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Cookies und Cream - Jack's Ice Cream

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Cookies und Cream - Jack's Ice Cream

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Strichcode: 4316268648868 (EAN / EAN-13)

Art der Verpackung: Papier

Marken: Jack's Ice Cream

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, en:Dairy substitutes, Desserts, Tiefkühlprodukte, Tiefkühl-Desserts, Speiseeis und Sorbets, Speiseeis, Pflanzliche Eiscremes

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    40 Zutaten

    Vollmilch, Ballaststoff-Süßungsmittelmischung (Füllstoff: Polydextrose; Chicorée-Fasern, lösliche Maisstärke, Süßungsmittel: Erythrit, Isomalt, Sucralose), 8,5% Kakaokeksstücke mit Crème - füllung mit Vanillegeschmack (Weizenmehl, Zucker, Palmöl Rapsöl, 4,5% fettarmes Kakaopulver', Weizenstärke, Glukose - Fruktose-Sirup, Backtriebmittel: Kaliumcarbonate, Ammonium - carbonate, Natriumcarbonate; Speisesalz, Emulgator: Lecithine (enthält Soja); Aroma), Magermilchpulver, Sahne, Inulin, Hüh - nereieigelb, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefett - säuren; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl, entspricht 0,3% fettarmem Kakaopulver bezogen auf das Gesamtprodukt Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
    Allergene: Gluten, Milch
    Spuren: Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E953 - Isomalt
    • Zusatzstoff: E955 - Sucralose
    • Zusatzstoff: E968 - Erythrit
    • Inhaltsstoff: Füllstoff
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Süßungsmittel
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E1200 - Polydextrose

    Polydextrose: Polydextrose -E 1200- ist eine synthetische Verbindung aus Glucose, Sorbit und Citronensäure.Das kettenförmige zuckerähnliche, langkettige Molekül kann von den Verdauungsenzymen nicht abgebaut werden und wirkt auf den menschlichen Organismus ab einer Einzeldosis von etwa 50 g oder einer Tagesdosis von etwa 90 g abführend.Polydextrose wird in der Lebensmittelindustrie als Trägerstoff, Füllstoff und Feuchthaltemittel Lebensmitteln zugesetzt. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Bezeichnung E 1200 ohne Höchstmengenbeschränkung für Lebensmittel allgemein zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

  • E322 - Lecithine

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

  • E953 - Isomalt

    Isomalt: Isomalt -E 953- ist ein Gemisch zweier Zuckeralkohole, das als Zuckeraustauschstoff Verwendung findet.
    Quelle: Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose: Sucralose -E 955- ist ein Süßstoff, der etwa 600-mal süßer schmeckt als Kristallzucker. Der Stoff selbst und seine als Flüssigsüße vertriebene wässrige Lösung sind „kalorienfrei“. Süßungsmittel, die zusätzlich mit Stoffen wie Maltodextrin gestreckt werden, sind relevant für die Kohlenhydratverdauung.
    Quelle: Wikipedia

  • E968 - Erythrit

    Erythrit: Erythrit -meso-1‚2,3‚4-Butantetrol- ist eine süß schmeckende Verbindung und gehört chemisch zu den Zuckeralkoholen. Es stellt die meso-Form des optisch aktiven Threit dar und wird als Zuckeraustauschstoff verwendet. Es besitzt etwa 50–70 Prozent der Süßkraft von Zucker -Saccharose-.Erythrit wurde von dem schottischen Chemiker John Stenhouse entdeckt, welcher den Stoff bereits um 1848 isolierte. Der Stoff wurde 1997 in den USA und im Jahr 2006 in Europa ohne Mengenbeschränkungen als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölgehalt unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Ballaststoff-süßungsmittelmischung, Chicorée-fasern, Lösliche-maisstärke, Kakaokeksstücke-mit-crème, Palmöl-rapsöl, Kaliumcarbonate, Ammonium, Hüh, Nereieigelb, Mono-und-diglyceride-von-speisefett, Säuren, Entspricht-0

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Vollmilch, Magermilchpulver, Rahm

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Ballaststoff-süßungsmittelmischung, Chicorée-fasern, Lösliche-maisstärke, Kakaokeksstücke-mit-crème, Palmöl-rapsöl, Kaliumcarbonate, Ammonium, Hüh, Nereieigelb, Mono-und-diglyceride-von-speisefett, Säuren, Entspricht-0

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: Vollmilch, Ballaststoff-Süßungsmittelmischung (Füllstoff (Polydextrose), Chicorée-Fasern, lösliche Maisstärke, Süßungsmittel (Erythrit), Isomalt, Sucralose), Kakaokeksstücke mit Crème 8.5%, füllung mit Vanillegeschmack (Weizenmehl, Zucker, Palmöl Rapsöl, fettarmes Kakaopulver 4.5%, Weizenstärke, Glukose, Fruktose-Sirup, Backtriebmittel (Kaliumcarbonate), Ammonium, carbonate, Natriumcarbonate, Speisesalz, Emulgator (Lecithine), Aroma), Magermilchpulver, Sahne, Inulin, Hüh, nereieigelb, Emulgator (mono- und Diglyceride von Speisefett), säuren, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl), Guarkernmehl, entspricht 0
    1. Vollmilch -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
    2. Ballaststoff-Süßungsmittelmischung -> de:ballaststoff-süßungsmittelmischung
      1. Füllstoff -> en:bulking-agent
        1. Polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Chicorée-Fasern -> de:chicorée-fasern
      3. lösliche Maisstärke -> de:lösliche-maisstärke
      4. Süßungsmittel -> en:sweetener
        1. Erythrit -> en:e968 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. Isomalt -> en:e953 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. Sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. Kakaokeksstücke mit Crème -> de:kakaokeksstücke-mit-crème - percent: 8.5
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      1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. Palmöl Rapsöl -> de:palmöl-rapsöl
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      5. Weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      6. Glukose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. Fruktose-Sirup -> en:fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      8. Backtriebmittel -> en:raising-agent
        1. Kaliumcarbonate -> de:kaliumcarbonate
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      13. Emulgator -> en:emulsifier
        1. Lecithine -> en:e322 - labels: en:contains-soy - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      14. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    5. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    6. Sahne -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    7. Inulin -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Hüh -> de:hüh
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    10. Emulgator -> en:emulsifier
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    13. Guarkernmehl -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. entspricht 0 -> de:entspricht-0

Nährwertangaben

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    Sehr gute Nährwertqualität

    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 7

    • Eiweiß: 2 / 5 (Wert: 4.3, gerundeter Wert: 4.3)
    • Ballaststoffe: 5 / 5 (Wert: 12.3, gerundeter Wert: 12.3)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 6

    • Brennwert: 1 / 10 (Wert: 629, gerundeter Wert: 629)
    • Zucker: 1 / 10 (Wert: 8.7, gerundeter Wert: 8.7)
    • Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 3.3, gerundeter Wert: 3.3)
    • Natrium: 1 / 10 (Wert: 92, gerundeter Wert: 92)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: (6 - 7)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (5.8%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in moderater Menge (8.7%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in geringer Menge (0.23%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (285g)     		Verglichen mit: Pflanzliche Eiscremes
    Energie 629 kj
    (151 kcal)     		1.790 kj
    (430 kcal)     		-32 %
    Fett 5,8 g 16,5 g -49 %
    Gesättigte Fettsäuren 3,3 g 9,41 g -55 %
    Kohlenhydrate 17 g 48,5 g -33 %
    Zucker 8,7 g 24,8 g -57 %
    Ballaststoffe 12,3 g 35,1 g +276 %
    Eiweiß 4,3 g 12,3 g +110 %
    Salz 0,23 g 0,655 g +93 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 285g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von christian817
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von jusdekiwi.
Produktseite auch bearbeitet von annelotte, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln5KddPm_imZLUH4o1G27I2VDLXhTvMqurHLaqs.

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