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XL Bratwurst - Meatless Farm - 3 pcs / 225 g
XL Bratwurst - Meatless Farm - 3 pcs / 225 g
Strichcode: 5060626404458 (EAN / EAN-13)
Allgemeiner Name: Bratwurst auf Pflanzlicher Basis
Mengenangabe: 3 pcs / 225 g
Art der Verpackung: Kunststoff
Marken: Meatless Farm
Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Auf Fleisch basierende Lebensmittel, Fleisch, Zubereitetes Fleisch, en:Meat alternatives, Würste, Fleisch-Ersatzprodukte, Vegetarische Würste, Vegan
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Glutenfrei, Vegetarisch, Ohne künstliche Aromen, Ballaststoffquelle, Proteinquelle, Vegan, Europäische Vegetarier-Union, Europäische Vegetarier-Union Vegan, FSC, FSC Mix, Proteinreich, Nutriscore, Nutriscore B
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe: Niederlande
Herkunft der Inhaltsstoffe: Europäische Union, Nicht-Europäische Union
Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Niederlande
Produzentenschlüssel: FSC-C014435
Link zur offiziellen Produktseite des Herstellers: https://meatlessfarm.com/de/unsere-produ...
Läden: Kaufland
Vertriebsländer: Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
40 Zutaten
Wasser, Erbsenprotein (17 %), Rapsöl, Verdickungsmittel (E461, E415), Gewürze (Muskatnuss, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Knoblauchpulver, Kümmel, Macis, Cayennepfeffer, Ingwer, weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer), Konservierungsstoff (E326), Maisstärke, Hefeextrakt, Salz, Ballaststoffe, Zucker, Stabilisator (E425), natürliches Aroma, Dextrose, getrocknete Zwiebel, Geschmacksverstärker (E508), Erbsenfasern, Gemüsekonzentrate (Rote Beete, karamellisierte Karotte, Karotte), Majoran. Natriumalginat (E401).Spuren: Gluten, Milch, Soja
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E326 - Kalumlactat
- Zusatzstoff: E401 - Natriumalginat
- Zusatzstoff: E415 - Xanthan
- Zusatzstoff: E425 - E425 food additive
- Zusatzstoff: E461 - Methylcellulose
- Inhaltsstoff: Dextrose
- Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
-
E326 - Kalumlactat
Kaliumlactat: Kaliumlactat ist das Kaliumsalz der Milchsäure.Quelle: Wikipedia
-
E415 - Xanthan
Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.Quelle: Wikipedia
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E461 - Methylcellulose
Methylcellulose: Methylcellulose -fachsprachlich, standardsprachlich: Methylzellulose- ist eine chemische Verbindung, die von Cellulose abgeleitet ist; chemisch handelt es sich um einen Celluloseether mit ähnlicher Bedeutung wie Carboxymethylcellulose. Sie ist ein hydrophiles weißes Pulver und löst sich in kaltem -aber nicht in heißem- Wasser auf und bildet dabei eine zähflüssige Lösung oder ein Gel. Methylcellulose ist der Hauptbestandteil vieler Tapetenkleister und wird unter einer Vielzahl von Handelsnamen verkauft. Sie dient zudem als Verdickungsmittel und Emulgator in verschiedenen Nahrungsmittel- und Kosmetikprodukten sowie als Bestandteil von Arzneimitteln. Wie Cellulose ist auch Methylcellulose im menschlichen Organismus nicht verdaulich, nicht allergen und nicht giftig.Quelle: Wikipedia
-
E508 - Kaliumchlorid
Kaliumchlorid: Kaliumchlorid -KCl-, das Kaliumsalz der Salzsäure, bildet farblose, salzig-bitter schmeckende, wasserlösliche Kristalle mit einem Schmelzpunkt von 773 °C und einer Dichte von 1‚98 g/cm3. Es löst sich bei 20 °C zu 347 g·l−1 in Wasser. Als Mineral heißt es Sylvin.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
-
Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: Geräucherter-paprika, Ballaststoffe, Karamellisierte-karotteEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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-
Vegan
Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen
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-
Vegetarisch
Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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de: Wasser, Erbsenprotein 17%, Rapsöl, Verdickungsmittel (e461, e415), Gewürze (Muskatnuss, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Knoblauch, Kümmel, Macis, Cayennepfeffer, Ingwer, weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer), Konservierungsstoff (e326), Maisstärke, Hefeextrakt, Salz, Ballaststoffe, Zucker, Stabilisator (e425), natürliches Aroma, Dextrose, Zwiebel, Geschmacksverstärker (e508), Erbsenfasern, Gemüse (Rote Beete, karamellisierte Karotte, Karotte), Majoran, Natriumalginat (e401)- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent_max: 83
- Erbsenprotein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
- Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 17
- Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 17
- e461 -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17
- Muskatnuss -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17
- geräucherter Paprika -> de:geräucherter-paprika - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- Rauch -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
- Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
- Kümmel -> en:caraway - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
- Macis -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
- Cayennepfeffer -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
- Ingwer -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.42857142857143
- weißer Pfeffer -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.125
- schwarzer Pfeffer -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.88888888888889
- Konservierungsstoff -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 16.5
- e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.5
- Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.2
- Hefeextrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.52
- Ballaststoffe -> de:ballaststoffe - percent_min: 0 - percent_max: 1.52
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Stabilisator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e425 -> en:e425 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- natürliches Aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Zwiebel -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e508 -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Erbsenfasern -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Gemüse -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Rote Beete -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- karamellisierte Karotte -> de:karamellisierte-karotte - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- Karotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
- Majoran -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Natriumalginat -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
Nährwertangaben
-
Gute Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 8Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 8
- Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 13.5, gerundeter Wert: 13.5)
- Ballaststoffe: 3 / 5 (Wert: 3.5, gerundeter Wert: 3.5)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 8.5087890625, gerundeter Wert: 8.5)
Negative Punkte: 9
- Brennwert: 2 / 10 (Wert: 976, gerundeter Wert: 976)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 1.3, gerundeter Wert: 1.3)
- Gesättigte Fettsäuren: 1 / 10 (Wert: 1.2, gerundeter Wert: 1.2)
- Natrium: 6 / 10 (Wert: 608, gerundeter Wert: 608)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: (9 - 8)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
-
Fett in moderater Menge (15.4%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (1.2%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Zucker in geringer Menge (1.3%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
-
Salz in hoher Menge (1.52%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
-
Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (75 g)Verglichen mit: Vegan Energie 976 kj
(234 kcal)732 kj
(176 kcal)+2 % Fett 15,4 g 11,6 g +38 % Gesättigte Fettsäuren 1,2 g 0,9 g -56 % Kohlenhydrate 8,8 g 6,6 g -38 % Zucker 1,3 g 0,975 g -61 % Ballaststoffe 3,5 g 2,63 g +22 % Eiweiß 13,5 g 10,1 g +102 % Salz 1,52 g 1,14 g +39 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 8,509 % 8,509 %
Umweltauswirkungen
-
Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 90/100)
Kategorie: Plant-based sausage with tofu (vegan)
Kategorie: Plant-based sausage with tofu (vegan)
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.19 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.33 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Malus: -4
Umweltpolitik: -5
Transport: +1
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Europäische Union Hoch
-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
Malus: -10
Form Materialien Wiederverwertung Auswirkung Unbekannt Kunststoff Hoch ⚠️ Die Angaben zur Verpackung dieses Produkts sind unzureichend (genaue Formen und Materialien aller Bestandteile der Verpackung).⚠️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Eco-Score für dieses Produkt
-
Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 76/100)
Produkt: XL Bratwurst - Meatless Farm - 3 pcs / 225 g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 90
Summe aus Boni und Malus: -14
Endwertung: 76/100
-
CO2-Fußabdruck
-
Entspricht dem Fahren von 0.7 km in einem Benzinauto
133 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Plant-based sausage with tofu (vegan) (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
-
Verpackungen mit mittleren Auswirkungen
-
Teile der Verpackung
(Kunststoff)
-
Verpackungsmaterialien
Materialien % Gewicht der Verpackung Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts Kunststoff
-
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Herkunft der Inhaltsstoffe mit großer Auswirkung
Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe % der Zutaten Auswirkung Europäische Union Hoch
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von raphael0202.
Produktseite auch bearbeitet von alexfauquette, anticedros, frutaner, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZ2XYaAnxHJDiLfyGGUnOWAL6DLavtS27ekLKs.