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pralinés hochfein – lindt&sprüngli – 200g

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pralinés hochfein – lindt&sprüngli – 200g

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Strichcode:
6976722783887(EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 200g

Marken: lindt&sprüngli

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kakao und Kakaoprodukte, Süßwaren, Schokoladenkonfekt, Pralinen, Pralinenmischung

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Hergestellt in Deutschland, Natürliche Aromen

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

  • icon

    Nutri-Score UNKNOWN

    Nährwertangaben fehlen
    ⚠ ️Die Nährwertangaben des Produkts müssen angegeben werden, um den Nutri-Score berechnen zu können.

    Nährwertangaben fehlen: Energie, Fett, Eiweiß, Gesättigte Fettsäuren, Natrium, Zucker

    Könnten Sie bitte die für die Berechnung des Nutri-Score erforderlichen Informationen hinzufügen?
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Pralinenmischung
    Fett ?
    Gesättigte Fettsäuren ?
    Kohlenhydrate ?
    Zucker ?
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß ?
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 9,205 %

Zutaten

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    51 Zutaten

    Zuckekakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Haselnüsse, Mandeln, Butterreinfett, Magermilchpulver, Milchzucker, Glukosesirup, pflanzliches Fett (Palm, Kokosnuss), Walnüsse, Traubenzucker, Invertzucker, Vollmilch, Marc de Champagne, Sahnepulver, Glukose-Fruktose-Sirup, Emulgator (Soja - und Sonnenblumenlecithin), Zitronenschalen, Orangenschalen, Alkohol, Kaffee, natürliche Aromen, Gerstenmalzextrakt, Weizenmehl, Kakaokerne, Aromen, Feuchthaltemittel (Invertase), Sahne, Eiklar, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure), fettarmes Kakaopulver, Zitronensaftkonzentrat, Aprikosenkerne, natürliches Orangenaroma, Weizenmalz, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), Weizenstärke, modifizierte Stärke, Vanilleextrakt, natürliches Vanillearoma. Kann andere Schalenfrüchte enthalten.
    Allergene: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Soja
    Spuren: Schalenfrüchte

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • Zuckekakaobutter: 51.2% (Schätzung)

      • Kakaomasse: 24.4% (Schätzung)

      • Vollmilchpulver: 12.2% (Schätzung)

      • Haselnuss: 6.1% (Schätzung)

      • Mandel: 3.1% (Schätzung)

      • Butterreinfett: < 2% (Schätzung)

      • Magermilchpulver: < 2% (Schätzung)

      • Lactose: < 2% (Schätzung)

      • Glukosesirup: < 2% (Schätzung)

        • Was es ist: Eine dicke, süße Flüssigkeit aus Maisstärke oder Weizenstärke. • Warum wird es verwendet: Verhindert das Auskristallisieren von Zucker in Süßigkeiten, hält Backwaren feucht und verleiht ihnen Süße. • Gesundheitliche Bedenken: Stark verarbeitet, nährstoffarm und kann zu Gewichtszunahme und anderen gesundheitlichen Problemen beitragen. • Suchen Sie nach: „Glukosesirup“, „Maissirup“ oder „Konditorglukose“ auf den Zutatenlisten. • Bedenken: • Glukosesirup hat in der Regel einen hohen Fruktosegehalt, der mit möglichen gesundheitlichen Problemen wie Gewichtszunahme, Stoffwechselstörungen und Leberproblemen in Verbindung gebracht wird. • Kann zu „leeren Kalorien“ mit geringem Nährwert beitragen. • Quellen: WHO

      • Pflanzliche Fette: < 2% (Schätzung)

      • — Palmfett: < 2% (Schätzung)

      • — Kokosfett: < 2% (Schätzung)

      • Walnuss: < 2% (Schätzung)

      • Traubenzucker: < 2% (Schätzung)

      • Invertzucker: < 2% (Schätzung)

      • Vollmilch: < 2% (Schätzung)

      • Marc de Champagne: < 2% (Schätzung)

      • Rahm: < 2% (Schätzung)

      • Glukose-Fruktose-Sirup: < 2% (Schätzung)

      • Emulgator: < 2% (Schätzung)

      • — Soja: < 2% (Schätzung)

      • — Sonnenblumenlecithine: < 2% (Schätzung)

      • Zitronenschalen: < 2% (Schätzung)

      • Orangenschale: < 2% (Schätzung)

      • Alkohol: < 2% (Schätzung)

      • Kaffee: < 2% (Schätzung)

      • Natürliches Aroma: < 2% (Schätzung)

      • Gerstenmalzextrakt: < 2% (Schätzung)

      • Weizenmehl: < 2% (Schätzung)

      • Kakaokerne: < 2% (Schätzung)

      • Aroma: < 2% (Schätzung)

      • Feuchthaltemittel: < 2% (Schätzung)

      • — E1103: < 2% (Schätzung)

      • Rahm: < 2% (Schätzung)

      • Eiklar: < 2% (Schätzung)

      • Speisesalz: < 2% (Schätzung)

      • Säuerungsmittel: < 2% (Schätzung)

      • — E330: < 2% (Schätzung)

      • Fettarmes Kakaopulver: < 2% (Schätzung)

      • Zitronensaftkonzentrat: < 2% (Schätzung)

      • Aprikosenkerne: < 2% (Schätzung)

      • Natürlichen Orangenaroma: < 2% (Schätzung)

      • Weizenmalz: < 2% (Schätzung)

      • Überzugsmittel: < 2% (Schätzung)

      • — E414: < 2% (Schätzung)

      • Backtriebmittel: < 2% (Schätzung)

      • — E500ii: < 2% (Schätzung)

      • Weizenstärke: < 2% (Schätzung)

      • Modifizierte Stärke: < 2% (Schätzung)

      • Vanilleextrakt: < 2% (Schätzung)

      • Natürliches Vanillearoma: < 2% (Schätzung)

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E1103 - Invertase

    Invertase: Invertase, auch als Saccharase, β-Fructosidase und -veraltet- Invertin bezeichnet, ist ein Enzym, das Haushaltszucker -Saccharose- in Fruchtzucker -Fructose- und Traubenzucker -Glucose- hydrolytisch aufspaltet. Die resultierende Mischung heißt Invertzucker und kristallisiert im Gegensatz zu Saccharose nicht in übersättigten Lösungen. Hauptverantwortlich dafür ist die Fructose, da sie stark hygroskopisch und nur schwer kristallisierbar ist. Invertase findet sich in Hefen, Pflanzen, Pilzen und Bakterien, so auch den symbiotischen Bakterien im Verdauungstrakt von Säugetieren und Menschen. Letztere besitzen zwar auch Enzyme, welche Saccharose spalten können, jedoch werden diese als Glucosidasen bezeichnet. Die Glucosidasen unterscheiden sich von den Invertasen in ihrer evolutionären Herkunft sowie im Katalyse-Mechanismus.
    Quelle: Wikipedia

  • E14XX - Modifizierte Stärke

  • E330 - Citronensäure

    Zitronensäure ist eine natürliche organische Säure, die in Zitrusfrüchten wie Zitronen, Orangen und Limetten vorkommt.

    Aufgrund ihres herben und erfrischenden Geschmacks wird sie in der Lebensmittelindustrie häufig als Geschmacksverstärker, Säuerungsmittel und Konservierungsmittel verwendet.

    Zitronensäure ist bei maßvollem Gebrauch für den Verzehr unbedenklich und wird von den Aufsichtsbehörden weltweit als allgemein anerkannter Lebensmittelzusatzstoff (GRAS) betrachtet.

  • E414 - Gummi arabicum

    Gummi arabicum: Gummi arabicum -auch Gummiarabikum, Arabisches Gummi- wird das Gummi aus dem Pflanzensaft -Exsudat aus dem Harz- von verschiedenen, in Afrika verbreiteten Akazien-Bäumen wie dem Gummiarabikumbaum -Senegalia senegal-, sowie der Arabischen Gummi-Akazie -Vachellia nilotica-, der Seyal-Akazie -Vachellia seyal- und von Vachellia tortilis, Vachellia gummifera, Vachellia karroo und der Schrecklichen Akazie -Vachellia horrida- bezeichnet. Auch werden viele weitere Gummis, früher alle von Acacia-Arten→Akazien, -Vachellia spp.-, -Acacia spp.-, -Senegalia spp.- mit „Gummi arabicum“ bezeichnet, diese sind aber nicht offizinell. Es ist die älteste bekannte Gummiart.Gummi arabicum ist ein natürliches Gemisch von Polysacchariden -Mehrfachzuckern-, deren Hauptkomponente auch Arabinsäure genannt wird.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonate (E500) sind Verbindungen, die bei der Lebensmittelzubereitung häufig als Treibmittel verwendet werden und Backwaren zum Aufgehen verhelfen, indem sie Kohlendioxid freisetzen, wenn sie mit Säuren reagieren.

    Sie sind häufig in Backpulver enthalten und regulieren den pH-Wert von Lebensmitteln, damit sie nicht zu sauer oder zu alkalisch werden. In der kulinarischen Welt können Natriumcarbonate auch die Textur und Struktur von Lebensmitteln, wie z. B. Nudeln, verbessern, indem sie das Glutennetzwerk verändern.

    Natriumcarbonate gelten allgemein als unbedenklich und sind nicht giftig, wenn sie in den üblichen Mengen in Lebensmitteln verzehrt werden.

  • E500ii - Natriumhydrogencarbonat

    Natriumhydrogencarbonat, auch bekannt als E500ii, ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der häufig als Backtriebmittel verwendet wird.

    Wenn es Rezepten zugesetzt wird, setzt es bei Einwirkung von Hitze oder Säuren Kohlendioxidgas frei, wodurch der Teig aufgeht und die Backwaren eine leichte, fluffige Textur erhalten.

    Es wird von den Aufsichtsbehörden allgemein als unbedenklich (GRAS) anerkannt, wenn es in angemessenen Mengen verwendet wird, und birgt keine nennenswerten Gesundheitsrisiken, wenn es in typischen Lebensmittelanwendungen konsumiert wird.

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmfett
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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Vollmilchpulver, Butterreinfett, Magermilchpulver, Lactose, Vollmilch, Rahm, Rahm, Eiklar

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Zuckekakaobutter, Invertzucker, Kakaokerne

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    de: Zuckekakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Haselnüsse, Mandeln, Butterreinfett, Magermilchpulver, Milchzucker, Glukosesirup, pflanzliches Fett (Palmfett, Kokosnussfett), Walnüsse, Traubenzucker, Invertzucker, Vollmilch, Marc de Champagne, Sahne, Glukose-Fruktose-Sirup, Emulgator (Soja, und Sonnenblumenlecithin), Zitronenschalen, Orangenschalen, Alkohol, Kaffee, natürliche Aromen, Gerstenmalzextrakt, Weizenmehl, Kakaokerne, Aromen, Feuchthaltemittel (Invertase), Sahne, Eiklar, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure), fettarmes Kakaopulver, Zitronensaftkonzentrat, Aprikosenkerne, natürliches Orangenaroma, Weizenmalz, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), Weizenstärke, modifizierte Stärke, Vanilleextrakt, natürliches Vanillearoma
    1. Zuckekakaobutter -> de:zuckekakaobutter – percent_min: 2.32558139534884 – percent_max: 100
    2. Kakaomasse -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19021 – percent_min: 0 – percent_max: 33.3333333333333
    4. Haselnüsse -> en:hazelnut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15004 – percent_min: 0 – percent_max: 25
    5. Mandeln -> en:almond – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15041 – percent_min: 0 – percent_max: 20
    6. Butterreinfett -> en:butterfat – vegan: no – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 16401 – percent_min: 0 – percent_max: 16.6666666666667
    7. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_max: 14.2857142857143
    8. Milchzucker -> en:lactose – vegan: no – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 12.5
    9. Glukosesirup -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 11.1111111111111
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      1. Palmfett -> en:palm-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_proxy_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 10
      2. Kokosnussfett -> en:coconut-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 16040 – percent_min: 0 – percent_max: 5
    11. Walnüsse -> en:walnut – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15023 – percent_min: 0 – percent_max: 9.09090909090909
    12. Traubenzucker -> en:grape-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 8.33333333333333
    13. Invertzucker -> en:invert-sugar – percent_min: 0 – percent_max: 7.69230769230769
    14. Vollmilch -> en:whole-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19023 – percent_min: 0 – percent_max: 7.14285714285714
    15. Marc de Champagne -> en:marc-de-champagne – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1014 – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
    16. Sahne -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 0 – percent_max: 6.25
    17. Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glucose-fructose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31077 – percent_min: 0 – percent_max: 5.88235294117647
    18. Emulgator -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 5.55555555555556
      1. Soja -> en:soya – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5.55555555555556
      2. und Sonnenblumenlecithin -> en:sunflower-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.77777777777778
    19. Zitronenschalen -> en:lemon-peel – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 13009 – percent_min: 0 – percent_max: 5.26315789473684
    20. Orangenschalen -> en:orange-zest – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 13034 – percent_min: 0 – percent_max: 5
    21. Alkohol -> en:alcohol – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1014 – percent_min: 0 – percent_max: 4.76190476190476
    22. Kaffee -> en:coffee – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 18003 – percent_min: 0 – percent_max: 4.54545454545455
    23. natürliche Aromen -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 4.34782608695652
    24. Gerstenmalzextrakt -> en:barley-malt-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 4.16666666666667
    25. Weizenmehl -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 4
    26. Kakaokerne -> de:kakaokerne – percent_min: 0 – percent_max: 3.84615384615385
    27. Aromen -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 3.7037037037037
    28. Feuchthaltemittel -> en:humectant – percent_min: 0 – percent_max: 3.57142857142857
      1. Invertase -> en:e1103 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.57142857142857
    29. Sahne -> en:cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 0 – percent_max: 3.44827586206897
    30. Eiklar -> en:egg-white – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22001 – percent_min: 0 – percent_max: 3.33333333333333
    31. Salz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 3.2258064516129
    32. Säuerungsmittel -> en:acid – percent_min: 0 – percent_max: 3.125
      1. Citronensäure -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 3.125
    33. fettarmes Kakaopulver -> en:fat-reduced-cocoa-powder – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18100 – percent_min: 0 – percent_max: 3.03030303030303
    34. Zitronensaftkonzentrat -> en:concentrated-lemon-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028 – percent_min: 0 – percent_max: 2.94117647058824
    35. Aprikosenkerne -> en:apricot-kernels – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.85714285714286
    36. natürliches Orangenaroma -> en:natural-orange-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 2.77777777777778
    37. Weizenmalz -> en:wheat-malt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 2.77777777777778
    38. Überzugsmittel -> en:glazing-agent – percent_min: 0 – percent_max: 2.63157894736842
      1. Gummi arabicum -> en:e414 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.63157894736842
    39. Backtriebmittel -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 2.63157894736842
      1. Natriumbicarbonat -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.63157894736842
    40. Weizenstärke -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 2.5
    41. modifizierte Stärke -> en:modified-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 2.5
    42. Vanilleextrakt -> en:vanilla-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11065 – percent_min: 0 – percent_max: 2.38095238095238
    43. natürliches Vanillearoma -> en:natural-vanilla-flavouring – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 2.38095238095238

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