Bio Schwarzwälder Schinken – Edeka – 100g
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Strichcode:
4311501389225(EAN / EAN-13)
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4311501389225(EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 100g
Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fleisch, Zubereitetes Fleisch, Schinken, Unbehandelte Schinken, en:Smoked cured hams, Schwarzwälder Schinken
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Bio, EU-Öko-Verordnung, EG-Öko-Verordnung, Haltungsform, Haltungsform 5 Bio, DE-ÖKO-003, Nutriscore, GgA, WWF
Produzentenschlüssel: DE EV-52 EG
Vertriebsländer: Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Nährwertangaben
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Nutri-Score UNKNOWN
Nährwertangaben fehlen
⚠ ️Die Nährwertangaben des Produkts müssen angegeben werden, um den Nutri-Score berechnen zu können.Nährwertangaben fehlen: Natrium
Könnten Sie bitte die für die Berechnung des Nutri-Score erforderlichen Informationen hinzufügen?-
Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!
Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.
Wichtigste Verbesserungen:
- Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
- Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
- Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
- Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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Was ist der Nutri-Score?
Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.
Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.
Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.
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Nährstoffgehalte
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Fett in moderater Menge (15%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Gesättigte Fettsäuren in hoher Menge (6%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in geringer Menge (0.3%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Zutaten
Lebensmittelverarbeitung
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Hochverarbeitete Lebensmittel
2 Ultrahochverarbeitungsmarker
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Ultrahochverarbeitete Lebensmittel einschränken
Eine Reduzierung hochverarbeiteter Lebensmittel verringert das Risiko nichtübertragbarer chronischer Krankheiten
Mehrere Studien haben ergeben, dass ein geringerer Verzehr von hochverarbeiteten Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für nicht übertragbare chronische Krankheiten wie Fettleibigkeit, Bluthochdruck und Diabetes verbunden ist.
Quelle: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Inhaltsstoff: Dextrose
- Inhaltsstoff: Glukose
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
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Zusatzstoffe
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: TannenholzrauchEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: SchweinefleischEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: SchweinefleischEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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de: Schweinefleisch, Speisesalz, Meersalz, Rohrzucker, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Reifekulturen, Tannenholzrauch- Schweinefleisch -> en:pork-meat – labels: en:organic – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 14.5666666666667 – percent_max: 100
- Speisesalz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 50
- Meersalz -> en:sea-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082 – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
- Rohrzucker -> en:cane-sugar – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
- Dextrose -> en:dextrose – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
- Gewürze -> en:spice – labels: en:organic – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
- Gewürzextrakte -> en:spice-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
- Konservierungsstoff -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
- Natriumnitrit -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
- Reifekulturen -> en:maturing-ferments – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
- Tannenholzrauch -> de:tannenholzrauch – percent_min: 0 – percent_max: 0.3
Umweltauswirkungen
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Green-Score E
Sehr hohe Umweltbelastung
Der Green-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Green-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Green-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
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Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: F (Score: 13/100)
Kategorie: Cured ham, raw, smoked
Kategorie: Cured ham, raw, smoked
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 1.93 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 13.90 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung 
Landwirtschaft
83.3 %
Verarbeitung
14.9 %
Art der Verpackung
0.3 %
Transport
0.9 %
Verteilung
0.5 %
Verbrauch
0.1 %
Boni und Malusse
-
Etiketten mit starken Umweltvorteilen
Bonus: +15
-
EU-Öko-Verordnung
Die ökologische Landwirtschaft trägt zur Erhaltung der Artenvielfalt, des Klimas, der Wasserqualität und der Bodenfruchtbarkeit bei.
Bio-Lebensmittel müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, dürfen nicht gentechnisch verändert sein und werden ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm angebaut.
-
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Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Bonus: +15
Umweltpolitik: 0
Transport: +15
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Deutschland 100 %Gering
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Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen
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Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
Malus: -15
⚠ ️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.⚠ ️ Für eine genauere Berechnung des Green-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Green-Score für dieses Produkt
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Auswirkungen für dieses Produkt: E (Score: 28/100)
Produkt: Bio Schwarzwälder Schinken – Edeka – 100g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 13
Summe aus Boni und Malus: +15
Endwertung: 28/100
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CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 7.2 km in einem Benzinauto
1390 g CO₂e pro 100g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Cured ham, raw, smoked (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung
Landwirtschaft
84.0 %
Verarbeitung
13.4 %
Art der Verpackung
0.7 %
Transport
1.6 %
Verteilung
0.3 %
Verbrauch
0.0 %
Art der Verpackung
-
Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠ ️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
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Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Deutschland 100 %Gering
Etiketten
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EU-Öko-Verordnung
Die ökologische Landwirtschaft trägt zur Erhaltung der Artenvielfalt, des Klimas, der Wasserqualität und der Bodenfruchtbarkeit bei.
Bio-Lebensmittel müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, dürfen nicht gentechnisch verändert sein und werden ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm angebaut.
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von silar
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von macrofactor.
Produktseite auch bearbeitet von frank-forner, kiliweb, meushiny, openfoodfacts-contributors, prepperapp, rikisa, roboto-app, teolemon, twoflower, worldtest, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll0fSvrsoDvDaDrSsHyx59DeJ5_LbOBY2Ib6Yqo.