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Thai Couscous Wrap - Gut & Günstig - 170 g

Thai Couscous Wrap - Gut & Günstig - 170 g

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Strichcode: 4311501496886 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Weizenbackware gefüllt mit Couscous-Salat und Currycreme, verzehrfertig

Mengenangabe: 170 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Karton, 23 PBD

Marken: Gut & Günstig

Kategorien: Sandwiches

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Vegetarisch, Europäische Vegetarier-Union, Hergestellt in Deutschland

Läden: Marktkauf, Edeka

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

73 Zutaten

48% Weizenbackware (Weizenmehl; Wasser, Rapsöl, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Diphosphate, Dextrose, Säuerungsmittel: _Äpfelsäure; Speisesalz), 40% Couscous-Salat (53% Couscous [Hartweizengrieß, Wasser], 19% gefestige Paprika [Paprika, Festigungsmittel: Calciumchlorid], Rapsöl, Tomatenmark doppelt konzentriert, Tomaten, Zwiebeln, Weißweinessig, Zucker, Sesamsamen, Gewürze, Traubemostzubereitung [Traubenmostkonzentrat, Farbstoff: Ammonsulfit-Zuckerkulör; Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid], Speisesalz, Kräuter, Konservierungsstoff: Natriumbonzoat, Kaliumsorbat; Branntweinessig, Säuerungsmittel: Citronensäure; Maltodextrin, Dextrose, Stärke, Zitronensaftkonzentrat, Zitronenschale, färbendes Lebensmittel: Spinatpulver), 12% Currycreme (Rapsöl, Wasser, Zucker, Branntweinessig, Paprika, Speisesalz, Hühnereieigelb, Weißweinessig, 1% Curry, Knoblauch, Senfmehl, Koriander, Gewürze, Stärke, Milcheiweiß, Säureregulator: Natriumacetate; Gewürzextrakte, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, Xanthan, Säuerungsmittel: Essigsäure, Schnittlauch).

Allergene: Eier, Gluten, Milch, Senf, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite

Spuren: Sellerie, Fisch, Lupinen, Soja

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl

Zusatzstoff: E415 - Xanthan

Zusatzstoff: E450 - Diphosphate

Inhaltsstoff: Farbstoff

Inhaltsstoff: Dextrose

Inhaltsstoff: Festigungsmittel

Inhaltsstoff: Glukose

Inhaltsstoff: Maltodextrin

Inhaltsstoff: Milcheiweiß

Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E202 - Kaliumsorbat

Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.
Quelle: Wikipedia

E220 - Schwefeldioxid

Schwefeldioxid: Schwefeldioxid, SO2, ist das Anhydrid der Schwefligen Säure H2SO3. Schwefeldioxid ist ein farbloses, schleimhautreizendes, stechend riechendes und sauer schmeckendes, giftiges Gas. Es ist sehr gut -physikalisch- wasserlöslich und bildet mit Wasser in sehr geringem Maße Schweflige Säure. Es entsteht unter anderem bei der Verbrennung von schwefelhaltigen fossilen Brennstoffen wie Kohle oder Erdölprodukten, die bis zu 4 Prozent Schwefel enthalten. Dadurch trägt es in erheblichem Maß zur Luftverschmutzung bei. Es ist der Grund für sauren Regen, wobei das Schwefeldioxid zunächst von Sauerstoff zu Schwefeltrioxid oxidiert wird und dann mit Wasser zu Schwefelsäure -H2SO4- umgesetzt wird. Um den Eintrag von Schwefeldioxid zu verhindern, gibt es verschiedene Verfahren zur Rauchgasentschwefelung. Zudem findet sich Schwefeldioxid im Umfeld von Hochtemperaturgebieten und aktiven Vulkanen.
Quelle: Wikipedia

E260 - Essigsäure

Essigsäure: Essigsäure -systematisch Ethansäure, lateinisch acidum aceticum- ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit. Es handelt sich um eine einfache Carbonsäure der Zusammensetzung C2H4O2 und der Halbstrukturformel CH3COOH. Essigsäure weist einen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch auf. Sie ist eine schwache Säure, die in wässriger Lösung nur teilweise dissoziiert. Essigsäure ist eine wichtige Industriechemikalie zur Herstellung von Polymeren wie Polyvinylacetat oder Celluloseacetat. Der globale Bedarf betrug 2014 etwa zehn Millionen Jahrestonnen. Essigsäure für industrielle Zwecke wird meist durch die Carbonylierung von Methanol oder durch die Oxidation von Acetaldehyd gewonnen. Die im Haushalt verwendete Essigsäure, in verdünnter wässriger Lösung als Essig bezeichnet, wird ausschließlich durch Essigsäuregärung von Ethanol gewonnen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt sie die E-Nummer E 260. Neben der Verwendung als Lebensmittel wird verdünnte Essigsäure als Entkalkungsmittel eingesetzt.
Quelle: Wikipedia

E262 - Natriumacetate

Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
Quelle: Wikipedia

E296 - Äpfelsäure

Äpfelsäure: Äpfelsäure -2-Hydroxybernsteinsäure, seltener auch Apfelsäure- ist eine chemische Verbindung aus den Gruppen der Dicarbonsäuren und Hydroxycarbonsäuren, die als rechtsdrehende D- und als linksdrehende L-Äpfelsäure vorkommt. Die L-Form ist ein Zwischenprodukt im Citratzyklus. In der Natur ist L-Äpfelsäure meist in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten, Weintrauben, Berberitzenbeeren, Vogelbeeren und Stachelbeeren, enthalten. Die Ester und Salze der Äpfelsäure heißen Malate -von lateinisch malum = Apfel, nicht zu verwechseln mit Maleaten, den Estern und Salzen der Maleinsäure-.
Quelle: Wikipedia

E330 - Citronensäure

Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
Quelle: Wikipedia

E412 - Guarkernmehl

Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
Quelle: Wikipedia

E415 - Xanthan

Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
Quelle: Wikipedia

E450 - Diphosphate

E500 - Natriumcarbonate

Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
Quelle: Wikipedia

E509 - Calciumchlorid

Calciumchlorid: Calciumchlorid -auch Kalziumchlorid- ist ein Chlorid des Erdalkalimetalls Calcium mit der Verhältnisformel CaCl2. Calcium liegt dabei in der Oxidationsstufe +2 vor, Chlor hat die Oxidationsstufe −1.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölgehalt unbekannt
Unbekannte Zutaten: Weizenbackware, Couscous-salat, Gefestige-paprika, Traubemostzubereitung, Ammonsulfit-zuckerkulör, Natriumbonzoat, Currycreme, Senfmehl
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Hühnereieigelb, Milcheiweiß
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Vegetarisch
Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

Unbekannte Zutaten: Weizenbackware, Couscous-salat, Gefestige-paprika, Traubemostzubereitung, Ammonsulfit-zuckerkulör, Natriumbonzoat, Currycreme, Senfmehl
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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: Weizenbackware 48% (_Weizenmehl_, Wasser, Rapsöl, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Diphosphate, Dextrose, Säuerungsmittel (_Äpfelsäure), Speisesalz), Couscous-Salat 40% (Couscous 21.2% (_Hartweizengrieß_, Wasser), gefestige Paprika 7.6% (Paprika, Festigungsmittel (Calciumchlorid)), Rapsöl, Tomatenmark doppelt konzentriert, Tomaten, Zwiebeln, Weißweinessig, Zucker, _Sesamsamen_, Gewürze, Traubemostzubereitung (Traubenmostkonzentrat, Farbstoff (Ammonsulfit-Zuckerkulör), Antioxidationsmittel), Speisesalz, Kräuter, Konservierungsstoff (Natriumbonzoat), Kaliumsorbat, Branntweinessig, Säuerungsmittel (Citronensäure), Maltodextrin, Dextrose, Stärke, Zitronensaftkonzentrat, Zitronenschale, färbendes Lebensmittel (Spinat)), Currycreme 12% (Rapsöl, Wasser, Zucker, Branntweinessig, Paprika, Speisesalz, _Hühnereieigelb_, Weißweinessig, Curry 1%, Knoblauch, _Senfmehl_, Koriander, Gewürze, Stärke, _Milcheiweiß_, Säureregulator (Natriumacetate), Gewürzextrakte, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl), Guarkernmehl, Xanthan, Säuerungsmittel (Essigsäure), Schnittlauch)
Weizenbackware -> de:weizenbackware - percent: 48

_Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

Backtriebmittel -> en:raising-agent

Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

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Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Säuerungsmittel -> en:acid

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Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Couscous-Salat -> de:couscous-salat - percent: 40

Couscous -> en:couscous - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9683 - percent: 21.2

_Hartweizengrieß_ -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610

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Festigungsmittel -> en:firming-agent

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Traubemostzubereitung -> de:traubemostzubereitung

Traubenmostkonzentrat -> en:concentrated-grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes

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Ammonsulfit-Zuckerkulör -> de:ammonsulfit-zuckerkulör

Antioxidationsmittel -> en:antioxidant

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Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes

Konservierungsstoff -> en:preservative

Natriumbonzoat -> de:natriumbonzoat

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Säuerungsmittel -> en:acid

Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

Zitronensaftkonzentrat -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

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färbendes Lebensmittel -> fr:denree-alimentaire-colorante

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Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

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Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

_Hühnereieigelb_ -> en:chicken-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002

Weißweinessig -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

Curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent: 1

Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

_Senfmehl_ -> de:senfmehl

Koriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes

Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

_Milcheiweiß_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

Säureregulator -> en:acidity-regulator

Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes

Gewürzextrakte -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

Verdickungsmittel -> en:thickener

Johannisbrotkernmehl -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes

Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Säuerungsmittel -> en:acid

Essigsäure -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes

Schnittlauch -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertqualität
⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.

⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 22
Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

Positive Punkte: 3

Eiweiß: 3 / 5 (Wert: 5.53, gerundeter Wert: 5.53)

Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 22.510969543457, gerundeter Wert: 22.5)

Negative Punkte: 10

Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1140, gerundeter Wert: 1140)

Zucker: 1 / 10 (Wert: 4.53, gerundeter Wert: 4.53)

Gesättigte Fettsäuren: 1 / 10 (Wert: 1.59, gerundeter Wert: 1.6)

Natrium: 5 / 10 (Wert: 471, gerundeter Wert: 471)

Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

Nährstofftabelle: (10 - 3)

Nutri-Score:
→ Mehr über Nutri-Score erfahren

Nährstoffgehalte
- Fett in moderater Menge (13.3%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (1.59%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zucker in geringer Menge (4.53%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
  
  Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  
  Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salz in moderater Menge (1.18%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  
  Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  
  Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
  
  Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  
  Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
  
  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (170g)	Verglichen mit: Sandwiches
Energie	1.140 kj (272 kcal)	1.932 kj (462 kcal)	+9 %
Fett	13,3 g	22,6 g	+14 %
Gesättigte Fettsäuren	1,59 g	2,7 g	-48 %
Kohlenhydrate	31,3 g	53,2 g	+33 %
Zucker	4,53 g	7,7 g	+40 %
Ballaststoffe	?	?
Eiweiß	5,53 g	9,4 g	-48 %
Salz	1,18 g	2 g	-13 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	22,511 %	22,511 %

Portionsgröße: 170g

Umweltauswirkungen

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Art der Verpackung

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Teile der Verpackung

(Kunststoff)
(23 PBD)

Verpackungsmaterialien

Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
Paper or cardboard
Kunststoff
Gesamt

Transport

Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

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Produkt hinzugefügt am 20. Dezember 2017, 18:56:10 CET von anticultist
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