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Berliner - 420 g

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Strichcode:
4316268573023(EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 420 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Karton

Kategorien: Süße Kuchen, en:Pies

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Berliner

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Deutschland

Läden: Netto Marken-Discount

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score D

    Niedrige Nährwertqualität
    ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 5
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 18/55

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      Brennwert

      4/10 points (1429kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      5/15 points (17.2g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      3/20 points (0.65g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 0/10

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      Ballaststoffe

      0/5 points (0g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 5

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Punkte für Proteine werden nicht gezählt, da die negativen Punkte größer oder gleich 11 sind.

      Nährstofftabelle: 18 (18 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (14.1%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in hoher Menge (17.2%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (0.65%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (100g)     		Verglichen mit: en:Pies
    Energie 1.429 kj
    (341 kcal)     		1.430 kj
    (341 kcal)     		+13 %
    Fett 14,1 g 14,1 g +2 %
    Gesättigte Fettsäuren 6,3 g 6,3 g +8 %
    Kohlenhydrate 46,3 g 46,3 g +19 %
    Zucker 17,2 g 17,2 g +9 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 6,2 g 6,2 g +11 %
    Salz 0,65 g 0,65 g -14 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 5,837 % 5,837 %
Portionsgröße: 100g

Zutaten

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    46 Zutaten

    Durchschnittliche pro % RM* Hefeteig (Weizenmehl, Hühnerei**, Backmittel Nährwerte Weizenmehl, Süßmolkenpulver, Weizengrieß, Brennwert Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speise - fettsäuren, E472, Lecithine; Dextrose, Hühner - eieiweißpulver**), Wasser, Hefe, Rapsöl, Zucker, Speisesalz), Vierfruchtkonfitüre extra (Glukose - - gesättigte Fettsäuren Fruktose-Sirup, Zucker, Himbeeren, Brombeeren, Kohlenhydrate schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Gelier - | davon: mittel: Pektine; Säuerungsmittel: Citronensäure), | - Zucker Palmfett, Zuckerdekor (Dextrose, Weizenstärke, Salfett). 100g pro 100 g 1429 kJ/341 kcal 17% Fett 14,1 g 20 % davon: 6,3g 32 % 46,3 g 18 % 17,2 g 19 % Eiweiß 6,2g 12% Salz 0,65 g 11 % Das Produkt kann Spuren von Sesam und Soja enthalten. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal) Best
    Allergene: Eier, Gluten, Milch
    Spuren: Sesam, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Zusatzstoff: E440 - Pektine
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Molke

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E322 - Lecithine

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E440 - Pektine

    Pektine: Pektine -auch Pektinstoffe- -v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen- sind pflanzliche Polysaccharide -Vielfachzucker-, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α-1‚4-glycosidisch verknüpften D-Galacturonsäure-Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind Pektine für den Menschen Ballaststoffe. Viele Mikroorganismen dagegen sind in der Lage, Pektine in ihrem Stoffwechsel zu verwerten. In der Industrie finden Pektine hauptsächlich Verwendung als Geliermittel.
    Quelle: Wikipedia

  • E570 - Speisefettsäuren

    Fettsäuren: Fettsäuren sind aliphatische Monocarbonsäuren mit zumeist unverzweigter Kohlenstoffkette. Die Bezeichnung „Fettsäuren“ fußt auf der Erkenntnis, dass natürliche Fette und Öle aus den Estern langkettiger Carbonsäuren mit Glycerin bestehen. Aus dieser Sicht werden Fettsäuren auch zu den Lipiden gezählt. Später wurden auch alle anderen Alkylcarbonsäuren und deren ungesättigte Vertreter den Fettsäuren zugeordnet.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Hühnerei, Süßmolkepulver, Hühnchen

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    Nicht-vegetarisch

    Nicht-vegetarische Zutaten: Hühnchen

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Durchschnittliche pro % RM* Hefeteig (Weizenmehl, Hühnerei, Backmittel Nährwerte Weizenmehl, Süßmolkenpulver, Weizengrieß, Brennwert Emulgator (mono- und Diglyceride von Speise), fettsäuren, e472, Lecithine, Dextrose, Hühner, eieiweißpulver), Wasser, Hefe, Rapsöl, Zucker, Speisesalz, Vierfruchtkonfitüre extra (Glukose, gesättigte Fettsäuren Fruktose-Sirup, Zucker, Himbeeren, Brombeeren, Kohlenhydrate schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Gelier, | davon (mittel), Pektine, Säuerungsmittel (Citronensäure)), |, Zucker Palmfett, Zuckerdekor (Dextrose, Weizenstärke, Salfett), pro 100 g 1429 kJ, 341 kcal 17% Fett 14.1% 20 % davon (Eiweiß 6.2% 12% Salz 0), Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ, 2000 kcal), Best
    1. Durchschnittliche pro % RM* Hefeteig -> de:durchschnittliche-pro-rm-hefeteig - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
      1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.595238095238095 - percent_max: 100
      2. Hühnerei -> en:chicken-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. Backmittel Nährwerte Weizenmehl -> de:backmittel-nährwerte-weizenmehl - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. Süßmolkenpulver -> en:sweet-whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. Weizengrieß -> en:wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9610 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. Brennwert Emulgator -> de:brennwert-emulgator - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        1. mono- und Diglyceride von Speise -> de:mono-und-diglyceride-von-speise - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
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      10. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      11. Hühner -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      12. eieiweißpulver -> de:eieiweißpulver - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 17.2
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      6. Kohlenhydrate schwarze Johannisbeeren -> de:kohlenhydrate-schwarze-johannisbeeren - percent_min: 0 - percent_max: 0.108333333333333
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    9. Zucker Palmfett -> de:zucker-palmfett - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
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      3. Salfett -> en:sal-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.216666666666667
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    13. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen -> de:referenzmenge-für-einen-durchschnittlichen-erwachsenen - percent_min: 0 - percent_max: 0.1235
      1. 8400 kJ -> de:8400-kj - percent_min: 0 - percent_max: 0.1235
      2. 2000 kcal -> de:2000-kcal - percent_min: 0 - percent_max: 0.1235
    14. Best -> de:best - percent_min: 0 - percent_max: 0.1235

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