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Vegetarische Bratwurst - Garden Gourmet - 180g
Vegetarische Bratwurst - Garden Gourmet - 180g
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Strichcode: 7290111561443 (EAN / EAN-13)
Allgemeiner Name: Vegetarische Bratwurst auf Basis von Weizenprotein und Sojaprotein, gegart, aufgetaut
Mengenangabe: 180g
Marken: Garden Gourmet, Nestlé
Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, en:Meat alternatives, Fleisch-Ersatzprodukte, Vegetarische Würste
Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise:
Vegetarisch, Proteinquelle, Europäische Vegetarier-Union, Proteinreich, Nutriscore
Vertriebsländer: Deutschland
Passend zu Ihren Vorlieben
Gesundheit
Zutaten
-
38 Zutaten
Trinkwasser, Zwiebeln, 12,5% Weizenprotein, Mayonnaise (Sonnenblumenöl, Branntweinessig; Hühnerei-Eigelb, Senfkörner, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zucker, Paprikapulver), pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume); Hüherei-Eiweißpulver, Apfelmark, 2,2% Sojaprotein, Speisesalz, Kroiander, Stärke (Weizen, Mais), Weizenmehl, Branntweinessig, Hefeextrakt, Gewürze (Koriander, Muskatblüte, Muskatnuss, weißer Pfeffer), Aromen, Gewürzextrakt (Thymian), Erbsenprotein, Farbstoff (Lycopin).Allergene: Gluten, Senf, Soja, Hüherei-eiweißpulver, Hühnerei-eigelb, WeizenproteinSpuren: Sellerie, Sesam
Lebensmittelverarbeitung
-
Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:
- Zusatzstoff: E160d - Lycopin
- Inhaltsstoff: Farbstoff
- Inhaltsstoff: Aroma
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:
- Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
- Verarbeitete kulinarische Zutaten
- Verarbeitete Lebensmittel
- Hochverarbeitete Lebensmittel
Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.
Zusatzstoffe
-
E160d - Lycopin
Lycopin: Lycopin, auch Lycopen oder Leukopin gehört zur Klasse der Carotinoide und wird in hohen Konzentrationen in Tomaten – von deren wissenschaftlichem Namen Solanum lycopersicum auch die Bezeichnung des Stoffes herrührt – und Hagebutten gefunden. Der Stoff gehört zu den Tetraterpenen und besitzt aufgrund seiner Polyen-Struktur eine rote Farbe, welche auch den Tomaten ihre charakteristische Färbung verleiht. Es ist als Lebensmittelfarbstoff E 160d in der EU zugelassen. Lycopin zählt zu den Antioxidantien und gilt als Radikalfänger, d. h., es kann bestimmte reaktionsfreudige Moleküle im menschlichen Körper unschädlich machen.Quelle: Wikipedia
Analyse der Inhaltsstoffe
-
Palmölfrei
Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: Hühnerei-eigelb, Hüherei-eiweißpulver, KroianderEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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-
Veganer Status unbekannt
Unbekannte Zutaten: Hühnerei-eigelb, Hüherei-eiweißpulver, KroianderEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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Vegetarisch
Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen
Unbekannte Zutaten: Hühnerei-eigelb, Hüherei-eiweißpulver, KroianderEinige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.
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-
Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
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: Trinkwasser, Zwiebeln, _Weizenprotein_ 12.5%, Mayonnaise (Sonnenblumenöl, Branntweinessig, _Hühnerei-Eigelb_, _Senfkörner_, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Zucker, Paprika), pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), _Hüherei-Eiweißpulver_, Apfelmark, _Sojaprotein_ 2.2%, Speisesalz, Kroiander, Stärke (_Weizen_, Mais), _Weizenmehl_, Branntweinessig, Hefeextrakt, Gewürze (Koriander, Muskatblüte, Muskatnuss, weißer Pfeffer), Aromen, Gewürzextrakt (Thymian), Erbsenprotein, Farbstoff (Lycopin)- Trinkwasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.5 - percent_max: 64
- Zwiebeln -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.5 - percent_max: 38.25
- _Weizenprotein_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.5 - percent: 12.5 - percent_max: 12.5
- Mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2.2 - percent_max: 12.5
- Sonnenblumenöl -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.314285714285714 - percent_max: 12.5
- Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- _Hühnerei-Eigelb_ -> de:hühnerei-eigelb - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- _Senfkörner_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
- jodiertes Speisesalz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Kaliumjodat -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- Zucker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Paprika -> en:spice-or-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- pflanzliche Öle -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2.2 - percent_max: 12.5
- Raps -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 12.5
- Sonnenblume -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- _Hüherei-Eiweißpulver_ -> de:hüherei-eiweißpulver - percent_min: 2.2 - percent_max: 12.5
- Apfelmark -> en:apple-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent_max: 12.5
- _Sojaprotein_ -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.2 - percent: 2.2 - percent_max: 2.2
- Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Kroiander -> de:kroiander - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Stärke -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- _Weizen_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- _Weizenmehl_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Hefeextrakt -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Koriander -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Muskatblüte -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
- Muskatnuss -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
- weißer Pfeffer -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.325
- Aromen -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Gewürzextrakt -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Thymian -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Erbsenprotein -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Farbstoff -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Lycopin -> en:e160d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
Nährwertangaben
-
Gute Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 32Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.
Positive Punkte: 8
- Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 19, gerundeter Wert: 19)
- Ballaststoffe: 3 / 5 (Wert: 3.5, gerundeter Wert: 3.5)
- Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 32.44375, gerundeter Wert: 32.4)
Negative Punkte: 8
- Brennwert: 2 / 10 (Wert: 868, gerundeter Wert: 868)
- Zucker: 0 / 10 (Wert: 2.1, gerundeter Wert: 2.1)
- Gesättigte Fettsäuren: 1 / 10 (Wert: 1.6, gerundeter Wert: 1.6)
- Natrium: 5 / 10 (Wert: 520, gerundeter Wert: 520)
Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.
Nährstofftabelle: (8 - 8)
Nutri-Score:
-
Nährstoffgehalte
-
Fett in moderater Menge (12.5%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Gesättigte Fettsäuren in moderater Menge (1.6%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.
Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren- Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
-
Zucker in geringer Menge (2.1%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken- Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
- Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
-
Salz in moderater Menge (1.3%)
Was Sie wissen sollten- Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
- Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
- Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.
Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln- Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
- Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
-
-
Nährwertangaben
Nährwertangaben So wie verkauft
für 100 g / 100 mlSo wie verkauft
pro Portion (60g)Verglichen mit: Vegetarische Würste Energie 868 kj
(208 kcal)521 kj
(125 kcal)-6 % Fett 12,5 g 7,5 g -14 % Gesättigte Fettsäuren 1,6 g 0,96 g -42 % Kohlenhydrate 3,2 g 1,92 g -44 % Zucker 2,1 g 1,26 g +21 % Ballaststoffe 3,5 g 2,1 g -6 % Eiweiß 19 g 11,4 g +29 % Salz 1,3 g 0,78 g -34 % Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 32,444 % 32,444 %
Umweltauswirkungen
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Eco-Score B - Geringe Umweltbelastung
Der Eco-Score ist ein experimenteller Bewertungsfaktor, der die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln zusammenfasst.→ Der Eco-Score wurde ursprünglich für Frankreich entwickelt und wird derzeit auf andere europäische Länder ausgeweitet. Die Formel zur Berechnung des Eco-Score kann sich ändern, da sie regelmäßig verfeinert wird, um sie präziser und besser für jedes Land geeignet zu machen.Lebenszyklusanalyse
-
Durchschnittliche Auswirkung von Produkten der gleichen Kategorie: A (Score: 90/100)
Kategorie: Plant-based sausage with tofu (vegan)
Kategorie: Plant-based sausage with tofu (vegan)
- PFE (Umwelt-Fußabdruck): 0.19 (je niedriger der Wert, desto geringer die Auswirkung)
- einschließlich der Auswirkungen auf den Klimawandel: 1.33 kg CO₂-Äq/kg Produkt
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Boni und Malusse
-
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
Malus: -5
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
-
Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
Malus: -15
⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.⚠️ Für eine genauere Berechnung des Eco-Score können Sie die Produktseite ändern und diese hinzufügen.
Wenn Sie der Hersteller dieses Produktes sind, können Sie uns die Informationen über unsere kostenlose Plattform für Hersteller zukommen lassen.
Eco-Score für dieses Produkt
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Auswirkungen für dieses Produkt: B (Score: 70/100)
Produkt: Vegetarische Bratwurst - Garden Gourmet - 180g
Ergebnis der Lebenszyklusanalyse: 90
Summe aus Boni und Malus: -20
Endwertung: 70/100
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CO2-Fußabdruck
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Entspricht dem Fahren von 0.7 km in einem Benzinauto
133 g CO² pro 100 g des Produkts
Die Zahlen zu den Kohlenstoffemissionen für diese Kategorie stammen aus der Agribalyse-Datenbank der ADEME: Plant-based sausage with tofu (vegan) (Quelle: ADEME Agribalyse-Datenbank)
Phase Auswirkung Landwirtschaft Verarbeitung Art der Verpackung Transport Verteilung Verbrauch
Art der Verpackung
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Fehlende Verpackungsinformationen für dieses Produkt
⚠️ Angaben zur Verpackung dieses Produkts fehlen.Foto der Recycling-Informationen aufnehmen Foto der Recycling-Informationen aufnehmen
Transport
-
Herkunft der Zutaten
Fehlende Informationen über die Herkunft der Zutaten
⚠️ Die Herkunft der Inhaltsstoffe dieses Produkts wurde nicht angegeben.
Wenn diese auf der Verpackung angegeben wurden, können Sie das Produktblatt ändern und diese hinzufügen.
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Datenquellen
Produkt hinzugefügt am von anticultist
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von itsjustruby.
Produktseite auch bearbeitet von ecoscore-impact-estimator, kiliweb, lumpi, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, professordoc, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllVcbt-En2_cFgDSq3XR5M2XJ4PkY49C79HWGKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBgQujzqALfCifUlGyz9PK3L6y5RdVp_oP3CKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmJjaOrx-w7tGQ74x3Wq2P3UCcXoT8pb_aTTa6s.