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Brötchen Körnervielfalt - Edeka - 1pcs

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Brötchen Körnervielfalt - Edeka - 1pcs

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Strichcode: 4311501717929 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 1pcs

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Edeka

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Imbiss, Getreide und Kartoffeln, Süßer Snack, Tiefkühlprodukte, Kekse und Kuchen, Brote, Brötchen, Tiefkühlgebäck

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Nutriscore, Nutriscore Note A

Herkunft der Inhaltsstoffe: Deutschland

Läden: Edeka

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    51 Zutaten

    0,6g 419 11,0g 1,2g Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl Speisesalz, Roggenmalzextrakt, Hefe, gemahlenes Gerstenröstmalz, Weizenmalzmehl, Emulgator: Mono - und Diacetylweinsäureester von Mono-nd Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine. Das Produkt kann Spuren von Soja, Milch, Senf und Sesam enthalten. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE pro 100g Brennwert kJ/kcal Fett davon: - gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate pro Brötchen (90 g) 983/233 4,1g davon: - Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz 1224/291 7,9g 0,8g 41,8g 2,4g 5,1g 10,6g 1,0g 0,6g g 3,19 4,1g 9,9g 1151/273 5,7g 17% 14% *Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kr 0,9g 41,3g KÜRBISKERNBRÖTCHEN mit 5,5% Kürbiskernen, 1,9% Sonenblumen und 0,4% Blaumohn, vorgebacken, tiefgefroren. 3,79 4,5g 0,6g 33,4g % RM* pro Brötchen pro Brötchen (80 g) (80 g) 12% 979/233 6,3g 9% 1,9g 4,1g 8,5g 0,8g ZUTATEN: Weizenme Wasser, Kürbiskerne, Kartoffelflorken, Sonnenb umenkerne Roggenfic en, Apfelmark, Meersalz, Hefe, Roggenmalzextrakt, Saurin, Weizenn mehl, Emulgatoren: Mono und Diacetylweinsäureester von Mon und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine; Roggenmehl, Spellz Das Produkt kann Spuren von Soja, Milch, Senf und Sesam enthalten. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE pro 100g pro Brötchen (90 g) 1036/246 5,1g 11,9g 1,2g 3% 14% 3% 0,8g 37,29 3% 13% Körnervielfalt 520 g: 2x Weltmeisterbrötchen à 90 g. 2 x Sonnenblumenkernbrötchen à 80 g, 2 x Kürbiskernbrötchen à 90g, 2% % RM pro Brötche (90 g) 12% 7% 4% 14% 3,3g 4,1g 10,7g 1,1g 18% *Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal) 4% 21%
    Allergene: Gluten
    Spuren: Gluten, Milch, Senf, Schalenfrüchte, Sesam, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Inhaltsstoff: Emulgator

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E322 - Lecithine

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: 419-11-1-2-weizenmehl, Roggenmehl-speisesalz, Gemahlenes-gerstenröstmalz, Mono-und-diacetylweinsäureester-von-monond-diglyceriden-von-speisefettsäuren, Durchschnittliche-nährwerte-pro-100g-brennwert-kj, Kcal-fett-davon, Gesättigte-fettsäuren-kohlenhydrate-pro-brötchen, 983, 233-4-1-davon, Zucker-ballaststoffe-eiweiß-salz-1224, 291-7-9-0-8-41-8-2-4-5-1-10-6-1-0-6-g-3-19-4-1-9-9-1151, 273-5-7-17-14-referenzmenge-für-einen-durchschnittlichen-erwachsenen, 8400-kj, 2000-kr-0-9-41-3-kürbiskernbrötchen-mit-5-5-kürbiskernen, Sonenblumen-und-0-4-blaumohn, Vorgebacken, Tiefgefroren, 3-79-4-5-0-6-33-4-rm-pro-brötchen-pro-brötchen, 979, 233-6-3-9-1-9-4-1-8-5-0-8-zutaten, Weizenme-wasser, Kartoffelflorken, Sonnenb-umenkerne-roggenfic-en, Saurin, Weizenn-mehl, Mono-und-diacetylweinsäureester-von-mon-und-diglyceriden-von-speisefettsäuren, Durchschnittliche-nährwerte-pro-100g-pro-brötchen, 1036, 246-5-1-11-9-1-2-3-14-3-0-8-37-29-3-13-körnervielfalt, 2x-weltmeisterbrötchen-à, 2-x-sonnenblumenkernbrötchen-à, 2-x-kürbiskernbrötchen-à, Rm-pro-brötche, Referenzmenge-für-einen-durchschnittlichen-erwachsenen, 8400-kj, 2000-kcal

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    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: 419-11-1-2-weizenmehl, Roggenmehl-speisesalz, Gemahlenes-gerstenröstmalz, Mono-und-diacetylweinsäureester-von-monond-diglyceriden-von-speisefettsäuren, Durchschnittliche-nährwerte-pro-100g-brennwert-kj, Kcal-fett-davon, Gesättigte-fettsäuren-kohlenhydrate-pro-brötchen, 983, 233-4-1-davon, Zucker-ballaststoffe-eiweiß-salz-1224, 291-7-9-0-8-41-8-2-4-5-1-10-6-1-0-6-g-3-19-4-1-9-9-1151, 273-5-7-17-14-referenzmenge-für-einen-durchschnittlichen-erwachsenen, 8400-kj, 2000-kr-0-9-41-3-kürbiskernbrötchen-mit-5-5-kürbiskernen, Sonenblumen-und-0-4-blaumohn, Vorgebacken, Tiefgefroren, 3-79-4-5-0-6-33-4-rm-pro-brötchen-pro-brötchen, 979, 233-6-3-9-1-9-4-1-8-5-0-8-zutaten, Weizenme-wasser, Kartoffelflorken, Sonnenb-umenkerne-roggenfic-en, Saurin, Weizenn-mehl, Mono-und-diacetylweinsäureester-von-mon-und-diglyceriden-von-speisefettsäuren, Durchschnittliche-nährwerte-pro-100g-pro-brötchen, 1036, 246-5-1-11-9-1-2-3-14-3-0-8-37-29-3-13-körnervielfalt, 2x-weltmeisterbrötchen-à, 2-x-sonnenblumenkernbrötchen-à, 2-x-kürbiskernbrötchen-à, Rm-pro-brötche, Referenzmenge-für-einen-durchschnittlichen-erwachsenen, 8400-kj, 2000-kcal

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: 419-11-1-2-weizenmehl, Roggenmehl-speisesalz, Gemahlenes-gerstenröstmalz, Mono-und-diacetylweinsäureester-von-monond-diglyceriden-von-speisefettsäuren, Durchschnittliche-nährwerte-pro-100g-brennwert-kj, Kcal-fett-davon, Gesättigte-fettsäuren-kohlenhydrate-pro-brötchen, 983, 233-4-1-davon, Zucker-ballaststoffe-eiweiß-salz-1224, 291-7-9-0-8-41-8-2-4-5-1-10-6-1-0-6-g-3-19-4-1-9-9-1151, 273-5-7-17-14-referenzmenge-für-einen-durchschnittlichen-erwachsenen, 8400-kj, 2000-kr-0-9-41-3-kürbiskernbrötchen-mit-5-5-kürbiskernen, Sonenblumen-und-0-4-blaumohn, Vorgebacken, Tiefgefroren, 3-79-4-5-0-6-33-4-rm-pro-brötchen-pro-brötchen, 979, 233-6-3-9-1-9-4-1-8-5-0-8-zutaten, Weizenme-wasser, Kartoffelflorken, Sonnenb-umenkerne-roggenfic-en, Saurin, Weizenn-mehl, Mono-und-diacetylweinsäureester-von-mon-und-diglyceriden-von-speisefettsäuren, Durchschnittliche-nährwerte-pro-100g-pro-brötchen, 1036, 246-5-1-11-9-1-2-3-14-3-0-8-37-29-3-13-körnervielfalt, 2x-weltmeisterbrötchen-à, 2-x-sonnenblumenkernbrötchen-à, 2-x-kürbiskernbrötchen-à, Rm-pro-brötche, Referenzmenge-für-einen-durchschnittlichen-erwachsenen, 8400-kj, 2000-kcal

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: 419 11.0% 1.2% Weizenmehl 0.6%, Wasser, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl Speisesalz, Roggenmalzextrakt, Hefe, gemahlenes Gerstenröstmalz, Weizenmalzmehl, Emulgator (mono- und Diacetylweinsäureester von Monond Diglyceriden von Speisefettsäuren), Lecithine, DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE pro 100g Brennwert kJ, kcal Fett davon, gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate pro Brötchen, 983, 233 4.1% davon, Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz 1224, 291 7.9% 0.8% 41.8% 2.4% 5.1% 10.6% 1.0% 0.6% g 3‚19 4.1% 9.9% 1151, 273 5.7% 17% 14% *Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen, 8400 kJ, 2000 kr 0.9% 41.3% KÜRBISKERNBRÖTCHEN mit 5.5% Kürbiskernen, Sonenblumen und 0.4% Blaumohn 1.9%, vorgebacken, tiefgefroren, 3‚79 4.5% 0.6% 33.4% % RM* pro Brötchen pro Brötchen, 979 12%, 233 6.3% 9% 1.9% 4.1% 8.5% 0.8% ZUTATEN (Weizenme Wasser), Kürbiskerne, Kartoffelflorken, Sonnenb umenkerne Roggenfic en, Apfelmark, Meersalz, Hefe, Roggenmalzextrakt, Saurin, Weizenn mehl, Emulgatoren (mono- und Diacetylweinsäureester von Mon und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Lecithine, Roggenmehl, DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE pro 100g pro Brötchen, 1036, 246 5.1% 11.9% 1.2% 3% 14% 3% 0.8% 37‚29 3% 13% Körnervielfalt (2x Weltmeisterbrötchen à, 2 x Sonnenblumenkernbrötchen à), 2 x Kürbiskernbrötchen à, % RM pro Brötche 2%, Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen 18% (8400 kJ, 2000 kcal)
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    31. Meersalz -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
    32. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
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    37. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    38. Roggenmehl -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532
    39. DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE pro 100g pro Brötchen -> de:durchschnittliche-nährwerte-pro-100g-pro-brötchen
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    43. % RM pro Brötche -> de:rm-pro-brötche - percent: 2
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      2. 2000 kcal -> de:2000-kcal

Nährwertangaben

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    Sehr gute Nährwertqualität

    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 9

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 11.9, gerundeter Wert: 11.9)
    • Ballaststoffe: 4 / 5 (Wert: 4.5, gerundeter Wert: 4.5)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 8

    • Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1224, gerundeter Wert: 1224)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 3.7, gerundeter Wert: 3.7)
    • Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.9, gerundeter Wert: 0.9)
    • Natrium: 5 / 10 (Wert: 480, gerundeter Wert: 480)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: (8 - 9)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (5.7%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (3.7%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (1.2%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Tiefkühlgebäck
    Energie 1.224 kj
    (273 kcal)     		-7 %
    Fett 5,7 g -59 %
    Gesättigte Fettsäuren 0,9 g -85 %
    Kohlenhydrate 41,3 g +14 %
    Zucker 3,7 g -71 %
    Ballaststoffe 4,5 g
    Eiweiß 11,9 g +101 %
    Salz 1,2 g +82 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

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