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Butter Chicken - REWE Beste Wahl - 400 g

Butter Chicken - REWE Beste Wahl - 400 g

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Strichcode: 4388860704020 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 400 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Papier

Marken: REWE Beste Wahl

Kategorien: Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fertiggerichte, Fleisch, en:Chicken and its products, Geflügel, Fleischgerichte, Hühnchen, Geflügelgerichte, Hühnerfleischgerichte, Butter chicken

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: FSC, FSC Mix

Herkunft der Inhaltsstoffe: Deutschland

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Laage-Kronskamp

Produzentenschlüssel: DE MV-EV 305 EG

Läden: REWE

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

36 Zutaten

Reismischung gegart 37,5 % (Wasser, Basmatireis, Wildreis), Wasser, Hähnchenbrustfleisch gegart 18%, Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen 5% (Paprika, Zwiebeln), Tomaten 4%, Tomatenmark 2%, Sahne, Rapsöl, Butter 0,5%, Kokosnussmilchzubereitung (Kokosnussmilch, Wasser, Glukosesirup, Milcheiweiß), Crème fraîche, Kräuter, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Stärke, Glukosesirup, Maltodextrin, Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel Citronensäure, Säureregulator (Natriumcarbonate, Natriumacetate), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure

Allergene: Milch, Crème-fraîche

Spuren: Sellerie, Eier, Gluten, Senf, Soja, Schwefeldioxid und Sulfite

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Zusatzstoff: E415 - Xanthan

Inhaltsstoff: Glukose

Inhaltsstoff: Glukosesirup

Inhaltsstoff: Maltodextrin

Inhaltsstoff: Milcheiweiß

Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E262 - Natriumacetate

Natriumacetat: Natriumacetat ist ein farbloses, schwach nach Essig riechendes Salz. Es ist das Natriumsalz der Essigsäure und entsteht beispielsweise bei der Reaktion von Natronlauge, Natriumcarbonat oder Natriumhydrogencarbonat mit Essigsäure. Natriumacetat wird richtig als NaOAc abgekürzt. Gelegentlich findet sich dennoch die falsche Abkürzung NaAc -die Abkürzung Ac steht lediglich für eine Acetylgruppe −C-O-CH3-. Die Bedeutung der Abkürzung Ac gilt nur im Bereich der organischen Chemie. In der anorganischen Chemie ist Ac das Symbol für das Element Actinium.
Quelle: Wikipedia

E300 - Ascorbinsäure

E330 - Citronensäure

Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
Quelle: Wikipedia

E415 - Xanthan

Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
Quelle: Wikipedia

E500 - Natriumcarbonate

Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

Unbekannte Zutaten: Reismischung-gegart, Kokosnussmilchzubereitung
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Hähnchenbrust, Rahm, Butter, Milcheiweiß, Crème fraîche
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: Hähnchenbrust
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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: Reismischung gegart 37.5% (Wasser, Basmatireis, Wildreis), Wasser, Hähnchenbrustfleisch 18%, Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen 5% (Paprika, Zwiebeln), Tomaten 4%, Tomatenmark 2%, _Sahne_, Rapsöl, _Butter_ 0.5%, Kokosnussmilchzubereitung (Kokosnussmilch, Wasser, Glukosesirup, _Milcheiweiß_), _Crème fraîche_, Kräuter, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Stärke, Glukosesirup, Maltodextrin, Verdickungsmittel (Xanthan), Säuerungsmittel (Citronensäure), Säureregulator (Natriumcarbonate, Natriumacetate), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)
Reismischung gegart -> de:reismischung-gegart - percent_min: 37.5 - percent: 37.5 - percent_max: 37.5

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12.5 - percent_max: 37.5

Basmatireis -> en:basmati-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9119 - percent_min: 0 - percent_max: 18.75

Wildreis -> en:wild-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9108 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 22.5 - percent_max: 32

Hähnchenbrustfleisch -> en:chicken-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18

Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5

Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 2.5 - percent_max: 5

Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Tomaten -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4

Tomatenmark -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

_Sahne_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.5 - percent_max: 2

Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.5 - percent_max: 2

_Butter_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5

Kokosnussmilchzubereitung -> de:kokosnussmilchzubereitung - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Kokosnussmilch -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25

Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667

_Milcheiweiß_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.125

_Crème fraîche_ -> en:creme-fraiche - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Maltodextrin -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Natriumcarbonate -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Natriumacetate -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25

Antioxidationsmittel -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Ascorbinsäure -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nährwertangaben

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Nährstoffgehalte
- Fett in moderater Menge (3.9%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
  
  Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
  
  Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zucker in geringer Menge (2.6%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
  
  Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
  
  Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Salz in moderater Menge (1.23%)
  Was Sie wissen sollten
  
  Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
  
  Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
  
  Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
  
  Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
  
  Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
  
  Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
  
  Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (400g)	Verglichen mit: Hühnerfleischgerichte
Fett	3,9 g	15,6 g	-8 %
Gesättigte Fettsäuren	?	?
Kohlenhydrate	17,2 g	68,8 g	+40 %
Zucker	2,6 g	10,4 g	+2 %
Ballaststoffe	?	?
Eiweiß	7,7 g	30,8 g	+1 %
Salz	1,23 g	4,92 g	+37 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	12,375 %	12,375 %

Portionsgröße: 400g

Umweltauswirkungen

Eco-Score C - Mäßige Umweltbelastung

Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.

→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.

Lebenszyklusanalyse

Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: C (Score: 41/100)

Kategorie: Chicken, meat and skin, raw

PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.71 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 5.52 kg CO₂-Äq/kg Produkt

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	82.8 %
Verarbeitung	10.5 %
Art der Verpackung	2.5 %
Transport	2.6 %
Verteilung	1.3 %
Verbrauch	0.3 %

Boni und Malusse

Herkunft der Inhaltsstoffe mit geringer Auswirkung

Bonus: +19

Umweltpolitik: +4
Transport: +15

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Deutschland	100 %	Gering

Keine Inhaltsstoffe, die Arten bedrohen

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Malus: -11

Form	Materialien	Wiederverwertung	Auswirkung
Unbekannt	Kunststoff		Hoch
Unbekannt	Papier		Gering

⚠ ️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).

⚠ ️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.

Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.

Eco-Score für dieses Produkt

Auswirkungen für dieses Produkt: C (Score: 49/100)
Produkt: Butter Chicken - REWE Beste Wahl - 400 g

Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 41
Summe aus Boni und Malus: +8

Endwertung: 49/100

→ Erfahren Sie mehr über den Eco-Score

CO2-Fußabdruck

Entspricht dem Fahren von 2.9 km in einem Benzinauto

552 g CO² pro 100 g des Produkts

Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Chicken, meat and skin, raw (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)

Phase	Auswirkung
Landwirtschaft	75.1 %
Verarbeitung	14.9 %
Art der Verpackung	5.0 %
Transport	4.2 %
Verteilung	0.7 %
Verbrauch	0.1 %

Art der Verpackung

Verpackungen mit mittleren Auswirkungen

Teile der Verpackung

(Kunststoff)
(Papier)

Verpackungsmaterialien

Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
Paper or cardboard
Kunststoff
Gesamt

Transport

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten

Herkunft der Zutaten

Herkunft der Inhaltsstoffe mit geringer Auswirkung

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Deutschland	100 %	Gering

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 10. April 2021, 19:38:21 CEST von royalargus
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 22. Februar 2022, 08:55:58 CET von ecoscore-impact-estimator.
Produktseite auch bearbeitet von openfoodfacts-contributors, packbot.

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Butter Chicken - REWE Beste Wahl - 400 g