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Bifi Veggie - 3pcs

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Strichcode: 4251097415390 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 3pcs

Art der Verpackung: Metall, Wiederverwertbare Metalle, Aluminium

Marken: Bifi

Kategorien: en:Meat alternatives, Fleisch-Ersatzprodukte

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Vegetarisch

Läden: Marktkauf

Vertriebsländer: Deutschland

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Gesundheit

Zutaten

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    33 Zutaten

    Wasser, Rapsöl, WEIZENEIWEISS 10%, HÜHNEREIWEISSPULVER, Feuchthaltemittel (Glycerin), Isomaltulose*, WEIZENMEHL 3,2%, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Gewürze, Kartoffelstärke, Kräuter, Erbseneiweiß, Verdickungsmittel (Carrageen, Guarkernmehl), Säureregulatoren (Milchsäure, Citronensäure, Ascorbinsäure), Maltodextrin, Zucker, Hefeextrakt, Aromen, Raucharoma, Aromaextrakte, Farbstoffe (Eisenoxide), Karamellzucker. *Isomaltulose ist eine Glukose - und Fruktosequelle.
    Allergene: Eier, Gluten, Weizeneiweiss

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E172 - Eisenoxide und Eisenhydroxide
    • Zusatzstoff: E407 - Carrageen
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E422 - Glycerin
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Feuchthaltemittel
    • Inhaltsstoff: Maltodextrin
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E270 - Milchsäure

    Milchsäure: Milchsäure -lat. acidum lacticum- ist eine Hydroxycarbonsäure, die sowohl eine Carboxygruppe als auch eine Hydroxygruppe besitzt. Sie wird deswegen auch als 2-Hydroxypropionsäure bezeichnet, nach den Nomenklaturempfehlungen der IUPAC ist jedoch die Bezeichnung 2-Hydroxypropansäure zu verwenden. Die Salze und Ester der Milchsäure heißen Lactate.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E407 - Carrageen

    Carrageen: Carrageen -englisch Carrageenan- ist die Sammelbezeichnung einer Gruppe langkettiger Kohlenhydrate, die in Rotalgenzellen vorkommen. Es handelt sich um lineare, anionische Hydrokolloide, die sich nach chemischer Struktur unterscheiden lassen und unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Diese verschiedenen Typen unterscheiden sich durch den Anteil an Galactose und 3‚6-Anhydrogalactose sowie über die Anzahl an Sulfatgruppen. Von kommerzieller Bedeutung sind κ-, ι- und λ-Carrageen.
    Quelle: Wikipedia

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E422 - Glycerin

    Glycerin: Glycerin -von griech. glykerós ‚süß‘ , auch Glycerol oder Glyzerin- ist der Trivialname und die gebräuchliche Bezeichnung von Propan-1‚2,3-triol. Glycerin ist ein Zuckeralkohol und der einfachste dreiwertige Alkohol, ein Triol. Der Name Glycerol wurde eingeführt, da er die korrekte Endung -ol für einen Alkohol besitzt -die Endung -in steht für Alkine oder Amine-. Glycerin ist in allen natürlichen Fetten und fetten Ölen – z. B. Pflanzenölen – chemisch gebunden als Fettsäureester -Triglyceride- vorhanden und spielt eine zentrale Rolle als Zwischenprodukt in verschiedenen Stoffwechselprozessen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 422.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Isomaltulose-ist-eine-glukose, Und-fruktosequelle

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Hühnerei-Trockeneiweiß

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    Vegetarisch

    Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Isomaltulose, Isomaltulose-ist-eine-glukose, Und-fruktosequelle

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: Wasser, Rapsöl, _WEIZENEIWEISS_ 10%, _HÜHNEREIWEISSPULVER_, Feuchthaltemittel (Glycerin), Isomaltulose, _WEIZENMEHL_ 3.2%, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Gewürze, Kartoffelstärke, Kräuter, Erbseneiweiß, Verdickungsmittel (Carrageen, Guarkernmehl), Säureregulatoren (Milchsäure, Citronensäure, Ascorbinsäure), Maltodextrin, Zucker, Hefeextrakt, Aromen, Raucharoma, Aromaextrakte, Farbstoffe (Eisenoxide), Karamellzucker, Isomaltulose ist eine Glukose, und Fruktosequelle
    1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10 - percent_max: 67.2
    2. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 10 - percent_max: 38.6
    3. _WEIZENEIWEISS_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    4. _HÜHNEREIWEISSPULVER_ -> de:hühnerei-trockeneiweiß - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 3.2 - percent_max: 10
    5. Feuchthaltemittel -> en:humectant - percent_min: 3.2 - percent_max: 10
      1. Glycerin -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 3.2 - percent_max: 10
    6. Isomaltulose -> en:isomaltulose - percent_min: 3.2 - percent_max: 10
    7. _WEIZENMEHL_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.2 - percent: 3.2 - percent_max: 3.2
    8. jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      2. Kaliumiodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
    9. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    10. Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    11. Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    12. Erbseneiweiß -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    13. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      1. Carrageen -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      2. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
    14. Säureregulatoren -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      1. Milchsäure -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      2. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.35
      3. Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
    15. Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    16. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    17. Hefeextrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    18. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    19. Raucharoma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    20. Aromaextrakte -> en:flavouring-preparation - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    21. Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
      1. Eisenoxide -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    22. Karamellzucker -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    23. Isomaltulose ist eine Glukose -> de:isomaltulose-ist-eine-glukose - percent_min: 0 - percent_max: 2.7
    24. und Fruktosequelle -> de:und-fruktosequelle - percent_min: 0 - percent_max: 2.7

Nährwertangaben

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    Schlechte Nährwertqualität

    ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 24

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 0

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 15, gerundeter Wert: 15)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 24.3, gerundeter Wert: 24.3)

    Negative Punkte: 25

    • Brennwert: 4 / 10 (Wert: 1626, gerundeter Wert: 1626)
    • Zucker: 1 / 10 (Wert: 5.2, gerundeter Wert: 5.2)
    • Gesättigte Fettsäuren: 10 / 10 (Wert: 22, gerundeter Wert: 22)
    • Natrium: 10 / 10 (Wert: 1080, gerundeter Wert: 1080)

    Die Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

    Nährstofftabelle: (25 - 0)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in hoher Menge (30%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in moderater Menge (5.2%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (2.7%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (25 g)     		Verglichen mit: Fleisch-Ersatzprodukte
    Energie 1.626 kj
    (392 kcal)     		407 kj
    (98 kcal)     		+85 %
    Fett 30 g 7,5 g +170 %
    Gesättigte Fettsäuren 22 g 5,5 g +1.233 %
    Kohlenhydrate 15 g 3,75 g +68 %
    Zucker 5,2 g 1,3 g +181 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 15 g 3,75 g +6 %
    Salz 2,7 g 0,675 g +69 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 24,3 % 24,3 %
Portionsgröße: 25 g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von prepperapp.
Produktseite auch bearbeitet von cjk, roboto-app, worldtest, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRWc9jC8xTBaiz5xHContuXEb_HOOBW7abgI6g.

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