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Instant noodle Five Spices Beef Flavour - Nissin - 100 g

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Instant noodle Five Spices Beef Flavour - Nissin - 100 g

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Strichcode: 4897878000029 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Instant Noodles, Five Spice Artificial Beef Flavor

Mengenangabe: 100 g

Art der Verpackung: Kunststoff, en:Wrapper

Marken: Nissin, Nissin Demae

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Getreideprodukte, Getrocknete Produkte, Teigwaren, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Nudeln, Instant-Nudeln

Herkunft der Inhaltsstoffe: Hongkong

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Hong Kong

Vertriebsländer: Kanada, Deutschland, Vereinigte Staaten von Amerika

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Gesundheit

Zutaten

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    49 Zutaten

    : noodles ( wheat flour, palm oil, salt, potassium carbonate e501ii, sodium tripolyphosphate e452ii, sodium carbonate, sodium hexametaphosphate e339, alginic acid, sodium phosphate, guar gum, tocopherols, ascorbic palmitate), soup base (salt, soy sauce powder ( soybeans , wheat , salt), monosodium glutamate, hydrolized soy protein, sugar, autolyzed yeast extract, garlic powder, caramel color e150a, onion powder, ginger powder, dehydrated green onion, five spices powder (star anise, fennel, anise, cinnamon, clove), black pepper powder, white pepper powder, citric acid, disodium guanylate, disodium inosinate, silicon dioxide), seasoning oil (vegetable oil (palm oil, rice oil), natural onion flavor, natural tomato flavor, artificial beef flavor, cocoa powder, tocopherols)
    Allergene: Gluten, Soja
    Spuren: Gluten, Milch, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E150a - Zuckerkulör
    • Zusatzstoff: E400 - Alginsäure
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E452 - Polyphosphate
    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Zusatzstoff: E627 - Dinatriumguanylat
    • Zusatzstoff: E631 - Dinatriuminosinat
    • Inhaltsstoff: Aroma

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E339 - Natriumphosphaten

    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E400 - Alginsäure

    Alginsäure: Alginsäure, auch Algin, wird von Braunalgen und von einigen Bakterien -z. B. Azotobacter- gebildet. In der Alge stellt es das strukturgebende Element der Zellwände dar. Die interzelluläre Gelmatrix verleiht der Alge sowohl Flexibilität als auch Festigkeit. Algin ist ein Nebenprodukt bei der Gewinnung von Iod aus Meeresalgen im Nassverfahren. Es wird allerdings auch direkt für die Verwendung in der Lebensmittel-, sowie der Pharma-, und Kosmetikindustrie aus den Braunalgen extrahiert. Die Salze der Alginsäure werden allgemein als Alginate bezeichnet. Alginat findet vor allem als Verdickungs- oder Geliermittel Verwendung.
    Quelle: Wikipedia

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

  • E500i - Natriumcarbonat

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

  • E501 - Kaliumcarbonaten

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

  • E501ii - Kaliumhydrogencarbonat

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

  • E627 - Dinatriumguanylat

    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E631 - Dinatriuminosinat

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl, Palmöl
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    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Nudel, en:sodium-tripolyphosphate-e452ii, en:sodium-hexametaphosphate-e339, en:ascorbic-palmitate, en:soup-base, en:hydrolized-soy-protein, en:caramel-color-e150a, en:five-spices-powder, en:seasoning-oil, en:rice-oil, en:natural-tomato-flavor, en:artificial-beef-flavor

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Nudel, en:sodium-tripolyphosphate-e452ii, en:sodium-hexametaphosphate-e339, en:ascorbic-palmitate, en:soup-base, en:hydrolized-soy-protein, en:caramel-color-e150a, en:five-spices-powder, en:seasoning-oil, en:rice-oil, en:natural-tomato-flavor, en:artificial-beef-flavor

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : noodles (wheat flour, palm oil, salt, potassium carbonate e501ii, sodium tripolyphosphate e452ii, sodium carbonate, sodium hexametaphosphate e339, alginic acid, sodium phosphate, guar gum, tocopherols, ascorbic palmitate), soup base (salt, soy sauce powder (soybeans, wheat, salt), monosodium glutamate, hydrolized soy protein, sugar, autolyzed yeast extract, garlic powder, caramel color e150a, onion, ginger powder, green onion, five spices powder (star anise, fennel, anise, cinnamon, clove), black pepper, white pepper, citric acid, disodium guanylate, disodium inosinate, silicon dioxide), seasoning oil (vegetable oil (palm oil, rice oil), natural onion flavor, natural tomato flavor, artificial beef flavor, cocoa powder, tocopherols)
    1. noodles -> en:noodle - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.77777777777778 - percent_max: 100
      2. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. potassium carbonate e501ii -> en:e501ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. sodium tripolyphosphate e452ii -> en:sodium-tripolyphosphate-e452ii - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. sodium carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. sodium hexametaphosphate e339 -> en:sodium-hexametaphosphate-e339 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. alginic acid -> en:e400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      9. sodium phosphate -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      10. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      11. tocopherols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      12. ascorbic palmitate -> en:ascorbic-palmitate - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    2. soup base -> en:soup-base - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. soy sauce powder -> en:soy-sauce-powder - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. soybeans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        2. wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      3. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. hydrolized soy protein -> en:hydrolized-soy-protein - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. autolyzed yeast extract -> en:autolyzed-yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. garlic powder -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      8. caramel color e150a -> en:caramel-color-e150a - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      9. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      10. ginger powder -> en:ginger-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      11. green onion -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      12. five spices powder -> en:five-spices-powder - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        1. star anise -> en:star-anise - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        2. fennel -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
        3. anise -> en:aniseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
        4. cinnamon -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
        5. clove -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      13. black pepper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      14. white pepper -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      15. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      16. disodium guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      17. disodium inosinate -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      18. silicon dioxide -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    3. seasoning oil -> en:seasoning-oil - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. vegetable oil -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
        1. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
        2. rice oil -> en:rice-oil - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. natural onion flavor -> en:natural-onion-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. natural tomato flavor -> en:natural-tomato-flavor - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. artificial beef flavor -> en:artificial-beef-flavor - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. tocopherols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556

Nährwertangaben

  • icon

    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (100 g)     		Verglichen mit: Instant-Nudeln
    Energie 1.972 kj
    (470 kcal)     		1.970 kj
    (470 kcal)     		+93 %
    Brennwert aus Fetten 795 kj
    (190 kcal)     		795 kj
    (190 kcal)
    Fett 21 g 21 g +140 %
    Gesättigte Fettsäuren 14 g 14 g +262 %
    Kohlenhydrate 61 g 61 g +73 %
    Zucker 2 g 2 g -9 %
    Ballaststoffe 1 g 1 g -39 %
    Eiweiß 10 g 10 g +81 %
    Salz 4,8 g 4,8 g +119 %
    Kalzium 20 mg 20 mg
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 % 0 %
Portionsgröße: 100 g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

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