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Beef flavour - Reeva - 60g

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Beef flavour - Reeva - 60g

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Strichcode: 4820179251531 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 60g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Reeva

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Getreideprodukte, Getrocknete Produkte, Teigwaren, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Nudeln, Instant-Nudeln

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Ukraine

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    32 Zutaten

    Nudeln 91,1% (Weizenmehl, Palmöl, Trinkwasser, Speisesalz, Farbstoff E160a), Suppengrundlage 6,7% (Speisesalz, Zucker, (Geschmacksverstärker: E621, E631, E627; Aroma, Knoblauchpulver, Chilipulver, getrocknete Tomaten, Zwiebelpulver, schwarzer Pfeffer, Petersilie getrocknet, Ingwerpulver, Kurkuma, Muskatnuss, Zimt, Basilikum, Nelken), Gewürzöl 2,2% (Sonnenblumenöl, Antioxidationsmittel Tocopherol, Aroma).
    Allergene: Gluten
    Spuren: Sellerie, Eier, Milch

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E160a - Carotine
    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Zusatzstoff: E627 - Dinatriumguanylat
    • Zusatzstoff: E631 - Dinatriuminosinat
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
    • Inhaltsstoff: Aroma

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E160a - Carotine

    Carotine: Carotine -von lateinisch carota: „Karotte“- sind zu den Terpenen gehörige Naturfarbstoffe mit der Summenformel C40H56, die in vielen Pflanzen vorkommen, besonders in den farbigen Früchten, Wurzeln und Blättern. Sie zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen. Chemisch handelt es sich dabei um Tetraterpene, bei denen ein bis zwei Jonon-Ringe durch eine Kohlenstoffkette mit neun Doppelbindungen verbunden sind. Deutlich abgegrenzt werden sie von den Xanthophyllen, die neben Kohlenstoff und Wasserstoff auch Sauerstoff enthalten. Die Carotine sind unpolar und deswegen fettlöslich, weshalb sie im menschlichen Organismus nur zusammen mit zumindest einer geringen Menge Fett verwertet werden können. Carotine treten in vielen Varianten auf – über 600 sind bis heute bekannt. Allen gemeinsam ist eine ähnliche Grundstruktur bei unterschiedlichen Endgruppen. Das bekannteste Carotin ist β-Carotin. Von ihm leitet sich der Name der gesamten Gruppe der Carotine ab. Es ist die wichtigste Vorstufe von Vitamin A in Lebensmitteln und wird deswegen auch als Provitamin A bezeichnet. Neben β-Carotin können auch α- und γ-Carotin und β-Cryptoxanthin in Vitamin A umgewandelt werden. Die einzelnen Ausprägungen, wie etwa β-Carotin, haben jedoch auch von Vitamin A unabhängige Wirkungen. In Pflanzen haben Carotine eine Funktion bei der Photosynthese und schützen vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlen. In den Wurzeln von Pflanzen gebildet, übernehmen sie dort den Schutz vor Infektionen. Der Mensch nimmt mit seiner Nahrung in größeren Mengen α- und β-Carotin, α- und β-Cryptoxanthin und Lycopin auf. Die Funktionen und Wirkungen der Carotine im menschlichen Körper werden mehr und mehr bekannt, sind aber auch leicht umstritten. So lassen etwa neuere Studien Zweifel an der krebshemmenden Wirkung aufkommen. Eine generell zellschützende Wirkung als Antioxidantien kann ihnen aber mit Sicherheit zugeschrieben werden. Die IUPAC empfiehlt eine abweichende Nomenklatur der Carotine. So wird das Carotin entsprechend den Endgruppen benannt und mit β, ε -enthalten Jononringe- und ψ -offenkettig- gekennzeichnet. α-Carotin ist somit β,ε-Carotin, β-Carotin ist β,β-Carotin und γ-Carotin ist nach IUPAC-konformer Nomenklatur β,ψ-Carotin.
    Quelle: Wikipedia

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

  • E627 - Dinatriumguanylat

    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E631 - Dinatriuminosinat

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
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    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Nudel, Suppengrundlage, Gewürzöl, Tocopherol

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Nudel, Suppengrundlage, Gewürzöl, Tocopherol

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Nudeln 91.1% (Weizenmehl, Palmöl, Trinkwasser, Speisesalz, Farbstoff (e160a)), Suppengrundlage 6.7%, Speisesalz, Zucker (Geschmacksverstärker (e621), e631, e627, Aroma, Knoblauchpulver, Chili, Tomaten, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Ingwerpulver, Kurkuma, Muskatnuss, Zimt, Basilikum, Nelken), Gewürzöl 2.2% (Sonnenblumenöl, Antioxidationsmittel (Tocopherol), Aroma)
    1. Nudeln -> en:noodle - percent: 91.1
      1. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      3. Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. Farbstoff -> en:colour
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    2. Suppengrundlage -> de:suppengrundlage - percent: 6.7
    3. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer
        1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. Knoblauchpulver -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. Tomaten -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. schwarzer Pfeffer -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. Petersilie -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. Ingwerpulver -> en:ginger-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. Kurkuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. Muskatnuss -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. Zimt -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
      15. Basilikum -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes
      16. Nelken -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Gewürzöl -> de:gewürzöl - percent: 2.2
      1. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      2. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant
        1. Tocopherol -> de:tocopherol
      3. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (360g)     		Verglichen mit: Instant-Nudeln
    Energie 1.038 kj
    (248 kcal)     		3.740 kj
    (893 kcal)     		+2 %
    Fett 11,4 g 41 g +30 %
    Gesättigte Fettsäuren 5 g 18 g +29 %
    Kohlenhydrate 31,1 g 112 g -12 %
    Zucker 0,8 g 2,88 g -64 %
    Ballaststoffe 1,6 g 5,76 g -3 %
    Eiweiß 4,5 g 16,2 g -18 %
    Salz 3,2 g 11,5 g +46 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 360g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von kiliweb.
Produktseite auch bearbeitet von aleene, ecoscore-impact-estimator, nipser, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, roboto-app, yuka.UIBtEIaHBvwvQ_WJ27Nu9yq6HuvLP6R5AiQPog, yuka.WXFNSk9mb0lxdG82cHNJWW9rUFBwTkJsNTRTbmZXaUZBTWtKSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh12coKHgzXjMh7vhl-O6eaIdJu2PdEs8LfCbao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhJCV4vYjBSfOiTRi3Wu1P7TDZ3DbcooyYX2Pqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkBnc8Tgry2aERDkh3-GluqLNoPkS_NZvZf6Fqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJhWveGsw7OMBDunWOqmo63doPIPPt9xIPXM6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllN5V8bUvzPaGgTRp12Iyfa8KK3pTPxS0oz0bao.

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