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Knorr Delikatess Brühe - 329g

Knorr Delikatess Brühe - 329g

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Strichcode: 67842983

Mengenangabe: 329g

Marken: Knorr

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Zusatzstoff: E627 - Dinatriumguanylat
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
    • Inhaltsstoff: Aroma

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E621 - Mononatriumglutamat


    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia
  • E627 - Dinatriumguanylat


    Disodium guanylate: Disodium guanylate, also known as sodium 5'-guanylate and disodium 5'-guanylate, is a natural sodium salt of the flavor enhancing nucleotide guanosine monophosphate -GMP-. Disodium guanylate is a food additive with the E number E627. It is commonly used in conjunction with glutamic acid. As it is a fairly expensive additive, it is not used independently of glutamic acid; if disodium guanylate is present in a list of ingredients but MSG does not appear to be, it is likely that glutamic acid is provided as part of another ingredient such as a processed soy protein complex. It is often added to foods in conjunction with disodium inosinate; the combination is known as disodium 5'-ribonucleotides. Disodium guanylate is produced from dried seaweed and is often added to instant noodles, potato chips and other snacks, savory rice, tinned vegetables, cured meats, and packaged soup.
    Quelle: Wikipedia (Englisch)

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl


    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
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    Veganer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Dinatrium, Inosinat, 0-496-tomaten, Konzentrat, Stedrübensaftpulver, Matodextrin, Sonnenblumenõl, Aus-nachhaltigem-anbau, Infos-unter-www-knor-de

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    Vegetarischer Status unbekannt


    Unbekannte Zutaten: Dinatrium, Inosinat, 0-496-tomaten, Konzentrat, Stedrübensaftpulver, Matodextrin, Sonnenblumenõl, Aus-nachhaltigem-anbau, Infos-unter-www-knor-de

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatrium, inosinat), Palmöl, Speisesalz, Hefeextrakt, Aromen, Zwiebeln 1.5%, Karotten 0.69%, 0‚496 Tomaten, KNOLLENSELLERIE 0.3%, Gewürze (Muskat, SELLERIE, SAMEN), Kräuter (Petersilie, Liebstöckel), Gemüsesaft, konzentrat (Zwiebeln, Stedrübensaftpulver, Wirsing), Matodextrin, Sonnenblumenõl, Aus nachhaltigem Anbau, Infos unter www.knor.de
    1. jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 89.71
    2. Geschmacksverstärker -> en:flavour-enhancer - percent_min: 1.5 - percent_max: 45.605
      1. Mononatriumglutamat -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.375 - percent_max: 45.605
      2. Dinatriumguanylat -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 22.8025
      3. Dinatrium -> de:dinatrium - percent_min: 0 - percent_max: 15.2016666666667
      4. inosinat -> de:inosinat - percent_min: 0 - percent_max: 11.40125
    3. Palmöl -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 1.5 - percent_max: 30.9033333333333
    4. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.5 - percent_max: 23.5525
    5. Hefeextrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 19.142
    6. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.5 - percent_max: 5
    7. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5
    8. Karotten -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0.69 - percent: 0.69 - percent_max: 0.69
    9. 0‚496 Tomaten -> de:0-496-tomaten - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.69
    10. KNOLLENSELLERIE -> en:celeriac - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20055 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    11. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. Muskat -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      2. SELLERIE -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      3. SAMEN -> en:seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    12. Kräuter -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. Petersilie -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      2. Liebstöckel -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
    13. Gemüsesaft -> en:vegetable-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    14. konzentrat -> de:konzentrat - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      2. Stedrübensaftpulver -> de:stedrübensaftpulver - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      3. Wirsing -> en:savoy-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20069 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    15. Matodextrin -> de:matodextrin - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    16. Sonnenblumenõl -> de:sonnenblumenõl - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    17. Aus nachhaltigem Anbau -> de:aus-nachhaltigem-anbau - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    18. Infos unter www.knor.de -> de:infos-unter-www-knor-de - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Fett ?
    Gesättigte Fettsäuren ?
    Kohlenhydrate ?
    Zucker ?
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß ?
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 2,49 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

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Datenquellen

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Letzte Bearbeitung der Produktseite am von grumpf.

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