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Bratensauce - Knorr - 230g

Bratensauce - Knorr - 230g

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Strichcode: 76111563

Mengenangabe: 230g

Art der Verpackung: Kasten, fr:Taube

Marken: Knorr

Kategorien: Gewürzmittel, Getrocknete Produkte, Getrocknete Produkte zur Rehydrierung, Saucen, Instantsoßen, fr:Sauces à base d'extrait de viande, en:groceries, fr:Contient-de-l-huile-de-palme

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Hergestellt in der Schweiz

Vertriebsländer: Deutschland, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Zutaten

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    24 Zutaten


    WEIZENMEHL, modifizierte Maisstärke, Palmöl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Zucker, Speisesalz, Tomatenpulver, jodiertes Speisesalz, Aromen (mit SOJA), Fleischextrakt, Zwiebelpulver, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör), Randenpulver, Säuerungsmittel (Citronensäure), Gewürze (Paprika, Bockshornkleesamen, Pfeffer, Nelken), Weissweinextrakt. Kann Spuren von Milch, Ei, Sellerie und Senf enthalten.
    Allergene: Gluten, Soja
    Spuren: Sellerie, Eier, Milch, Senf

Lebensmittelverarbeitung

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    Hochverarbeitete Lebensmittel


    Elemente, die anzeigen, dass das Produkt der Gruppe 4 - Hochveredelte Nahrungsmittel und Getränke zugeordnet ist:

    • Zusatzstoff: E150c - Ammoniak-Zuckerkulör
    • Zusatzstoff: E621 - Mononatriumglutamat
    • Inhaltsstoff: Farbstoff
    • Inhaltsstoff: Geschmacksverstärker
    • Inhaltsstoff: Aroma

    Lebensmittel werden je nach deren Verarbeitungsgrad in 4 Gruppen eingeteilt:

    1. Unverarbeitete oder minimal verarbeitete Lebensmittel
    2. Verarbeitete kulinarische Zutaten
    3. Verarbeitete Lebensmittel
    4. Hochverarbeitete Lebensmittel

    Die Bestimmung der Gruppe basiert auf der Kategorie des Produkts und den darin enthaltenen Zutaten.

    Erfahren Sie mehr über die NOVA-Klassifizierung

Zusatzstoffe

  • E330 - Citronensäure


    Citronensäure: Citronensäure -alternative Schreibweise Zitronensäure- ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat -C6H8O7 · H2O-, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser enthält. Die Salze und Ester der Citronensäure sind die Citrate.
    Quelle: Wikipedia
  • E621 - Mononatriumglutamat


    Mononatriumglutamat: Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG -engl. monosodium glutamate, MSG-, ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. Industrielle Lebensmittelhersteller vermarkten und nutzen Mononatriumglutamat als Geschmacksverstärker, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wenn in diesem Text oder in der wissenschaftlichen Literatur „Mononatriumglutamat“ ohne weiteren Namenszusatz -Präfix- erwähnt wird, ist L-Mononatriumglutamat gemeint. D-Mononatriumglutamat und DL-Mononatriumglutamat besitzen keine praktische Bedeutung.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmöl


    Zutaten, die Palmöl enthalten: Palmöl
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    Nicht-vegan


    Nicht-vegane Zutaten: Fleisch

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    Nicht-vegetarisch


    Nicht-vegetarische Zutaten: Fleisch

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    : farine de BLÉ, amidon de maïs modifié, huile de palme, exhausteur de goût (glutamate monosodique), sucre, sel comestible, tomate deshydratée, sel comestible iodé, arôme (avec SOJA), viande, oignon déshydraté, colorant (caramel ammoniacal), betterave rouge, acidifiant (acide citrique), épices (paprika, fenugrec, poivre, clous de girofle), extrait de vin blanc
    1. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. amidon de maïs modifié -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    6. sel comestible -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    7. tomate deshydratée -> fr:tomate-deshydratee - percent_min: 0 - percent_max: 14
    8. sel comestible iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. avec SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. oignon déshydraté -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. caramel ammoniacal -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. betterave rouge -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. fenugrec -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. clous de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    16. extrait de vin blanc -> en:white-wine-extract - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

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    Nährwertangaben


    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml
    Verglichen mit: Instantsoßen
    Energie 1.500 kj
    (370 kcal)
    +117 %
    Fett 13 g +172 %
    Gesättigte Fettsäuren 8 g +371 %
    Kohlenhydrate 52 g +184 %
    Zucker 14 g +171 %
    Ballaststoffe 2,5 g +51 %
    Eiweiß 11 g +116 %
    Salz 16 g +461 %
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 0,057 %

Umweltauswirkungen

Art der Verpackung

Transport

Bedrohte Arten

Datenquellen

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