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Kaffeeweißer - Gutes Land - 251g
Kaffeeweißer - Gutes Land - 251g
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Strichcode: 42299332
Mengenangabe: 251g
Art der Verpackung: Kunststoff, en:pet-polyethylene-terephthalate
Marken: Gutes Land
Kategorien: Getränke, Milchprodukte, Getrocknete Produkte, Milch, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Getrocknete Getränke, Milchpulver
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
DLG, DLG Goldener Preis, DLG Goldener Preis 2015, DLG Goldener Preis 2018
Vertriebsländer: Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
11 Zutaten
Glukosesirup, Kokosöl, Stabilisator: Kalium - phosphate, Polyphosphate; Milcheiweiß, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren; Trennmittel: Siliciumdioxid.Allergene: Milch
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E452 - Polyphosphate
- Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
- Zusatzstoff: E551 - Siliciumdioxid
- Inhaltsstoff: Emulgator
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Glukosesirup
- Inhaltsstoff: Milcheiweiß
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
-
E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.Quelle: Wikipedia
-
E551 - Siliciumdioxid
Siliciumdioxid: Siliciumdioxid -häufig auch: Siliziumdioxid- ist eine Sammelbezeichnung für die Modifikationen der Oxide des Siliciums mit der Summenformel SiO2. Im deutschen Sprachraum wird, vorwiegend in der Kautschuk-Industrie, fälschlich für Siliciumdioxid die Bezeichnung Kieselsäure benutzt oder in letzter Zeit auch das aus dem Englischen übernommene Silica. Nicht korrekt ist auch die Gleichsetzung von Siliciumdioxid mit Sand. Der Großteil der Sandvorkommen besteht allerdings aus Siliciumdioxid -Quarz-, denn dieses ist in der oberen kontinentalen Erdkruste nicht nur häufig, sondern aufgrund seiner Härte und seiner chemischen Widerständigkeit auch besonders verwitterungsbeständig. Siliciumdioxid ist der Hauptbestandteil aller Quarz-Gläser.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Kann Palmöl enthalten
Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: E471
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: MilcheiweißEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: Kalium, PhosphateEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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de: Glukosesirup, Kokosöl, Stabilisator (Kalium), phosphate, Polyphosphate, Milcheiweiß, Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Trennmittel (Siliciumdioxid)- Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
- Kokosöl -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
- Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Kalium -> en:potassium - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- phosphate -> de:phosphate - percent_min: 0 - percent_max: 25
- Polyphosphate -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- Milcheiweiß -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- Trennmittel -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- Siliciumdioxid -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
Nährwertangaben
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlVerglichen mit: Milchpulver Energie 2.314 kj
(553 kcal)+37 % Fett 35 g +61 % Gesättigte Fettsäuren 29,6 g +84 % Kohlenhydrate 57,5 g +22 % Zucker 11 g -44 % Ballaststoffe 0 g Eiweiß 2 g -80 % Salz 0,9 g +57 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score E - Sehr hohe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
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Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: E (Score: 0/100)
Kategorie: Milk, powder, skimmed, non rehydrated
Kategorie: Milk, powder, skimmed, non rehydrated
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 1.53 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 14.82 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
Malus: -5
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
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-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
Malus: -8
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung Unbekannt PET 1 - Polyethylenterephtalat Hoch ⚠️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).⚠️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
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Eco-Score für dieses Produkt
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Auswirkungen für dieses Produkt: E (Score: -13/100)
Produkt: Kaffeeweißer - Gutes Land - 251g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 0
Summe aus Boni und Malus: -13
Endwertung: -13/100
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CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 7.7 km in einem Benzinauto
1482 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Milk, powder, skimmed, non rehydrated (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
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Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
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Teile der Verpackung
(PET 1 - Polyethylenterephtalat)
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Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Kunststoff
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Transport
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Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
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Datenquellen
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Letzte Bearbeitung der Produktseite am von lucied.
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