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Pizztateig - Mondo Italiano - 600 g
Pizztateig - Mondo Italiano - 600 g
Strichcode: 4316268588690 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 600 g
Art der Verpackung: Kunststoff, Metall, Glas, en:pet-polyethylene-terephthalate, Kasten, Karton, Folie, FSC Karton, Krug, Deckel, Stahl
Marken: Mondo Italiano
Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Backwaren, Pizzateige
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
DLG, Vegetarisch, DLG Goldener Preis, Vegan, DLG Goldener Preis 2019, Europäische Vegetarier-Union, Europäische Vegetarier-Union Vegan, FSC, FSC Mix, Hergestellt in Deutschland
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe: Tomaten aus der EU
Herkunft der Inhaltsstoffe: Europäische Union
Produzentenschlüssel: FSC-C001967
Läden: Netto Marken-Discount
Vertriebsländer: Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
30 Zutaten
77% Pizzateig [Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Weizenstärke, 1,5% Olivenöl, Ethylalkohol, Speisesalz, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Hefe, Weizeneiweiß, Dextrose, Maismehl, Säuerungsmittel: Citronensäure; Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren]. 33% Tomatensauce [66% zerkleinerte Tomaten, Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Zucker, modifizierte Stärke, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürze]Allergene: Gluten, Weizeneiweiß
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
- Zusatzstoff: E450 - Diphosphate
- Zusatzstoff: E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
- Inhaltsstoff: Dextrose
- Inhaltsstoff: Emulgator
- Inhaltsstoff: Glukose
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E1510 - Ethanol
Ethanol: Das Ethanol oder der Ethylalkohol, auch Äthanol oder Äthylalkohol, gemeinsprachlich auch -gewöhnlicher- Alkohol genannt, ist ein aliphatischer, einwertiger Alkohol mit der Summenformel C2H6O. Die reine Substanz ist eine bei Raumtemperatur farblose, leicht entzündliche Flüssigkeit mit einem brennenden Geschmack und einem charakteristischen, würzigen -süßlichen- Geruch. Die als Lebergift eingestufte Droge wird bei der Herstellung von Genussmitteln und alkoholischen Getränken wie Wein, Bier und Spirituosen aus kohlenhydrathaltigem Material durch eine von Hefen ausgelöste Gärung in großem Maßstab produziert. Die Vergärung von Zucker zu Ethanol ist eine der ältesten bekannten biochemischen Reaktionen. Seit dem 19. Jahrhundert wird Ethanol für industrielle Zwecke aus Ethen hergestellt. Ethanol hat eine weite Verbreitung als Lösungsmittel für Stoffe, die für medizinische oder kosmetische Zwecke eingesetzt werden, wie Duftstoffe, Aromen, Farbstoffe oder Medikamente sowie als Desinfektionsmittel. Die chemische Industrie verwendet es sowohl als Lösungsmittel als auch als Ausgangsstoff für die Synthese weiterer Produkte wie Carbonsäureethylester. Ethanol wird energetisch als Biokraftstoff, etwa als sogenanntes Bioethanol verwendet. Beispielsweise enthält der Ethanol-Kraftstoff E85 einen Ethanolanteil von 85 Volumenprozent.Quelle: Wikipedia
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E330 - Citronensäure
Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.Quelle: Wikipedia
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E471 - Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind Mono- bzw. Diester des Glycerins mit natürlich vorkommenden Fettsäuren. Mono- und Diglyceride werden vor allem als Emulgatoren bei der Erzeugung von Back- und Konditoreiwaren, Schokoladenprodukten, Margarine, Säuglingsnahrung, Kakaopulver, Milchpulver, Kartoffelpüree, Reis und Nudeln eingesetzt. Diese Eigenschaft wird durch den Zusatz von Salzen der Speisefettsäuren -E 470a- verstärkt. In Backwaren gehen die Verbindungen Wechselwirkungen mit der enthaltenen Stärke ein, die dazu führen, dass diese ihre Wasserbindungsfähigkeit länger aufrechterhält und die Backwaren weniger schnell austrocknen. Bei der Herstellung von Konfitüren oder Gelees werden die entschäumenden Eigenschaften der Mono- und Diglyceride genutzt. Ihre veresterten Varianten haben schwache Emulgatoreigenschaften, allerdings verstärken sie die Wirkung anderer Emulgatoren deutlich und sind in der Lage, durch die Bildung harter Oberflächenfilme Luft in Lebensmitteln zu halten. Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 471 und verestert mit verschiedenen Säuren als E 472a-f also ohne Höchstmengenbeschränkung -quantum satis- für Lebensmittel allgemein zugelassen. Bei der Veresterung zu E472 werden je nach Buchstabe Essigsäure -E 472a-, Milchsäure -E 472b-, Citronensäure -E 472c-, Weinsäure -E 472d-, Mono- und Diacetylweinsäure -E 472e- oder gemischte Essig- und Weinsäure -E 472f- verwendet. Mono- und Diglyceride werden aus Fettsäuren und Glycerin hergestellt, die in der Regel pflanzlichen Ursprungs sind. Für Vegetarier und Veganer ist zu beachten, dass Speisefettsäuren sowie Glycerin auch tierischen Ursprungs sein können.Quelle: Wikipedia
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E500 - Natriumcarbonate
Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Kann Palmöl enthalten
Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: E471
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Vegan
Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: Pizzateig
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Vegetarisch
Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: Pizzateig
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
: Pizzateig 70% (_Weizenmehl_, Wasser, Rapsöl, _Weizenstärke_, Olivenöl 1.5%, Ethylalkohol, Speisesalz, Backtriebmittel (Diphosphate), Natriumcarbonate, Hefe, _Weizeneiweiß_, Dextrose, Maismehl, Säuerungsmittel (Citronensäure), Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)), Tomatensauce 30% (zerkleinerte Tomaten 19.8%, Wasser, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Zucker, modifizierte Stärke, Speisesalz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Gewürze)- Pizzateig -> en:pizza-dough - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70
- _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.66666666666667 - percent_max: 64
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 32.75
- Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.5 - percent_max: 22.3333333333333
- _Weizenstärke_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 17.125
- Olivenöl -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
- Ethylalkohol -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- _Weizeneiweiß_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Maismehl -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- Tomatensauce -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
- zerkleinerte Tomaten -> en:chopped-tomatoes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.8 - percent: 19.8 - percent_max: 19.8
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.275 - percent_max: 10.2
- Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.925
- Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.4625
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.975
- modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.23125
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.4875
- Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4875
- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.275
- Pizzateig -> en:pizza-dough - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70
Nährwertangaben
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Durchschnittliche Nährwertqualität
⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 32Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 2
- Eiweiß: 2 / 5 (Wert: 4.77, gerundeter Wert: 4.77)
- Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 32.4364583333333, gerundeter Wert: 32.4)
Negative Punkte: 9
- Brennwert: 2 / 10 (Wert: 827.66, gerundeter Wert: 827.7)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 3.3, gerundeter Wert: 3.3)
- Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.53, gerundeter Wert: 0.5)
- Natrium: 7 / 10 (Wert: 640, gerundeter Wert: 640)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: (9 - 2)
Nutri-Score:
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Nährstoffgehalte
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Fett in moderater Menge (4.3%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (0.53%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in geringer Menge (3.3%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in hoher Menge (1.6%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlVerglichen mit: Pizzateige Energie 827,66 kj
(196 kcal)-25 % Fett 4,3 g -12 % Gesättigte Fettsäuren 0,53 g -42 % Kohlenhydrate 32,27 g -27 % Zucker 3,3 g +51 % Ballaststoffe ? Eiweiß 4,77 g -33 % Salz 1,6 g -2 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 32,436 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score A - Sehr geringe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
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Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 91/100)
Kategorie: Pizza base, raw
Kategorie: Pizza base, raw
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.18 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.13 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
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Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Malus: -4
Umweltpolitik: -5
Transport: +1
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Europäische Union Hoch
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Verpackungen mit geringen Auswirkungen
Malus: -4
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung Kasten Ungewellte Pappe Wegwerfen Gering Folie PET 1 - Polyethylenterephtalat Wegwerfen Hoch Unbekannt Klarglas Wegwerfen Gering Deckel Stahl Wegwerfen Gering ⚠️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).⚠️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Eco-Score für dieses Produkt
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Auswirkungen für dieses Produkt: A (Score: 83/100)
Produkt: Pizztateig - Mondo Italiano - 600 g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 91
Summe aus Boni und Malus: -8
Endwertung: 83/100
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CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 0.6 km in einem Benzinauto
113 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Pizza base, raw (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
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Verpackungen mit geringen Auswirkungen
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Teile der Verpackung
Kasten (Ungewellte Pappe)
Folie (PET 1 - Polyethylenterephtalat)
Unbekannt (Klarglas)
Deckel (Stahl)
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Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Paper or cardboard Kunststoff Glas Metall Gesamt
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Transport
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Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Europäische Union Hoch
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von emiljunker.
Produktseite auch bearbeitet von dkolev, ecoscore-impact-estimator, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhVBV9OAiWmUZxb6yWfQ2MeNIqDsb4xD3Y3kaqo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnd9fOD4rT7eaDvgmHSa-dDXLoP5e_Ai67b2GKo.