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Soba Chili - Nissin - 111g

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Soba Chili - Nissin - 111g

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Strichcode: 5997523324292 (EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Gebratene Nudeln

Mengenangabe: 111g

Art der Verpackung: Kunststoff

Marken: Nissin

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Getreideprodukte, Fertiggerichte, Getrocknete Produkte, Teigwaren, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Nudeln, Instant-Nudeln, Chinesische Nudeln, Soba

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Vegetarisch, Vegan, Europäische Vegetarier-Union, Europäische Vegetarier-Union Vegetarisch

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Hongrie

Läden: Traiteur asiatique

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

  • icon

    39 Zutaten

    Nudeln 82,1% (Weizenmehl, Palmöl, Kochsalz, Säureregulatoren (E500, E501), Stabilisator (E451), Verdickungsmittel (E412), Antioxidationsmittel (E306)), Würzsauce 17,1% (Zucker, Wasser, Dextrose, Rapsöl, Geschmacksverstärker (E621, E635), Branntweinessig, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Kochsalz, Weizen), Melasse, Farbstoff (E150c), Kochsalz, Gewürze, hydrolysiertes Maisprotein, Tomatenpulver, Aromen, Säureregulator (Citronensäure), Chilipulver 0,5%), Frühlingszwiebeln.
    Allergene: Gluten, Soja
    Spuren: Sellerie, Krebstiere, Fisch, Milch, Weichtiere, Senf, Sesam

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E150c - Ammoniak-Zuckerkulör
    • Zusatzstoff: E412 - Guarkernmehl
    • Zusatzstoff: E451 - Tripolyphosphat
    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Zusatzstoff: E635 - Dinatrium-5'-ribonukleotid
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Dextrose
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E412 - Guarkernmehl

    Guaran: Guaran, auch Guargummi genannt, ist ein Pflanzengummi -ein pflanzlicher Schleimstoff-. Die chemische Verbindung aus der Gruppe der Polysaccharide ist Hauptbestandteil von Guarkernmehl -oder kurz Guarmehl-. Guaran wird unter anderem als Lebensmittelzusatzstoff E 412 verwendet.
    Quelle: Wikipedia

  • E451 - Tripolyphosphat

    Pentanatriumtriphosphat: Pentanatriumtriphosphat -auch Natriumtripolyphosphat- ist ein farbloses Natriumsalz des Anions Triphosphat, gehört zu den Phosphaten und hat die Summenformel Na5P3O10. Der Name Triphosphat wird gelegentlich anstelle von Pentanatriumtriphosphat verwendet. Triphosphate sind auch Teile wichtiger organischer Verbindungen wie zum Beispiel des Adenosintriphosphats.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

  • E501 - Kaliumcarbonaten

    Kaliumcarbonat: Kaliumcarbonat -fachsprachlich- oder Kaliumkarbonat -Trivialname: Pottasche-, K2CO3, ist ein Alkali und das Kaliumsalz der Kohlensäure. Es bildet ein weißes, hygroskopisches Pulver mit einer Schmelztemperatur von 891 °C und einer Dichte von 2‚428 g·cm−3. Der Name Pottasche stammt von der alten Methode zur Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Pflanzenasche -vor allem Holz-, aber auch Seetangasche- durch Auswaschen mit Wasser -daher auch die Bezeichnung als ein „Laugensalz“- und anschließendes Eindampfen in Pötten -Töpfen-. Der traditionelle Name stand auch Pate für die englischen Namen potash und potassium, wobei potash viele mineralische Kaliumsalze einschließt -z. B. Kaliumchlorid- und besser mit Kalisalz übersetzt werden sollte.
    Quelle: Wikipedia

  • E621 - Mononatriumglutamat

    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

  • icon

    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
  • icon

    Vegan

    Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Würzsauce, Hydrolysiertes-maisprotein, Frühlingszwiebeln

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    Vegetarisch

    Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Würzsauce, Hydrolysiertes-maisprotein, Frühlingszwiebeln

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: Nudeln 82.1% (_Weizenmehl_, Palmöl, Kochsalz, Säureregulatoren (e500, e501), Stabilisator (e451), Verdickungsmittel (e412), Antioxidationsmittel (e306)), Würzsauce 17.1% (Zucker, Wasser, Dextrose, Rapsöl, Geschmacksverstärker (e621, e635), Branntweinessig, Sojasauce (Wasser, _Sojabohnen_, Kochsalz, _Weizen_), Melasse, Farbstoff (e150c), Kochsalz, Gewürze, hydrolysiertes Maisprotein, Tomaten, Aromen, Säureregulator (Citronensäure), Chili 0.5%), Frühlingszwiebeln
    1. Nudeln -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 82.1 - percent: 82.1 - percent_max: 82.1
      1. _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 33.55 - percent_max: 82.1
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      4. Säureregulatoren -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
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        2. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.16
      6. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.5 - percent_max: 2.01666666666667
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        1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.125 - percent_max: 1.8
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      10. Kochsalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.5
      11. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.32727272727273
      12. hydrolysiertes Maisprotein -> de:hydrolysiertes-maisprotein - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.11645833333333
      13. Tomaten -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.969507575757576
      14. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.847048611111111
      15. Säureregulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.743429487179487
        1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.743429487179487
      16. Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    3. Frühlingszwiebeln -> de:frühlingszwiebeln - percent_min: 0.800000000000011 - percent_max: 0.800000000000011

Nährwertangaben

  • icon

    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (240g)     		Verglichen mit: Soba
    Energie 836 kj
    (200 kcal)     		2.010 kj
    (480 kcal)     		-26 %
    Fett 8,2 g 19,7 g +60 %
    Gesättigte Fettsäuren 4 g 9,6 g +79 %
    Kohlenhydrate 25,8 g 61,9 g -42 %
    Zucker 4,1 g 9,84 g +73 %
    Ballaststoffe ? ?
    Eiweiß 4,3 g 10,3 g -46 %
    Salz 1,2 g 2,88 g -25 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 1,894 % 1,894 %
Portionsgröße: 240g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von openfoodfacts-contributors
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von idlegandalf.
Produktseite auch bearbeitet von anticultist, autorotate-bot, bartolomeu, cannelle44, date-limite-app, el-ka-91, femmenoire, foodrepo, grumpf, inf, kathiiii, kiliweb, moon-rabbit, openfood-ch-import, packbot, prepperapp, roboto-app, rochus, sebleouf, teolemon, yabr, yuka.ZVlkYU9yOWJuYVl4bXMxaTF4VE54ZThweGNXdUREam5KZFlWSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZ_UuXMgQv0GxHkuhyW2cihNczpYPtdyNn_K6s.

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