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Lean Burgers Buns - Prozis - 340 g (4 buns)
Lean Burgers Buns - Prozis - 340 g (4 buns)
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Strichcode: 5600854624114 (EAN / EAN-13)
Mengenangabe: 340 g (4 buns)
Marken: Prozis
Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Brote, Spezielle Brote, Hamburger-Brötchen
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Proteinquelle, Proteinreich
Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
26 Zutaten
: Eau , Farine de BLÉ Complet (14%) Farine de BLÉ, GLUTEN de BLÉ, Son de BLÉ, Flocons de SOJA, Graines de Lin (2,4 %) Maïs, Huile Végétale de Tournesol, Antiagglomérant (Carbonate de Calcium), Levure, Graines de Tournesol (1,9 %) Graines de SÉSAME (1.5%) Farine de SEIGLE malté, Sel, Flocons d'AVOINE (0,3 %) , Épaississant (Carboxyméthylcellulose de Sodium), Émulsifiant (Stéaroyl-2-lactylate de Calcium), Conservateurs (Acide Sorbique, Propionate de Calcium), Agent de traitement de la farine (Acide Ascorbique) . Peut contenir des traces d'œuf, d'arachides, de lait, de fruits à coque et de sulfites.Allergene: Gluten, Sesam, SojaSpuren: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Schwefeldioxid und Sulfite
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E170 - Calciumcarbonate
- Zusatzstoff: E466 - Carboxymethylcellulose
- Zusatzstoff: E482 - Calciumstearoyl-2-lactylat
- Inhaltsstoff: Emulgator
- Inhaltsstoff: Gluten
- Inhaltsstoff: Verdickungsmittel
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
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E170 - Calciumcarbonate
Calciumcarbonat: Calciumcarbonat -fachsprachlich-, Kalziumkarbonat oder in deutscher Trivialbezeichnung kohlensaurer Kalk, ist eine chemische Verbindung der Elemente Calcium, Kohlenstoff und Sauerstoff mit der chemischen Formel CaCO3. Als ein Calcium-Salz der Kohlensäure gehört es zur Stoffgruppe der Carbonate. Es ist ein farbloser, kristalliner Feststoff, dessen Kristallstruktur aus den Ionen Ca2+ und CO32− im Verhältnis 1:1 besteht.Quelle: Wikipedia
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E200 - Sorbinsäure
Sorbinsäure: Die Sorbinsäure -auch Hexadiensäure- ist eine zweifach ungesättigte Carbonsäure. Sie wird sowohl als freie Säure unter der in der EU gültigen Bezeichnung E 200 als auch in Form ihrer Salze – der Sorbate – als Konservierungsmittel bzw. Lebensmittelzusatzstoff verwendet.Quelle: Wikipedia
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E282 - Calciumpropionat
Calciumpropionat: Calciumpropionat ist ein in reiner Form geruchloses, farbloses Salz der Propionsäure mit der Summenformel C6H10CaO4. Calciumpropionat zersetzt sich bei etwa 300 °C. Enthält die Verbindung noch nicht umgesetzte Propionsäure aus der Herstellung, so zeigt es einen stechenden Geruch. Das Fungistatikum hemmt die Vermehrung von Pilzen und wird als Konservierungsmittel -E 282- in Lebensmitteln – vor allem für Brot und andere Backwaren – eingesetzt. Calciumpropionat findet aber auch Verwendung in Kosmetika oder als Futtermittelzusatz zu Mischfutter.Quelle: Wikipedia
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E466 - Carboxymethylcellulose
Carboxymethylcellulosen: Carboxymethylcellulosen -CMC- sind Celluloseether, Derivate der Cellulose, bei denen ein Teil der Hydroxygruppen als Ether mit einer Carboxymethyl-Gruppe -–CH2–COOH- verknüpft sind. Die Cellulose wird aus Nadel- und Laubhölzern gewonnen.Quelle: Wikipedia
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E482 - Calciumstearoyl-2-lactylat
Calciumstearoyl-2-lactylat: Calciumstearoyl-2-lactylat ist das Calciumsalz der Stearoylmilchsäure; Stearoylmilchsäure ist ein Doppel-Ester der Stearinsäure mit zwei Milchsäure-Einheiten und wird daher als Lactat bezeichnet.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
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Kann Palmöl enthalten
Zutaten, die möglicherweise Palmöl enthalten: E482
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Vielleicht vegan
Zutaten, die möglicherweise nicht vegan sind: E170i, E482
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Vielleicht vegetarisch
Zutaten, die möglicherweise nicht vegetarisch sind: E170i, E482
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Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
: Eau, Farine de BLÉ Complet 14%, Farine de BLÉ, GLUTEN de BLÉ, Son de BLÉ, SOJA, Graines de Lin 2.4%, Maïs, Huile Végétale de Tournesol, Antiagglomérant (Carbonate de Calcium), Levure, Graines de Tournesol 1.9%, Graines de SÉSAME 1.5%, SEIGLE, Sel, Flocons d'AVOINE 0.3%, Épaississant (Carboxyméthylcellulose de Sodium), Émulsifiant (Stéaroyl-2-lactylate de Calcium), Conservateurs (Acide Sorbique, Propionate de Calcium), Agent de traitement de la farine (Acide Ascorbique)- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 62.1
- Farine de BLÉ Complet -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
- Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 14
- GLUTEN de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 14
- Son de BLÉ -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 14
- SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 14
- Graines de Lin -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
- Maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent_max: 2.4
- Huile Végétale de Tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 1.9 - percent_max: 2.4
- Antiagglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 1.9 - percent_max: 2.4
- Carbonate de Calcium -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.9 - percent_max: 2.4
- Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent_max: 2.4
- Graines de Tournesol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.9 - percent: 1.9 - percent_max: 1.9
- Graines de SÉSAME -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
- SEIGLE -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 1.5
- Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 1
- Flocons d'AVOINE -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
- Épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Carboxyméthylcellulose de Sodium -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Stéaroyl-2-lactylate de Calcium -> en:e482 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Acide Sorbique -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Propionate de Calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
- Agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
- Acide Ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
Nährwertangaben
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Sehr gute Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 10
- Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 17, gerundeter Wert: 17)
- Ballaststoffe: 5 / 5 (Wert: 14, gerundeter Wert: 14)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
Negative Punkte: 8
- Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1067, gerundeter Wert: 1067)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 1.4, gerundeter Wert: 1.4)
- Gesättigte Fettsäuren: 1 / 10 (Wert: 1.8, gerundeter Wert: 1.8)
- Natrium: 4 / 10 (Wert: 400, gerundeter Wert: 400)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: (8 - 10)
Nutri-Score:
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Nährstoffgehalte
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Fett in moderater Menge (9%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (1.8%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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Zucker in geringer Menge (1.4%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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Salz in moderater Menge (1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
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Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlVerglichen mit: Hamburger-Brötchen Energie 1.067 kj
(255 kcal)-12 % Fett 9 g +55 % Gesättigte Fettsäuren 1,8 g +102 % Kohlenhydrate 17 g -65 % Zucker 1,4 g -79 % Ballaststoffe 14 g +327 % Eiweiß 17 g +85 % Salz 1 g -13 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
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Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 88/100)
Kategorie: Rolls for hamburger/hotdog (buns), prepacked
Kategorie: Rolls for hamburger/hotdog (buns), prepacked
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.21 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.70 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
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Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
Malus: -5
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
-
Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
Malus: -15
⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.⚠️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Eco-Score für dieses Produkt
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Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 68/100)
Produkt: Lean Burgers Buns - Prozis - 340 g (4 buns)
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 88
Summe aus Boni und Malus: -20
Endwertung: 68/100
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CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 0.9 km in einem Benzinauto
170 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Rolls for hamburger/hotdog (buns), prepacked (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
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Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
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Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen Herkunft der Zutaten für dieses Produkt hinzufügen
Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von itsjustruby.
Produktseite auch bearbeitet von alexfauquette, foodvisor, openfoodfacts-contributors, prepperapp, quentinbrd, yuka.U1pvU0tZNEEvZEpTdnNRRXdnN0twZkY2NGFLM0RGK0djY0JBSUE9PQ.