung häufig als Treibmittel verwendet werden und Backwaren zum Aufgehen verhelfen, indem sie Kohlendioxid freisetzen, wenn sie mit Säuren reagieren.
Sie sind häufig in Backpulver enthalten und regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden. In der kulinarischen Welt können Natriumcarbonate auch die Textur und Struktur von Lebensmitteln, wie z. B. Nudeln, verbessern, indem sie das Glutennetzwerk verändern.
Natriumcarbonate gelten allgemein als unbedenklich und sind nicht giftig, wenn sie in den üblichen Mengen in Lebensmitteln verzehrt werden.
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E500ii - Natriumhydrogencarbonat
Natriumhydrogencarbonat, auch bekannt als E500ii, ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der häufig als Backtriebmittel verwendet wird.
Wenn es Rezepten zugesetzt wird, setzt es bei Einwirkung von Hitze oder Säuren Kohlendioxidgas frei, wodurch der Teig aufgeht und die Backwaren eine leichte, fluffige Textur erhalten.
Es wird von den Aufsichtsbehörden allgemein als unbedenklich (GRAS) anerkannt, wenn es in angemessenen Mengen verwendet wird, und birgt keine nennenswerten Gesundheitsrisiken, wenn es in typischen Lebensmittelanwendungen konsumiert wird.
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
-
vegan
Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: ZartbitterEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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-
vegetarisch
Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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de: Rohrohrzucker, Reismehl 22%, Mais, stärke, Zartbitter 11%, kuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter), Kakao 7%, Kokosmehl, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Flohsamenschalen, Säuerungsmittel (Kaliumtartrate), Salz, Emulgator (Lecithine), Verdickungsmittel (Guarkernmehl)Ingredient Taxonomy ID vegan vegetarian palm_oil ciqual ciqual_proxy percent min max origin labels Rohrohrzucker en:unrefined-cane-sugar yes yes 31016 31016 35.3 Reismehl en:rice-flour yes yes 9520 22.0 Mais en:corn yes yes 9200 11.8 stärke en:starch yes yes 9510 9510 11.8 Zartbitter de:Zartbitter 11.0 kuvertüre de:kuvertüre 6.5 Kakaomasse en:cocoa-paste yes yes 16030 16030 3.2 Zucker en:sugar maybe yes 31016 31016 3.2 Kakaobutter en:cocoa-butter yes yes 16030 0.0 Kakao en:cocoa yes yes 18100 18100 7.0 Kokosmehl en:coconut-flour yes yes 15006 15006 2.0 Backtriebmittel en:raising-agent 0.0 Natriumhydrogencarbonat en:e500ii yes yes 0.0 Flohsamenschalen en:psyllium yes yes 0.0 Säuerungsmittel en:acid 0.0 Kaliumtartrate en:e336 yes yes 0.0 Salz en:salt yes yes 11058 0.0 Emulgator en:emulsifier 0.0 Lecithine en:e322 maybe maybe 0.0 Verdickungsmittel en:thickener 0.0 Guarkernmehl en:e412 yes yes 0.0
Umweltauswirkungen
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Green-Score nicht berechnet
Genaue Kategorie fehlt
Wir konnten den Green-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?Die Kategorie, die für dieses Produkt vorgesehen ist, ist nicht präzise genug, um den Green-Score zu berechnen. Kannst du eine genauere Produktkategorie hinzufügen?
Art der Verpackung
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Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠ ️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
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Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠ ️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen
Umweltzeichen
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EU-Öko-Verordnung
Die ökologische Landwirtschaft trägt zur Erhaltung der Artenvielfalt, des Klimas, der Wasserqualität und der Bodenfruchtbarkeit bei.
Bio-Lebensmittel müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, dürfen nicht gentechnisch verändert sein und werden ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm angebaut.
Problem melden
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Unvollständige oder falsche Informationen?
Kategorie, Etiketten, Zutaten, Allergene, Nährwertangaben, Fotos usw.
Wenn die Angaben nicht mit den Informationen auf der Verpackung übereinstimmen, können Sie sie ergänzen oder korrigieren. Vielen Dank dafür! Open Food Facts ist eine gemeinschaftliche Datenbank, und jeder Beitrag ist für alle nützlich.Wenn Sie Vandalismus, unangemessene Inhalte oder fehlerhafte Daten melden wollen, die Sie nicht selbst beheben können, melden Sie sie unserem Moderatorenteam.
Datenquellen
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