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Soba Gebratene Nudeln - Nissin - 109g

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Soba Gebratene Nudeln - Nissin - 109g

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Strichcode: 5997523324278 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: nouilles sautées chinoises

Mengenangabe: 109g

Art der Verpackung: Kunststoff, Tüte, Tetra Rex

Marken: Nissin

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Getreideprodukte, Teigwaren, Nudeln, Chinesische Nudeln

Herkunft der Inhaltsstoffe: Hergestellt in Ungarn

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Hongrie

Läden: Magasins U, carrefour.fr

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    32 Zutaten

    : noodles 82,8% [wheat flour, palm oil, salt, flour processing agents (e500, e451), e501 stabilizer, e412 thickener, antioxidant e306], seasoning sauce 16,4% [sugar, water, rapeseed oil, soja sauce (water, soybeans, salt, wheat), taste enhancers (e621,e635), e150c dye, dextrose, molasses, vinegar, salt, spices, hydrolyzed vegetable proteins, tomato powder, acidic corrector green onion
    Allergene: Gluten, Soja
    Spuren: Sellerie, Krebstiere, Fisch, Milch, Weichtiere, Senf, Sesam

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E150c - Ammoniak-Zuckerkulör
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E451 - Tripolyphosphat
    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Zusatzstoff: E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Glukose

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E451 - Tripolyphosphat

    Pentanatriumtriphosphat: Pentanatriumtriphosphat -auch Natriumtripolyphosphat- ist ein farbloses Natriumsalz des Anions Triphosphat, gehört zu den Phosphaten und hat die Summenformel Na5P3O10. Der Name Triphosphat wird gelegentlich anstelle von Pentanatriumtriphosphat verwendet. Triphosphate sind auch Teile wichtiger organischer Verbindungen wie zum Beispiel des Adenosintriphosphats.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

  • E501 - Kaliumcarbonaten

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
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    Veganer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: en:flour-processing-agents, en:e501-stabilizer, en:e412-thickener, en:seasoning-sauce, en:taste-enhancers, en:e150c-dye, en:acidic-corrector-green-onion

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: en:flour-processing-agents, en:e501-stabilizer, en:e412-thickener, en:seasoning-sauce, en:taste-enhancers, en:e150c-dye, en:acidic-corrector-green-onion

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : noodles 82.8% (wheat flour, palm oil, salt, flour processing agents (e500, e451), e501 stabilizer, e412 thickener, antioxidant (e306)), seasoning sauce 16.4%, sugar, water, rapeseed oil, soja sauce (water, soybeans, salt, wheat), taste enhancers (e621, e635), e150c dye, dextrose, molasses, vinegar, salt, spices, hydrolyzed vegetable proteins, tomato, acidic corrector green onion
    1. noodles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 82.8 - percent: 82.8 - percent_max: 82.8
      1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.8285714285714 - percent_max: 82.8
      2. palm oil -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 41.4
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 27.6
      4. flour processing agents -> en:flour-processing-agents - percent_min: 0 - percent_max: 20.7
        1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20.7
        2. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.35
      5. e501 stabilizer -> en:e501-stabilizer - percent_min: 0 - percent_max: 16.56
      6. e412 thickener -> en:e412-thickener - percent_min: 0 - percent_max: 13.8
      7. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 11.8285714285714
        1. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.8285714285714
    2. seasoning sauce -> en:seasoning-sauce - percent_min: 16.4 - percent: 16.4 - percent_max: 16.4
    3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.800000000000011
    4. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.400000000000006
    5. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.26666666666667
    6. soja sauce -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.26666666666667
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.26666666666667
      2. soybeans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333335
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0888888888888901
      4. wheat -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0888888888888901
    7. taste enhancers -> en:taste-enhancers - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
      2. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
    8. e150c dye -> en:e150c-dye - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
    9. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
    10. molasses -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
    11. vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
    12. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
    13. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
    14. hydrolyzed vegetable proteins -> en:hydrolysed-vegetable-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
    15. tomato -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000000000002
    16. acidic corrector green onion -> en:acidic-corrector-green-onion - percent_min: 0 - percent_max: 0.057142857142858

Nährwertangaben

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    Durchschnittliche Nährwertqualität

    ⚠️ Warnhinweis: Die Menge an Ballaststoffen wurde nicht angegeben, ihr möglicher positiver Beitrag zur Güte konnte nicht berücksichtigt werden.
    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 2

    • Eiweiß: 2 / 5 (Wert: 4.2, gerundeter Wert: 4.2)
    • Ballaststoffe: 0 / 5 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0.10009765625, gerundeter Wert: 0.1)

    Negative Punkte: 10

    • Brennwert: 2 / 10 (Wert: 810, gerundeter Wert: 810)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.8, gerundeter Wert: 2.8)
    • Gesättigte Fettsäuren: 3 / 10 (Wert: 4, gerundeter Wert: 4)
    • Natrium: 5 / 10 (Wert: 480, gerundeter Wert: 480)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: 8 (10 - 2)

    Nutri-Score: C

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    Fett in moderater Menge (8.5%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

    Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
    • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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    Zucker in geringer Menge (2.8%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
    • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
    • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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    Salz in moderater Menge (1.2%)

    Was Sie wissen sollten
    • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
    • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
    • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

    Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
    • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
    • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (240g)     		Verglichen mit: Chinesische Nudeln
    Energie 810 kj
    (198 kcal)     		1.940 kj
    (475 kcal)     		-34 %
    Fett 8,5 g 20,4 g +247 %
    Gesättigte Fettsäuren 4 g 9,6 g +394 %
    Kohlenhydrate 24,8 g 59,5 g -56 %
    Zucker 2,8 g 6,72 g +49 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 4,2 g 10,1 g -45 %
    Salz 1,2 g 2,88 g +39 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,1 % 0,1 %
Portionsgröße: 240g

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von johnfcreep.
Produktseite auch bearbeitet von date-limite-app, desan, driveoff, foodrepo, inf, kiliweb, magasins-u, maricar, openfood-ch-import, packbot, prepperapp, sebleouf, tacite, yuka.UjVrck1JQUI5NklSaWRvdzV6U054b3BQK1pTUVhXQ2RKdGdESVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllAaeubjnC3nCQXuohK6yfO-NqbaQs9R_KvRbqs.

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