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pralinés hochfein - lindt&sprüngli - 200g

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pralinés hochfein - lindt&sprüngli - 200g

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Strichcode: 6976722783887 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 200g

Marken: lindt&sprüngli

Kategorien: Imbiss, Süßer Snack, Kakao und Kakaoprodukte, Süßwaren, Schokoladenkonfekt, Pralinen, Pralinenmischung

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Hergestellt in Deutschland, Natürliche Aromen

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    50 Zutaten

    Zuckekakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Haselnüsse, Mandeln, Butterreinfett, Magermilchpulver, Milchzucker, Glukosesirup, pflanzliches Fett (Palm, Kokosnuss), Walnüsse, Traubenzucker, Invertzucker, Vollmilch, Marc de Champagne, Sahnepulver, Glukose-Fruktose-Sirup, Emulgator (Soja - und Sonnenblumenlecithin), Zitronenschalen, Orangenschalen, Alkohol, Kaffee, natürliche Aromen, Gerstenmalzextrakt, Weizenmehl, Kakaokerne, Aromen, Feuchthaltemittel (Invertase), Sahne, Eiklar, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure), fettarmes Kakaopulver, Zitronensaftkonzentrat, Aprikosenkerne, natürliches Orangenaroma, Weizenmalz, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), Weizenstärke, modifizierte Stärke, Vanilleextrakt, natürliches Vanillearoma. Kann andere Schalenfrüchte enthalten.
    Allergene: Eier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Soja
    Spuren: Schalenfrüchte

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel

    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E14XX - Modifizierte Stärke
    • Zusatzstoff: E414 - Gummi arabicum
    • Inhaltsstoff: Emulgator
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Überzugsmittel
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Feuchthaltemittel
    • Inhaltsstoff: Invertzucker
    • Inhaltsstoff: Lactose

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    → Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E1103 - Invertase

    Invertase: Invertase, auch als Saccharase, β-Fructosidase und -veraltet- Invertin bezeichnet, ist ein Enzym, das Haushaltszucker -Saccharose- in Fruchtzucker -Fructose- und Traubenzucker -Glucose- hydrolytisch aufspaltet. Die resultierende Mischung heißt Invertzucker und kristallisiert im Gegensatz zu Saccharose nicht in übersättigten Lösungen. Hauptverantwortlich dafür ist die Fructose, da sie stark hygroskopisch und nur schwer kristallisierbar ist. Invertase findet sich in Hefen, Pflanzen, Pilzen und Bakterien, so auch den symbiotischen Bakterien im Verdauungstrakt von Säugetieren und Menschen. Letztere besitzen zwar auch Enzyme, welche Saccharose spalten können, jedoch werden diese als Glucosidasen bezeichnet. Die Glucosidasen unterscheiden sich von den Invertasen in ihrer evolutionären Herkunft sowie im Katalyse-Mechanismus.
    Quelle: Wikipedia

  • E330 - Citronensäure

    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia

  • E414 - Gummi arabicum

    Gummi arabicum: Gummi arabicum -auch Gummiarabikum, Arabisches Gummi- wird das Gummi aus dem Pflanzensaft -Exsudat aus dem Harz- von verschiedenen, in Afrika verbreiteten Akazien-Bäumen wie dem Gummiarabikumbaum -Senegalia senegal-, sowie der Arabischen Gummi-Akazie -Vachellia nilotica-, der Seyal-Akazie -Vachellia seyal- und von Vachellia tortilis, Vachellia gummifera, Vachellia karroo und der Schrecklichen Akazie -Vachellia horrida- bezeichnet. Auch werden viele weitere Gummis, früher alle von Acacia-Arten→Akazien, -Vachellia spp.-, -Acacia spp.-, -Senegalia spp.- mit „Gummi arabicum“ bezeichnet, diese sind aber nicht offizinell. Es ist die älteste bekannte Gummiart.Gummi arabicum ist ein natürliches Gemisch von Polysacchariden -Mehrfachzuckern-, deren Hauptkomponente auch Arabinsäure genannt wird.
    Quelle: Wikipedia

  • E500 - Natriumcarbonate

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

  • E500ii - Natriumhydrogencarbonat

    Natriumcarbonat: Natriumcarbonat -fachsprachlich- oder Natriumkarbonat -Na2CO3-, wasserfrei auch calciniertes Soda, reines Soda oder Waschsoda -engl. washing soda- genannt, ist ein Salz der Kohlensäure. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es das Kürzel E 500.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl

    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmfett
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    Nicht-vegan

    Nicht-vegane Zutaten: Vollmilchpulver, Butterreinfett, Magermilchpulver, Lactose, Vollmilch, Rahm, Rahm, Eiklar

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    Vegetarischer Status unbekannt

    Unbekannte Zutaten: Zuckekakaobutter, Traubenzucker, Invertzucker, Kakaokerne

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : Zuckekakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Haselnüsse, Mandeln, Butterreinfett, Magermilchpulver, Milchzucker, Glukosesirup, Palmfett, Kokosnussfett, Walnüsse, Traubenzucker, Invertzucker, Vollmilch, Marc de Champagne, Sahne, Glukose-Fruktose-Sirup, Emulgator (Soja, und Sonnenblumenlecithin), Zitronenschalen, Orangenschalen, Alkohol, Kaffee, natürliche Aromen, Gerstenmalzextrakt, Weizenmehl, Kakaokerne, Aromen, Feuchthaltemittel (Invertase), Sahne, Eiklar, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure), fettarmes Kakaopulver, Zitronensaftkonzentrat, Aprikosenkerne, natürliches Orangenaroma, Weizenmalz, Überzugsmittel (Gummi arabicum), Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), Weizenstärke, modifizierte Stärke, Vanilleextrakt, natürliches Vanillearoma
    1. Zuckekakaobutter -> de:zuckekakaobutter - percent_min: 2.27272727272727 - percent_max: 100
    2. Kakaomasse -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Vollmilchpulver -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Haselnüsse -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Mandeln -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Butterreinfett -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Magermilchpulver -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Milchzucker -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Palmfett -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Kokosnussfett -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Walnüsse -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Traubenzucker -> en:grape-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Invertzucker -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. Vollmilch -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. Marc de Champagne -> en:marc-de-champagne - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. Sahne -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. Glukose-Fruktose-Sirup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. Emulgator -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      1. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      2. und Sonnenblumenlecithin -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    20. Zitronenschalen -> en:lemon-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Orangenschalen -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. Alkohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. Kaffee -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. natürliche Aromen -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Gerstenmalzextrakt -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. Weizenmehl -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. Kakaokerne -> de:kakaokerne - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. Feuchthaltemittel -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
      1. Invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. Sahne -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. Eiklar -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. Säuerungsmittel -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      1. Citronensäure -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. fettarmes Kakaopulver -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. Zitronensaftkonzentrat -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. Aprikosenkerne -> en:apricot-kernels - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. natürliches Orangenaroma -> en:natural-orange-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    38. Weizenmalz -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    39. Überzugsmittel -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
      1. Gummi arabicum -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842
    40. Backtriebmittel -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      1. Natriumbicarbonat -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    41. Weizenstärke -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    42. modifizierte Stärke -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    43. Vanilleextrakt -> en:vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    44. natürliches Vanillearoma -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727

Nährwertangaben

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		Verglichen mit: Pralinenmischung
    Fett ?
    Gesättigte Fettsäuren ?
    Kohlenhydrate ?
    Zucker ?
    Ballaststoffe ?
    Eiweiß ?
    Salz ?
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 9,186 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

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Datenquellen

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