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Plant-Based Filet (Hähnchen-Art) - The Green Mountain - 280 g

Plant-Based Filet (Hähnchen-Art) - The Green Mountain - 280 g

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Strichcode: 7610227935219 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 280 g

Art der Verpackung: Kunststoff, Karton

Marken: The Green Mountain

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Hülsenfrüchte und Hülsenfruchtprodukte, en:Meat alternatives, Fleisch-Ersatzprodukte, Strukturiertes Pflanzenprotein, en:Textured pea protein, en:Textured soy protein

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Vegetarisch, Proteinquelle, Vegan, Europäische Vegetarier-Union, Europäische Vegetarier-Union Vegan, Proteinreich, Hergestellt in der Schweiz, Reich an Vitamin B12

Läden: Edeka, Tegut

Vertriebsländer: Deutschland

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    30 Zutaten


    Wasser, Pflanzenproteine 20% (Weizen, Soja, Erbsen), Rapsöl, Aroma, Verdickungsmittel (Methylcellulose, Xanthan), Inulin, Branntweinessig, Gewürze, Zitronensaftkonzentrat, Ketchup (Tomatenmarkkonzentrat, Wasser, Weissweinessig, Glukosesirup, Rohrohrzucker, Maisstärke, Speisesalz jodiert [Speisesalz, Kaliumiodid]), Curry, Speisesalz jodiert [Speisesalz, Kaliumiodid], Rote Beete-Saftkonzentrat, Vitamin B12
    Allergene: Gluten, Soja

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E415 - Xanthan
    • Zusatzstoff: E461 - Methylcellulose
    • Inhaltsstoff: Aroma
    • Inhaltsstoff: Glukose
    • Inhaltsstoff: Glukosesirup
    • Inhaltsstoff: Verdickungsmittel

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E415 - Xanthan


    Xanthan: Xanthan -selten Xantan- ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid. Es wird mit Hilfe von Bakterien der Gattung Xanthomonas aus zuckerhaltigen Substraten gewonnen und wird als Lebensmittelzusatzstoff mit der E-Nummer E 415 als Verdickungs- und Geliermittel eingesetzt. Xanthan ist für Öko-Lebensmittel zugelassen.Xanthan kann vom menschlichen Organismus nicht verstoffwechselt werden und wird daher zu den Ballaststoffen gezählt. Im Darm wird es teilweise von dort lebenden Mikroorganismen abgebaut. In hohen Dosen kann es abführend wirken. Xanthan gilt dennoch als gesundheitlich unbedenklich. Fälle von Allergien, Unverträglichkeiten oder Überempfindlichkeiten sind nicht bekannt.
    Quelle: Wikipedia
  • E461 - Methylcellulose


    Methylcellulose: Methylcellulose -fachsprachlich, standardsprachlich: Methylzellulose- ist eine chemische Verbindung, die von Cellulose abgeleitet ist; chemisch handelt es sich um einen Celluloseether mit ähnlicher Bedeutung wie Carboxymethylcellulose. Sie ist ein hydrophiles weißes Pulver und löst sich in kaltem -aber nicht in heißem- Wasser auf und bildet dabei eine zähflüssige Lösung oder ein Gel. Methylcellulose ist der Hauptbestandteil vieler Tapetenkleister und wird unter einer Vielzahl von Handelsnamen verkauft. Sie dient zudem als Verdickungsmittel und Emulgator in verschiedenen Nahrungsmittel- und Kosmetikprodukten sowie als Bestandteil von Arzneimitteln. Wie Cellulose ist auch Methylcellulose im menschlichen Organismus nicht verdaulich, nicht allergen und nicht giftig.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Vegan


    Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Cobalamine
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    Vegetarisch


    Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: Cobalamine
Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe


    de: Wasser, Pflanzenproteine 20% (Weizen, Soja, Erbsen), Rapsöl, Aroma, Verdickungsmittel (Methylcellulose, Xanthan), Inulin, Branntweinessig, Gewürze, Zitronensaftkonzentrat, Ketchup (Tomatenmarkkonzentrat, Wasser, Weissweinessig, Glukosesirup, Rohrohrzucker, Maisstärke, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid)), Curry, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Rote Beete, Vitamin B12
    1. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 80
    2. Pflanzenproteine -> en:plant-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
      1. Weizen -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 20
      2. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. Erbsen -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    3. Rapsöl -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 20
    4. Aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. Verdickungsmittel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. Xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    6. Inulin -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. Branntweinessig -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. Gewürze -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. Zitronensaftkonzentrat -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. Ketchup -> en:ketchup - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Tomatenmarkkonzentrat -> en:concentrated-tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. Wasser -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. Weissweinessig -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. Glukosesirup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. Rohrohrzucker -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      6. Maisstärke -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      7. Speisesalz jodiert -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
        2. Kaliumiodid -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    11. Curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. Speisesalz jodiert -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. Speisesalz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      2. Kaliumiodid -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    13. Rote Beete -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
    14. Vitamin B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

Nährwertangaben

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    Gute Nährwertqualität


    ⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 17

    Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

    Positive Punkte: 7

    • Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 11, gerundeter Wert: 11)
    • Ballaststoffe: 2 / 5 (Wert: 2, gerundeter Wert: 2)
    • Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 17.3958333333333, gerundeter Wert: 17.4)

    Negative Punkte: 8

    • Brennwert: 1 / 10 (Wert: 608, gerundeter Wert: 608)
    • Zucker: 0 / 10 (Wert: 0.5, gerundeter Wert: 0.5)
    • Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0.6, gerundeter Wert: 0.6)
    • Natrium: 7 / 10 (Wert: 640, gerundeter Wert: 640)

    Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

    Nährstofftabelle: (8 - 7)

    Nutri-Score:

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    Nährstoffgehalte


    • icon

      Fett in moderater Menge (7.4%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in geringer Menge (0.5%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in hoher Menge (1.6%)


      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    So wie verkauft
    pro Portion (140g)
    Verglichen mit: Strukturiertes Pflanzenprotein
    Energie 608 kj
    (145 kcal)
    851 kj
    (203 kcal)
    -48 %
    Fett 7,4 g 10,4 g +43 %
    Gesättigte Fettsäuren 0,6 g 0,84 g -22 %
    Kohlenhydrate 7,7 g 10,8 g -37 %
    Zucker 0,5 g 0,7 g -89 %
    Ballaststoffe 2 g 2,8 g -82 %
    Eiweiß 11 g 15,4 g -72 %
    Salz 1,6 g 2,24 g +164 %
    Vitamin B1 (Thiamin) 1.250 mg 1.750 mg
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 17,396 % 17,396 %
Portionsgröße: 140g

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von shisma.
Produktseite auch bearbeitet von ecoscore-impact-estimator, foodless, foodvisor, itsjustruby, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, strubbl, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkwfeNDMp2r2MxHiokKB3dC0IK60PIxsudXhKas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9rA-OBjm7ePDH6pRWumPKOKpzBPPtKx6fUM6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnRXafn7qAP0bgTVokaF4faTAZW5etNCxNXLEao.

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