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Pagnelbrot - Naturaplan - 370 g

Pagnelbrot - Naturaplan - 370 g

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Strichcode: 7610848073369 (EAN / EAN-13)

Mengenangabe: 370 g

Art der Verpackung: Papier, Tüte, Ungefroren

Marken: Naturaplan, Coop, coop naturaplan

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Brote, fr:Produits décongelés

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Bio, Vegetarisch, EU-Öko-Verordnung, Vegan, CH-BIO-006, Europäische Vegetarier-Union, Europäische Vegetarier-Union Vegan, FSC, FSC Mix, fr:FSC-C105569

Herkunft der Inhaltsstoffe: Europa, Nordamerika, Schweiz

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Suisse

Läden: Coop

Vertriebsländer: Frankreich, Deutschland, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

12 Zutaten

Getreidemehle (Weizen [Halbweiss [Europa, Nord - und Südamerika, Schweiz]], Roggen), Wasser, Weizenkleber, Hefe, Kochsalz, Sauerteig (Weizen, Roggen), Gerstenmalzmehl, Acerolapulver auf Maniokstärke (zur Backverbesserung), Enzyme (Amylasen, Pentosanasen).

Allergene: Gluten, fr:gluten-de-froment

Lebensmittelverarbeitung

Hochverarbeitete Lebensmittel
Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

Inhaltsstoff: Gluten
Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel

Verarbeitete kulinarische Zutaten

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Lebensmittel

Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

→ Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

E1100 - Amylasen

Amylasen: Amylasen -von griechisch Amylon = Stärkemehl- sind Enzyme, die bei den meisten Lebewesen vorkommen und dort Polysaccharide abbauen. Heutzutage wird α-Amylase auch gentechnisch hergestellt. Ihre Wirkung besteht darin, dass sie Polysaccharide -z. B. Stärke- an den Glykosidbindungen spalten und abbauen. Amylase ist als Hydrolase -ein Enzym, das hydrolytisch spaltet- oder auch als Glykosidase eingestuft -ein Enzym, das Polysaccharide spaltet-.
Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

Palmölfrei

Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

Vegan

Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

Vegetarisch

Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.

Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe
: Farine mi-blanche (froment), eau, sel de cuisine iodé, gluten de froment, levure, amidon de froment, farine de malt d'orge, poudre d'acérola avec fécule de manioc (améliorant de cuisson), enzyme (amylases)
Farine mi-blanche -> fr:farine-mi-blanche - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100

froment -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50

sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333

gluten de froment -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20

amidon de froment -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

farine de malt d'orge -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143

poudre d'acérola avec fécule de manioc -> en:acerola-powder-on-manioc-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

améliorant de cuisson -> en:cooking-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

enzyme -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

amylases -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111

Nährwertangaben

Gute Nährwertqualität
⚠️ Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 0
Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

Positive Punkte: 8

Eiweiß: 5 / 5 (Wert: 9, gerundeter Wert: 9)

Ballaststoffe: 3 / 5 (Wert: 3.5, gerundeter Wert: 3.5)

Obst, Gemüse, Nüsse und Raps- / Walnuss- / Olivenöl: 0 / 5 (Wert: 0.347222222222221, gerundeter Wert: 0.3)

Negative Punkte: 9

Brennwert: 3 / 10 (Wert: 1090, gerundeter Wert: 1090)

Zucker: 0 / 10 (Wert: 2, gerundeter Wert: 2)

Gesättigte Fettsäuren: 0 / 10 (Wert: 0, gerundeter Wert: 0)

Natrium: 6 / 10 (Wert: 600, gerundeter Wert: 600)

Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 sind.

Nährstofftabelle: 1 (9 - 8)

Nutri-Score: B
→ Mehr über Nutri-Score erfahren

Fett in geringer Menge (1.5%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Gesättigte Fettsäuren in geringer Menge (0%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren

Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Zucker in geringer Menge (2%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken

Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).

Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
Quelle: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Salz in moderater Menge (1.5%)
Was Sie wissen sollten

Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.

Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln

Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.

Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.
Quelle: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Quelle: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Nährwertangaben

Nährwertangaben	So wie verkauft für 100 g / 100 ml	So wie verkauft pro Portion (50 g)	Verglichen mit: Brote
Energie	1.090 kj (261 kcal)	545 kj (130 kcal)	-8 %
Fett	1,5 g	0,75 g	-71 %
Gesättigte Fettsäuren	0 g	0 g	-100 %
Kohlenhydrate	50 g	25 g	+8 %
Zucker	2 g	1 g	-38 %
Ballaststoffe	3,5 g	1,75 g	-43 %
Eiweiß	9 g	4,5 g	-
Salz	1,5 g	0,75 g	+21 %
Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste)	0,347 %	0,347 %

Portionsgröße: 50 g

Umweltauswirkungen

Eco-Score nicht berechnet - Unbekannte Umweltauswirkungen

Wir konnten den Eco-Score für dieses Produkt nicht berechnen, da einige Daten fehlen. Können Sie uns helfen, diese zu ergänzen?

Könnten Sie bitte eine genaue Produktkategorie angeben, damit wir den Eco-Score berechnen können? Eine Kategorie hinzufügen

Art der Verpackung

Verpackungen mit geringen Auswirkungen

Teile der Verpackung

Tüte (Papier)

Verpackungsmaterialien

Materialien	%	Gewicht der Verpackung	Verpackungsgewicht pro 100 g des Produkts
Paper or cardboard

Transport

Herkunft der Zutaten

Herkunft der Inhaltsstoffe mit mittlerer Auswirkung

Herkunft des Produkts und/oder seiner Inhaltsstoffe	% der Zutaten	Auswirkung
Europa	41 %	Hoch
Schweiz	41 %	Mittlere
Unknown	19 %	Hoch

Etiketten

EU-Öko-Verordnung

Organic agriculture contributes to preserve biodiversity, climate, water quality and soil fertility.

Bio-Lebensmittel müssen aus ökologisch kontrolliertem Anbau stammen, dürfen nicht gentechnisch verändert sein und werden ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln, Kunstdünger oder Klärschlamm angebaut.

Datenquellen

Produkt hinzugefügt am 7. Februar 2017, 22:08:55 CET von openfood-ch-import
Letzte Bearbeitung der Produktseite am 13. Juli 2023, 03:42:05 CEST von naruyoko.
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