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Sushi-Box "Mizu" - Natsu - 195 g
Sushi-Box "Mizu" - Natsu - 195 g
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Strichcode: 4337256043977 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 195 g
Art der Verpackung: Kunststoff
Marken: Natsu
Kategorien: Fertiggerichte, Sushis und Maki-Sushis, Maki-Sushi, Sushi, Lachs-Sushis, en:Sushi medley
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Nutriscore, Nutriscore C, Verantwortliche Aquakultur, ASC
Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Neuss
Produzentenschlüssel: DE NW-40122 EG
Läden: REWE
Vertriebsländer: Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
54 Zutaten
SUSHI: Reiszubereitung 86 % (Reis gekocht (Wasser, Reis, Sonnenblumenöl), Zucker, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Reisessig, Säureregulator Natriumacetate), Lachs' roh 7 %, Paprika grün 4,7 %, Seetang getrocknet, Mayonnaise (Rapsöl, Eigelb, Wasser, Branntweinessig, Senfsaat, Zucker, Speisesalz, Gewürze), Brannt - weinessig, Zucker, Speisesalz. SOJASAUCE: Wasser, Sojabohnen 19%, Weizen, Speisesalz. INGWERZUBEREITUNG: Ingwer 73%, Zucker, Wasser, Speisesalz, Säuerungsmittel (Essigsäure, Citronensäure). WASABIZUBEREITUNG: Meerrettichpulver, Feuchthaltemittel Sorbit, Wasser, Wasabi 15%, Sojabohnenöl, Glukosesirup, Speisesalz, Wasabiblätterpulver, Säuerungsmittel Citronensäure. Kann Spuren von Krebstieren, Milch und Sesam enthalten.Allergene: Eier, Fisch, Gluten, Senf, SojaSpuren: Krebstiere, Milch, Sesam
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E420 - Sorbit
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Glukosesirup
- Inhaltsstoff: Feuchthaltemittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
-
E260 - Essigsäure
Essigsäure: Essigsäure -systematisch Ethansäure, lateinisch acidum aceticum- ist eine farblose, ätzende, hygroskopische, brennbare Flüssigkeit. Es handelt sich um eine einfache Carbonsäure der Zusammensetzung C2H4O2 und der Halbstrukturformel CH3COOH. Essigsäure weist einen charakteristischen sauren Geschmack und Geruch auf. Sie ist eine schwache Säure, die in wässriger Lösung nur teilweise dissoziiert. Essigsäure ist eine wichtige Industriechemikalie zur Herstellung von Polymeren wie Polyvinylacetat oder Celluloseacetat. Der globale Bedarf betrug 2014 etwa zehn Millionen Jahrestonnen. Essigsäure für industrielle Zwecke wird meist durch die Carbonylierung von Methanol oder durch die Oxidation von Acetaldehyd gewonnen. Die im Haushalt verwendete Essigsäure, in verdünnter wässriger Lösung als Essig bezeichnet, wird ausschließlich durch Essigsäuregärung von Ethanol gewonnen. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt sie die E-Nummer E 260. Neben der Verwendung als Lebensmittel wird verdünnte Essigsäure als Entkalkungsmittel eingesetzt.Quelle: Wikipedia
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E262 - Natriumacetate
Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.Quelle: Wikipedia
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E330 - Citronensäure
Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.Quelle: Wikipedia
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E420 - Sorbit
Sorbit: Sorbit [zɔrˈbiːt] -der Sorbit, auch das Sorbitol, Glucitol oder Hexanhexol- zählt zu den Alditolen -Zuckeralkoholen- und findet in vielen industriell hergestellten Lebensmitteln -Lebensmittelzusatzstoff E 420- als Zuckeraustauschstoff, Trägerstoff sowie Feuchthaltemittel Verwendung. Sorbit ist die reduzierte Polyolform der Hexosen Glucose, Fructose und Sorbose und kann aus diesen durch katalytische oder elektrochemische Hydrierung hergestellt werden.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: Sushi, Reiszubereitung, Paprika-grün, Brannt, Ingwerzubereitung, WasabizubereitungEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Lachs, EigelbEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: LachsEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: SUSHI (Reiszubereitung 86%, Reis, Wasser), Reis, Sonnenblumenöl, Zucker, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Reisessig, Säureregulator (Natriumacetate), Lachs' 7%, Paprika grün 4.7%, Seetang getrocknet, Mayonnaise (Rapsöl, Eigelb, Wasser, Branntweinessig, Senfsaat, Zucker, Speisesalz, Gewürze), Brannt, weinessig, Zucker, Speisesalz, SOJASAUCE (Wasser), Sojabohnen 19%, Weizen, Speisesalz, INGWERZUBEREITUNG (Ingwer 73%), Zucker, Wasser, Speisesalz, Säuerungsmittel (Essigsäure, Citronensäure), WASABIZUBEREITUNG (Meerrettich), Feuchthaltemittel (Sorbit), Wasser, Wasabi 15%, Sojabohnenöl, Glukosesirup, Speisesalz, Wasabi, Säuerungsmittel (Citronensäure)- SUSHI -> de:sushi
- Reiszubereitung -> de:reiszubereitung - percent: 86
- Reis -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- Reis -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes
- Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- Reisessig -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- Säureregulator -> en:acidity-regulator
- Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Lachs' -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent: 7
- Paprika grün -> de:paprika-grün - percent: 4.7
- Seetang getrocknet -> en:dehydrated-seaweed - vegan: yes - vegetarian: yes
- Mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- Eigelb -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- Senfsaat -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- Brannt -> de:brannt
- weinessig -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- SOJASAUCE -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- Sojabohnen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 19
- Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- INGWERZUBEREITUNG -> de:ingwerzubereitung
- Ingwer -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 73
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- Säuerungsmittel -> en:acid
- Essigsäure -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- WASABIZUBEREITUNG -> de:wasabizubereitung
- Meerrettich -> en:horseradish - vegan: yes - vegetarian: yes
- Feuchthaltemittel -> en:humectant
- Sorbit -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- Wasabi -> en:wasabi - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 15
- Sojabohnenöl -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- Wasabi -> en:wasabi - vegan: yes - vegetarian: yes
- Säuerungsmittel -> en:acid
- Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nährwertangaben
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Daten zur Berechnung des Nutri-Scores fehlen
Nährwertangaben fehlen
⚠️ Die Nährwertangaben des Produkts müssen angegeben werden, um den Nutri-Score berechnen zu können.Könnten Sie bitte die für die Berechnung des Nutri-Score erforderlichen Informationen hinzufügen? Nährwertangaben hinzufügen
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Nährstoffgehalte
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Fett in geringer Menge (2.3%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in moderater Menge (5.8%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in hoher Menge (2.21%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlVerglichen mit: Maki-Sushi Fett 2,3 g Gesättigte Fettsäuren ? Kohlenhydrate 26,6 g Zucker 5,8 g Ballaststoffe ? Eiweiß 4,1 g Salz 2,21 g Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 19 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score C - Mäßige Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
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Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: C (Score: 57/100)
Kategorie: Sushi or maki with seafood products
Kategorie: Sushi or maki with seafood products
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.46 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 2.58 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
Malus: -5
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
Malus: -10
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung Unbekannt Kunststoff Hoch ⚠️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).⚠️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Eco-Score für dieses Produkt
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Auswirkungen für dieses Produkt: C (Score: 52/100)
Produkt: Sushi-Box "Mizu" - Natsu - 195 g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 57
Summe aus Boni und Malus: -5
Endwertung: 52/100
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CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 1.3 km in einem Benzinauto
258 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Sushi or maki with seafood products (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
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Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
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Teile der Verpackung
(Kunststoff)
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Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Kunststoff
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Transport
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Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
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