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Rustlers Quarterpounder - 190g
Rustlers Quarterpounder - 190g
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Strichcode: 5099556012327 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 190g
Marken: Rustlers
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: 100% Rindfleisch
Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
77 Zutaten
Gegrilltes Rindfleischpatty (43 %) [Rindfleisch (85 %), Rindfleischfett, texturiertes Sojaprotein, Weizenmehl (Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), Dextrose, Salz, Zucker, Stabilisator: E451; Eiweißpulver, Hefeextrakt, hydrolisiertes Sojaprotein, Gerstenmalzextrakt, Aromen], Sesambrötchen [Weizenmehl (Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), Wasser, Rapsöl, Hefe, Sesamsamen, Zucker, Salz, Weizengluten, Emulgator: E472e; Konservierungsstoff: E282; Antioxidationsmittel: E300], Rustlers Sauce [Tomatenpüree, Branntweinessig, Zwiebel, Zucker, Maisstärke, Salz, Rapsöl, Senfmehl, Aroma, Gurke, Senfkörner, Konservierungsstoff: E202; Farbstoff: E160c; Gewürze, Dillö], Schmelzkäsescheibe [Käse (Milch), Wasser, Butter (Milch), Magermilchpulver, Molkenpulver (Milch), Schmelzsalze: E331, E339, E452; Aroma (Milch), Milcheiweiß, Calciumphosphat, Salz, Säureregulator: E330; Farbstoffe: E160a, E160c],Allergene: Gluten, Milch, Senf, Sesam, Soja
Lebensmittelverarbeitung
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Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E160a - Carotine
- Zusatzstoff: E160c - Paprikaextrakt (Capsanthin und Capsorubin)
- Zusatzstoff: E451 - Tripolyphosphat
- Zusatzstoff: E452 - Polyphosphate
- Zusatzstoff: E472e - Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
- Inhaltsstoff: Farbstoff
- Inhaltsstoff: Dextrose
- Inhaltsstoff: Emulgator
- Inhaltsstoff: Aroma
- Inhaltsstoff: Glukose
- Inhaltsstoff: Gluten
- Inhaltsstoff: Milcheiweiß
- Inhaltsstoff: Molke
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E160a - Carotine
Carotine: Carotine -von lateinisch carota: „Karotte“- sind zu den Terpenen gehörige Naturfarbstoffe mit der Summenformel C40H56, die in vielen Pflanzen vorkommen, besonders in den farbigen Früchten, Wurzeln und Blättern. Sie zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen. Chemisch handelt es sich dabei um Tetraterpene, bei denen ein bis zwei Jonon-Ringe durch eine Kohlenstoffkette mit neun Doppelbindungen verbunden sind. Deutlich abgegrenzt werden sie von den Xanthophyllen, die neben Kohlenstoff und Wasserstoff auch Sauerstoff enthalten. Die Carotine sind unpolar und deswegen fettlöslich, weshalb sie im menschlichen Organismus nur zusammen mit zumindest einer geringen Menge Fett verwertet werden können. Carotine treten in vielen Varianten auf – über 600 sind bis heute bekannt. Allen gemeinsam ist eine ähnliche Grundstruktur bei unterschiedlichen Endgruppen. Das bekannteste Carotin ist β-Carotin. Von ihm leitet sich der Name der gesamten Gruppe der Carotine ab. Es ist die wichtigste Vorstufe von Vitamin A in Lebensmitteln und wird deswegen auch als Provitamin A bezeichnet. Neben β-Carotin können auch α- und γ-Carotin und β-Cryptoxanthin in Vitamin A umgewandelt werden. Die einzelnen Ausprägungen, wie etwa β-Carotin, haben jedoch auch von Vitamin A unabhängige Wirkungen. In Pflanzen haben Carotine eine Funktion bei der Photosynthese und schützen vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlen. In den Wurzeln von Pflanzen gebildet, übernehmen sie dort den Schutz vor Infektionen. Der Mensch nimmt mit seiner Nahrung in größeren Mengen α- und β-Carotin, α- und β-Cryptoxanthin und Lycopin auf. Die Funktionen und Wirkungen der Carotine im menschlichen Körper werden mehr und mehr bekannt, sind aber auch leicht umstritten. So lassen etwa neuere Studien Zweifel an der krebshemmenden Wirkung aufkommen. Eine generell zellschützende Wirkung als Antioxidantien kann ihnen aber mit Sicherheit zugeschrieben werden. Die IUPAC empfiehlt eine abweichende Nomenklatur der Carotine. So wird das Carotin entsprechend den Endgruppen benannt und mit β, ε -enthalten Jononringe- und ψ -offenkettig- gekennzeichnet. α-Carotin ist somit β,ε-Carotin, β-Carotin ist β,β-Carotin und γ-Carotin ist nach IUPAC-konformer Nomenklatur β,ψ-Carotin.Quelle: Wikipedia
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E202 - Kaliumsorbat
Kaliumsorbat: Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure. Es ist in der EU als Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 202 zugelassen.Quelle: Wikipedia
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E282 - Calciumpropionat
Calciumpropionat: Calciumpropionat ist ein in reiner Form geruchloses, farbloses Salz der Propionsäure mit der Summenformel C6H10CaO4. Calciumpropionat zersetzt sich bei etwa 300 °C. Enthält die Verbindung noch nicht umgesetzte Propionsäure aus der Herstellung, so zeigt es einen stechenden Geruch. Das Fungistatikum hemmt die Vermehrung von Pilzen und wird als Konservierungsmittel -E 282- in Lebensmitteln – vor allem für Brot und andere Backwaren – eingesetzt. Calciumpropionat findet aber auch Verwendung in Kosmetika oder als Futtermittelzusatz zu Mischfutter.Quelle: Wikipedia
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E330 - Citronensäure
Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.Quelle: Wikipedia
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E331 - Natriumcitraten
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Quelle: Wikipedia (Englisch)
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E339 - Natriumphosphaten
Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.Quelle: Wikipedia (Englisch)
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E451 - Tripolyphosphat
Pentanatriumtriphosphat: Pentanatriumtriphosphat -auch Natriumtripolyphosphat- ist ein farbloses Natriumsalz des Anions Triphosphat, gehört zu den Phosphaten und hat die Summenformel Na5P3O10. Der Name Triphosphat wird gelegentlich anstelle von Pentanatriumtriphosphat verwendet. Triphosphate sind auch Teile wichtiger organischer Verbindungen wie zum Beispiel des Adenosintriphosphats.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Kann Palmöl enthalten
Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: E472e, E160a
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Nicht-vegan
Nicht-vegane Zutaten: Rindfleisch, Eiweißpulver, Käse, Butter, Magermilchpulver, Molkenpulver, MilcheiweißEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Nicht-vegetarisch
Nicht-vegetarische Zutaten: RindfleischEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: Gegrilltes Rindfleischpatty 43% (Rindfleisch 36.55%, Rindfleischfett, texturiertes Sojaprotein, Weizenmehl (Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), Dextrose, Salz, Zucker, Stabilisator (e451), Eiweißpulver, Hefeextrakt, hydrolisiertes Sojaprotein, Gerstenmalzextrakt, Aromen), Sesambrötchen (Weizenmehl (Weizenmehl, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), Wasser, Rapsöl, Hefe, Sesamsamen, Zucker, Salz, Weizengluten, Emulgator (e472e), Konservierungsstoff (e282), Antioxidationsmittel (e300)), Rustlers Sauce (Tomatenpüree, Branntweinessig, Zwiebel, Zucker, Maisstärke, Salz, Rapsöl, Senf, Aroma, Gurke, Senfkörner, Konservierungsstoff (e202), Farbstoff (e160c), Gewürze, Dillö), Schmelzkäsescheibe (Käse, Wasser, Butter, Magermilchpulver, Molkenpulver, Schmelzsalze (e331), e339, e452, Aroma, Milcheiweiß, Calciumphosphat, Salz, Säureregulator (e330), Farbstoffe (e160a), e160c)- Gegrilltes Rindfleischpatty -> de:gegrilltes-rindfleischpatty - percent_min: 43 - percent: 43 - percent_max: 43
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- Käse -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 19
- Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
- Butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.33333333333333
- Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.75
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- Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Farbstoffe -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
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Nährwertangaben
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Daten zur Berechnung des Nutri-Scores fehlen
Fehlende Kategorie
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlEnergie 1.113 kj
(266 kcal)Fett 13,2 g Gesättigte Fettsäuren 5,5 g Kohlenhydrate 22,4 g Zucker 2,6 g Ballaststoffe ? Eiweiß 13,6 g Salz 1,3 g Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 14,288 % Carbon footprint from meat or fish 3.043 g
Umweltauswirkungen
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Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen
Wir konnten den Eco-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?Könnten Sie bitte eine genaue Produktkategorie angeben, damit wir den Eco-Score berechnen können? Eine Kategorie hinzufügen
Art der Verpackung
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Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
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Datenquellen
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