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Chili Cheese Nuggets - ja! - 250 g

Chili Cheese Nuggets - ja! - 250 g

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Strichcode: 4337256108287 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 250 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Papier

Marken: ja!

Kategorien: Milchprodukte, Fermentierte Lebensmittel, Fermentierte Milch, Käse, Schmelzkäse, Chilli Cheese Nuggets

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Nutriscore, Nutriscore D

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Rietberg

Läden: REWE

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

35 Zutaten

Schmelzkäsezubereitung (39% Fett i.Tr.) 42% (Käse, Wasser, modifizierte Stärke, Milcheiweiß, Butter, Schmelzsalze Natriumcitrate, Speisesalz), Weizenmehl, Paprika 6%, eingelegte Chili 5% (Jalapeños, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Stabilisator Calciumchlorid, Säuerungsmittel Ascorbinsäure), modifizierte Stärke, Kartoffelstärke, Dextrine, Sonnenblumenöl, Wasser, Speisesalz, Backtriebmittel Diphosphate, Hefe, Dextrose, Gewürze, Verdickungsmittel Xanthan

Allergene: Gluten, Milch

Spuren: Eier

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E1400 - Dextrine

Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke

Zusatzstoff: E415 - Xanthan

Zusatzstoff: E450 - Diphosphate

Inhaltsstoff: Dextrose

Inhaltsstoff: Glukose

Inhaltsstoff: Milcheiweiß

Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E1400 - Dextrine

Dextrine: Dextrine, auch Stärkegummi oder Maltodextrine genannt, sind Stärkeabbauprodukte, die von ihrer Molekülgröße her zwischen Oligosacchariden und Stärke liegen. Üblicherweise kommen sie in Form von weißem bzw. hellgelbem Pulver vor. Sie werden hauptsächlich aus Weizen-, Kartoffel- und Maisstärke durch trockene Erhitzung ->150 °C- oder unter Säureeinwirkung gewonnen. In der Natur wird Dextrin zum Beispiel von Bacterium macerans erzeugt. Dextrine entstehen auch durch den enzymatischen Abbau von Stärke durch Amylase. Im menschlichen Körper entstehen neben Glucose und Maltose auch kurzkettige Oligosaccharide im Laufe der Verdauung aus Amylopektin und Amylose -Bestandteile der Stärke-, die häufig mit den Dextrinen verwechselt werden. Bei der enzymatischen Spaltung von Stärke werden die Polymere in Mono- -Dextrose-, Di- -Maltose- und Oligosaccharide gespalten. Die dabei gebildeten Produkte werden, je nach ihrem Abbaugrad -Dextrose-Äquivalent oder DE-Wert- als Maltodextrin bzw. Glucosesirup bezeichnet. Amylopektin und Amylose werden von der α-Amylase in Oligosaccharide gespalten, welche wiederum von β-Amylase in Maltose und schließlich in α-D-Glucose -auch Dextrose oder Traubenzucker genannt- mittels α-Glucosidase gespalten werden können. Dextrine bilden sich auch in der Kruste von Gebäcken und in Mehlschwitzen. Sie entstehen aus Polysacchariden, bei Abwesenheit von Wasser und bei hohen Temperaturen ab 150 °C. Sie geben dem Gebäck unter anderem die Farbe und typischen Geschmack. Früher wurden Dextrine auch als Röstdextrine oder British Gum bezeichnet, weil die Herstellung durch die hohen Temperaturen und die trockene Hitze einem Rösten gleichkommt. Es werden Gelb- oder Weißdextrine hergestellt. Dextrine, die durch β-Amylase nicht mehr weiter aufgespalten werden können, nennt man Grenzdextrine. Durch diese Behandlung wird ein Teil der Dextrine für die Verdauungsenzyme im menschlichen Körper unempfindlich und wird im Dünndarm nicht abgebaut, was den Einsatz von Dextrinen als Ballaststoffe ermöglicht. Dextrine sind heutzutage durch moderne Herstellungsverfahren weitgehend geschmacksneutral. Unverdauliche -resistente- Dextrine finden als lösliche Ballaststoffe in Lebensmitteln Verwendung.In Wasser lässt sich Dextrin sehr gut lösen, in Ethanol löst sich nur ein Teil des Produkts in Abhängigkeit von der Zusammensetzung. Verwendet werden Dextrine unter anderem als Bindemittel für Aquarellfarben und als Klebstoffe z. B. bei Zigarettenfilterpapier. Sogenannte Cyclodextrine können durch den besonderen Aufbau ihrer Moleküle als „Verkapselungsschutz“ für flüchtige Aromastoffe und Vitamine in Lebensmitteln oder Arzneimitteln eingesetzt werden.
Quelle: Wikipedia

E14XX - Modifizierte Stärke

E300 - Ascorbinsäure

E331 - Natriumcitraten

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Quelle: Wikipedia (Englisch)

E415 - Xanthan

Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
Quelle: Wikipedia

E450 - Diphosphate

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

Unbekannte Zutaten: Schmelzkäsezubereitung, Fett-i-tr, Jalapeños
Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Käse, Milcheiweiß, Butter
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Vegetarischer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: Schmelzkäsezubereitung, Fett-i-tr, Jalapeños
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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: Schmelzkäsezubereitung 42% (Fett i.Tr 39%), _Käse_, Wasser, modifizierte Stärke, _Milcheiweiß_, _Butter_, Schmelzsalze (Natriumcitrate), Speisesalz, _Weizenmehl_, Paprika 6%, Chili 5% (Jalapeños, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Stabilisator (Calciumchlorid), Säuerungsmittel (Ascorbinsäure)), modifizierte Stärke, Kartoffelstärke, Dextrine, Sonnenblumenöl, Wasser, Speisesalz, Backtriebmittel (Diphosphate), Hefe, Dextrose, Gewürze, Verdickungsmittel (Xanthan)
Schmelzkäsezubereitung -> de:schmelzkäsezubereitung - percent: 42

Fett i.Tr -> de:fett-i-tr - percent: 39

_Käse_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

_Milcheiweiß_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

_Butter_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400

Schmelzsalze -> en:emulsifying-salts

Natriumcitrate -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

_Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent: 6

Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 5

Jalapeños -> de:jalapeños

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Stabilisator -> en:stabiliser

Calciumchlorid -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes

Säuerungsmittel -> en:acid

Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

Kartoffelstärke -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

Dextrine -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes

Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Backtriebmittel -> en:raising-agent

Diphosphate -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

Hefe -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

Verdickungsmittel -> en:thickener

Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nährwertangaben

Niedrige Nährwertqualität
⚠ ️Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.

⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 5
Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

Positive Punkte: 5

Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 8.5, gerundeter Wert: 8.5)

Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 5, gerundeter Wert: 5)

Negative Punkte: 16

Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1064, gerundeter Wert: 1064)

Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.4, gerundeter Wert: 2.4)

Gesättigte Fettsäuren: 5 / 10 (Wert: 5.8, gerundeter Wert: 5.8)

Natrium: 8 / 10 (Wert: 732, gerundeter Wert: 732)

Die Punkte für Proteine werden gezählt, da sich das Produkt in der Kategorie Käse befindet.

Nährstofftabelle: (16 - 5)

Nutri-Score:
→ Mehr über Nutri-Score erfahren

Nährstoffgehalte
- Fett in moderater Menge (13.1%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Gesättigte Fettsäuren in hoher Menge (5.8%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zucker in geringer Menge (2.4%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
  
  Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  
  Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salz in hoher Menge (1.83%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  
  Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  
  Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
  
  Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  
  Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
  
  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (125g)	Verglichen mit: Schmelzkäse
Energie	1.064 kj (255 kcal)	1.330 kj (319 kcal)	-
Fett	13,1 g	16,4 g	-34 %
Gesättigte Fettsäuren	5,8 g	7,25 g	-55 %
Kohlenhydrate	24,7 g	30,9 g	+387 %
Zucker	2,4 g	3 g	-49 %
Ballaststoffe	?	?
Eiweiß	8,5 g	10,6 g	-38 %
Salz	1,83 g	2,29 g	-29 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	5 %	5 %

Portionsgröße: 125g

Umweltauswirkungen

Eco-Score D - Hohe Umweltbelastung

Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.

→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.

Lebenszyklusanalyse

Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: C (Score: 50/100)

Kategorie: Processed cheese snack w breadsticks, for children

PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.54 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 5.27 kg CO₂-Äq/kg Produkt

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	80.4 %
Verarbeitung	11.5 %
Art der Verpackung	2.9 %
Transport	3.1 %
Verteilung	1.7 %
Verbrauch	0.5 %

Boni und Malusse

Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
Malus: -5

⚠ ️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.

Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Malus: -11

Form	Materialien	Wiederverwertung	Auswirkung
Unbekannt	Kunststoff		Hoch
Unbekannt	Papier		Gering

⚠ ️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).

⚠ ️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

Eco-Score für dieses Produkt

Auswirkungen für dieses Produkt: D (Score: 34/100)
Produkt: Chili Cheese Nuggets - ja! - 250 g

Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 50
Summe aus Boni und Malus: -16

Endwertung: 34/100

→ Erfahren Sie mehr über den Eco-Score

CO2-Fußabdruck

Entspricht dem Fahren von 2.7 km in einem Benzinauto

527 g CO² pro 100 g des Produkts

Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Processed cheese snack w breadsticks, for children (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	83.1 %
Verarbeitung	8.5 %
Art der Verpackung	3.5 %
Transport	4.1 %
Verteilung	0.7 %
Verbrauch	0.1 %

Art der Verpackung

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Teile der Verpackung

(Kunststoff)
(Papier)

Verpackungsmaterialien

Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
Paper or cardboard
Kunststoff
Gesamt

Transport

Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten

⚠ ️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 12. März 2021, 12:15:24 CET von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 6. Juni 2022, 21:18:35 CEST von heuwerk.
Produktseite auch bearbeitet von nipser, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxuTOLujmLKaUDQpmaA44aRAcbiQvJw6bHrE6o.

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Chili Cheese Nuggets - ja! - 250 g