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Golden curry medium - S&B - 240g

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Golden curry medium - S&B - 240g

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Strichcode: 4901002075422 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Mélange pour sauce cari Golden Curry

Mengenangabe: 240g

Art der Verpackung: Kunststoff, Karton

Marken: S&B

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Gewürzmittel, Gewürze, Saucen, en:groceries, fr:Préparations culinaires

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: fr:Pas de viande contenue

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe: Japan

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Japan

Läden: Paris Store

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland, Japan, Luxemburg, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    23 Zutaten

    Weizenmehl, Pflanzliche Öle (Palmöl, Rapsöl), Salz, Zucker, Currypulver 8,6% (Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Orangenschale, Gewürze), Geschmacksverstärker: E621, E627, E631, Farbstoff: E150a, Gewürze (Pfeffer, Chilipfeffer, Knoblauch, Selleriesamen, Senf), Äpfelsäure
    Allergene: Gluten

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E150a - Zuckerkulör
    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Zusatzstoff: E627 - Dinatriumguanylat
    • Zusatzstoff: E631 - Dinatriuminosinat
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E296 - Äpfelsäure

    Äpfelsäure: Äpfelsäure -2-Hydroxybernsteinsäure, seltener auch Apfelsäure- ist eine chemische Verbindung aus den Gruppen der Dicarbonsäuren und Hydroxycarbonsäuren, die als rechtsdrehende D- und als linksdrehende L-Äpfelsäure vorkommt. Die L-Form ist ein Zwischenprodukt im Citratzyklus. In der Natur ist L-Äpfelsäure meist in unreifen Früchten wie Äpfeln, Quitten, Weintrauben, Berberitzenbeeren, Vogelbeeren und Stachelbeeren, enthalten. Die Ester und Salze der Äpfelsäure heißen Malate -von lateinisch malum = Apfel, nicht zu verwechseln mit Maleaten, den Estern und Salzen der Maleinsäure-.
    Quelle: Wikipedia

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

  • E627 - Dinatriumguanylat

    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

  • E631 - Dinatriuminosinat

    Disodium inosinate: Disodium inosinate -E631- is the disodium salt of inosinic acid with the chemical formula C10H11N4Na2O8P. It is used as a food additive and often found in instant noodles, potato chips, and a variety of other snacks. Although it can be obtained from bacterial fermentation of sugars, it is often commercially prepared from animal sources.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
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    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:poudre-de-cari

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: fr:poudre-de-cari

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    fr: Farine de froment, huiles végétales (huile de palme, huile de Canola), sel, sucre, poudre de cari 6% (curcuma, coriandre, cumin, fenugrec, poivre, poivron rouge, épices), épices, colorant (e150a), exhausteurs de goût (e621), e627, e631, acidifiant (acide malique)
    1. Farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 76
    2. huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 6 - percent_max: 41
      1. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 3 - percent_max: 41
      2. huile de Canola -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 20.5
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 29.3333333333333
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 23.5
    5. poudre de cari -> fr:poudre-de-cari - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.857142857142857 - percent_max: 6
      2. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      4. fenugrec -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      5. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      6. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142857
    6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    7. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    8. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    9. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6
    10. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6
    11. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. acide malique -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6

Nährwertangaben

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    Fett in hoher Menge (26%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in moderater Menge (10%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in hoher Menge (11.2%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (20 g)     		Verglichen mit: Gewürze
    Energie 1.933 kj
    (462 kcal)     		387 kj
    (92 kcal)     		+129 %
    Fett 26 g 5,2 g +394 %
    Gesättigte Fettsäuren 16 g 3,2 g +1.368 %
    Kohlenhydrate 47 g 9,4 g +79 %
    Zucker 10 g 2 g -21 %
    Ballaststoffe 0,8 g 0,16 g -90 %
    Eiweiß 6,8 g 1,36 g +13 %
    Salz 11,2 g 2,24 g -4 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 10,317 % 10,317 %
Portionsgröße: 20 g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von kaitocross.
Produktseite auch bearbeitet von date-limite-app, jeanbono, kiliweb, packbot, roboto-app, telperion87, yuka.Dux8YeCRI_E_RsH825g67jS7S9rtB8FzQkcOoQ, yuka.UmI4SkZMZ0FtZFVwd3R0aitRM3YwTjlRMXBtVFl6NmxMdmM4SVE9PQ, yuka.VFkwQUFLcGVnTVJVaWRrT3dFM2MzZHRlMmJTRVhEcWRDOVJPSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh1nAoXmjRfCFzLmu1yG2_OUCbm3U-xpv4TTNas.

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