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No Ygurt aus Soja & Kokonuss - Alpro - 400 g

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No Ygurt aus Soja & Kokonuss - Alpro - 400 g

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Strichcode: 5411188138723 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Fermentiertes Sojaprodukt mit Kokoscreme, angereichert mit Calcium und Vitaminen B12, D.

Mengenangabe: 400 g

Marken: Alpro

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Fermentierte Lebensmittel, en:Dairy substitutes, Desserts, Milchfreie Nachtische, Fermentierte Lebensmittel ohne Milch, Pflanzenbasierte Joghurts

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Glutenfrei, Laktosefrei

Läden: Rewe

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    30 Zutaten

    Sojabasis (93,7%) (Wasser, geschälte Sojabohnen (11,1%)), Kokoscreme (1,7%), Zucker, Sonnenblumenöl, Calcium (Calciumlactat, Tricalciumcitrat), Stabilisator (Pektine), modifizierte Stärke, Säureregulatoren (Milchsäure, Natriumlactat), natürliche Aromen, Meersalz, Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige Extrakte, Fettsäureester der Ascorbinsäure), Emulgator (Lecithine), Vitamine B12, D2, Joghurtkulturen (S. thermophilus, L. bulgaricus). Kann Spuren von Schalenfrüchten (keine Erdnüsse) enthalten.
    Allergene: Soja
    Spuren: Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E322 - Lecithine
    • Zusatzstoff: E325 - Natriumlactat
    • Zusatzstoff: E327 - Calciumlactat
    • Zusatzstoff: E440 - Pektine
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E270 - Milchsäure

    Milchsäure: Milchsäure -lat. acidum lacticum- ist eine Hydroxycarbonsäure, die sowohl eine Carboxygruppe als auch eine Hydroxygruppe besitzt. Sie wird deswegen auch als 2-Hydroxypropionsäure bezeichnet, nach den Nomenklaturempfehlungen der IUPAC ist jedoch die Bezeichnung 2-Hydroxypropansäure zu verwenden. Die Salze und Ester der Milchsäure heißen Lactate.
    Quelle: Wikipedia

  • E304 - Fettsäureester der Ascorbinsäure

    Palmitinsäureascorbylester: Als Palmitinsäureascorbylester oder Ascorbylpalmitat bezeichnet man den Ester aus Ascorbinsäure als Alkohol- und Palmitinsäure als Säurekomponente. Palmitinsäureascorbylester ist ein Antioxidationsmittel und Emulgator. Es gilt als unbedenklich und ist ein auch in Säuglingsanfangsnahrung und Säuglingsfolgenahrung zugelassener Lebensmittelzusatzstoff mit der Nummer E 304, wobei damit auch Ascorbylstearat, E 304II, bezeichnet wird.
    Quelle: Wikipedia

  • E322 - Lecithine

    Lecithine: Lecithine -oder Lezithine; von griechisch λέκιθος lekithos, deutsch ‚Eidotter‘- ist der klassische Name für eine Gruppe chemischer Verbindungen, die sogenannten Phosphatidylcholine. Dabei handelt es sich um Phospholipide, die sich aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin zusammensetzen. Lecithine sind Bestandteile der Zellmembran tierischer und pflanzlicher Lebewesen. In den Membranen der meisten Bakterien kommen sie hingegen nicht vor. Sie sind Begleitstoffe in Fetten und Ölen und besonders reich in Eidotter und Zellen pflanzlicher Samen vorhanden. Lecithine erlauben das Emulgieren -Vermischen- von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Tenside -Emulgatoren- für Nahrungs- und Futtermittel. Lecithine sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoff -E 322- für Lebensmittel -auch für „Bio-Produkte“- zugelassen mit Höchstmengenbeschränkung ausschließlich bei Säuglingsnahrung. Auf Zutatenlisten werden sie als Lecithin, Sojalecithin oder E 322 aufgeführt. In der Medizin und in der Kosmetik werden sie auch als Wirkstoff, in der Diätetik als Nahrungsergänzungsmittel genutzt. Technisch gewonnene Lecithin-Produkte, wie Extrakte aus Sojabohnen oder Eiern, enthalten in Abhängigkeit von ihren Quellen neben Lecithinen zum guten Teil auch andere Phospholipide sowie Sphingomyeline und Glycolipide. Auch diese Stoffgruppen haben ähnliche physikalische Eigenschaften und sind Emulgatoren. Der Anteil der polaren Lipide -unlöslich in Aceton- muss entsprechend einer EU-Richtlinie in Lecithin-Produkten mindestens 60 % betragen.
    Quelle: Wikipedia

  • E440 - Pektine

    Pektine: Pektine -auch Pektinstoffe- -v. griech.: πηκτός pektós = fest, geronnen- sind pflanzliche Polysaccharide -Vielfachzucker-, genauer Polyuronide, die im Wesentlichen aus α-1‚4-glycosidisch verknüpften D-Galacturonsäure-Einheiten bestehen. Ernährungsphysiologisch betrachtet sind Pektine für den Menschen Ballaststoffe. Viele Mikroorganismen dagegen sind in der Lage, Pektine in ihrem Stoffwechsel zu verwerten. In der Industrie finden Pektine hauptsächlich Verwendung als Geliermittel.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Kokoscreme, Calcium, Cobalamine, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Keine-erdnüsse, Enthalten

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Kokoscreme, Calcium, Cobalamine, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Keine-erdnüsse, Enthalten

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Sojabasis 93.7% (Wasser, Sojabohnen 11.1%), Kokoscreme 1.7%, Zucker, Sonnenblumenöl, Calcium (Calciumlactat, Tricalciumcitrat), Stabilisator (Pektine), modifizierte Stärke, Säureregulatoren (Milchsäure, Natriumlactat), natürliche Aromen, Meersalz, Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige Extrakte, Fettsäureester der Ascorbinsäure), Emulgator (Lecithine), vitamine, vitamin B12, vitamin D2, Joghurtkulturen (streptococcus thermophilus, lactobacillus bulgaricus, keine Erdnüsse), enthalten
    1. Sojabasis -> en:soy-base - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 93.7
      1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Sojabohnen -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 11.1
    2. Kokoscreme -> de:kokoscreme - percent: 1.7
    3. Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    5. Calcium -> en:calcium
      1. Calciumlactat -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Tricalciumcitrat -> en:e333iii - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. Stabilisator -> en:stabiliser
      1. Pektine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Säureregulatoren -> en:acidity-regulator
      1. Milchsäure -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Natriumlactat -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. natürliche Aromen -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. Meersalz -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Antioxidationsmittel -> en:antioxidant
      1. stark tocopherolhaltige Extrakte -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Fettsäureester der Ascorbinsäure -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    12. Emulgator -> en:emulsifier
      1. Lecithine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    13. vitamine -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. vitamin B12 -> en:vitamin-b12
    15. vitamin D2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. Joghurtkulturen -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      1. streptococcus thermophilus -> de:streptococcus-thermophilus
      2. lactobacillus bulgaricus -> de:lactobacillus-bulgaricus
      3. keine Erdnüsse -> de:keine-erdnüsse
    17. enthalten -> de:enthalten

Nährwertangaben

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    Sehr gute Nährwertqualität

    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 3

    • Eiweiß: 2 / 5 (Wert: 4, gerundeter Wert: 4)
    • Ballaststoffe: 1 / 5 (Wert: 1.1, gerundeter Wert: 1.1)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

    Negative Punkte: 0

    • Brennwert: 0 / 10 (Wert: 259, gerundeter Wert: 259)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 1.7, gerundeter Wert: 1.7)
    • Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.8, gerundeter Wert: 0.8)
    • Natrium: 0 / 10 (Wert: 88, gerundeter Wert: 88)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: -3 (0 - 3)

    Nutri-Score: A

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    Fett in moderater Menge (3.4%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringer Menge (1.7%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in geringer Menge (0.22%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Pflanzenbasierte Joghurts
    Energie 259 kj
    (62 kcal)     		-25 %
    Fett 3,4 g -12 %
    Gesättigte Fettsäuren 0,8 g -66 %
    Kohlenhydrate 2,6 g -69 %
    Zucker 1,7 g -69 %
    Ballaststoffe 1,1 g +27 %
    Eiweiß 4 g +59 %
    Salz 0,22 g +71 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von moon-rabbit
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von roboto-app.
Produktseite auch bearbeitet von naruyoko.

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