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Hamburger Buns – Coop – 2pcs

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Hamburger Buns – Coop – 2pcs

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Strichcode:
7613379965561(EAN / EAN-13)

Allgemeiner Name: Weizensoftbrötchen mit Hartweizengriess

Mengenangabe: 2pcs

Art der Verpackung: fr:Sachet plastique

Marken: Coop, Coop Naturaplan, Naturaplan

Kategorien: Pflanzliche Lebensmittel und Getränke, Pflanzliche Lebensmittel, Getreide und Kartoffeln, Brote, Spezielle Brote, Hamburger-Brötchen

Kennzeichnungen, Zertifizierungen, Preise: Bio, Vegetarisch, EU-Öko-Verordnung, Vegan, CH-BIO-038, Enthält Alkohol, Europäische Vegetarier-Union, Europäische Vegetarier-Union Vegan
EU-Öko-Verordnung Europäische Vegetarier-Union Europäische Vegetarier-Union Vegan

Herstellungs- oder Verarbeitungsstätten: Switzerland

Läden: Coop

Vertriebsländer: Deutschland, Schweiz

Passend zu Ihren Vorlieben

Gesundheit

Nährwertangaben

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    Nutri-Score C

    Durchschnittliche Nährwertqualität
    ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 2
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      Entdecken Sie den neuen Nutri-Score!

      Die Berechnung des Nutri-Score wird ständig weiterentwickelt, um bessere Empfehlungen auf der Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu geben.

      Wichtigste Verbesserungen:

      • Bessere Noten für fetten Fisch und Öle, die reich an guten Fetten sind
      • Bessere Noten für ballaststoffreiche Vollkornprodukte
      • Schlechtere Bewertung für Produkte, die viel Salz oder Zucker enthalten
      • Schlechteres Ergebnis für rotes Fleisch (im Vergleich zu Geflügel)
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      Was ist der Nutri-Score?

      Der Nutri-Score ist ein Gütesiegel für die allgemeine Nährwertqualität von Produkten.

      Die Punktzahl von A bis E wird auf der Grundlage der Nährstoffe und Lebensmittel zu bevorzugen (Proteine, Ballaststoffe, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte ...) und Nährstoffe zu begrenzen (Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz) berechnet. Die Punktzahl wird aus den Daten der Nährwerttabelle und den Angaben zur Zusammensetzung (Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte) berechnet.

      Die Anzeige dieses Gütesiegels wird von öffentlichen Gesundheitsbehörden empfohlen, ohne dass Unternehmen dazu verpflichtet sind.

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    Negative Punkte: 8/55

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      Brennwert

      3/10 points (1120kJ)

      Eine über dem Energiebedarf liegende Energiezufuhr ist mit einem erhöhten Risiko für Gewichtszunahme, Übergewicht, Fettleibigkeit und folglich für ernährungsbedingte chronische Krankheiten verbunden.

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      Zucker

      1/15 points (5.6g)

      Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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      Salz

      4/20 points (1g)

      Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.

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    Positive Punkte: 3/17

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      Eiweiß

      3/7 points (8.3g)

      Lebensmittel, die reich an Proteinen sind, sind in der Regel auch reich an Kalzium oder Eisen, also an essenziellen Mineralien mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.

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      Ballaststoffe

      0/5 points (2.8g)

      Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen sind (insbesondere Vollkornprodukte), verringert das Risiko von Krebserkrankungen der Atemwege, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes.

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      Details zur Berechnung des Nutri-Scores

      ⚠ ️Zur Beachtung: Die Menge an Früchten, Gemüse und Nüssen ist auf dem Etikett nicht angegeben und wurde anhand der Zutatenliste geschätzt: 2

      Dieses Produkt gilt nicht als Getränk für die Berechnung des Nutri-Scores.

      Die Punkte für Proteine werden gezählt, da die negativen Punkte weniger als 11 betragen.

      Nährstofftabelle: 5 (8 - 3)

      Nutri-Score: C

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    Nährstoffgehalte

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      Fett in moderater Menge (4%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Konsum von Fett, insbesondere von gesättigten Fettsäuren, kann den Cholesterinspiegel erhöhen, was das Risiko von Herzkrankheiten steigert.

      Empfehlung: Reduzieren Sie den Konsum von Fett und gesättigten Fettsäuren
      • Wählen Sie Produkte mit einem geringeren Gehalt an Fett und gesättigten Fettsäuren.
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      Zucker in moderater Menge (5.6%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Zuckerkonsum kann zu Gewichtszunahme und Zahnverfall führen. Außerdem erhöht er das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Zucker und zuckerhaltigen Getränken
      • Zuckerhaltige Getränke (wie Limonaden, Fruchtgetränke, Fruchtsäfte und -nektare) sollten so weit wie möglich eingeschränkt werden (nicht mehr als 1 Glas pro Tag).
      • Wählen Sie Produkte mit geringerem Zuckergehalt und reduzieren Sie den Konsum von Produkten mit Zuckerzusatz.
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      Salz in moderater Menge (1%)

      Was Sie wissen sollten
      • Ein hoher Salz- (oder Natrium-) Konsum kann zu einem erhöhten Blutdruck führen, was das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen erhöhen kann.
      • Viele Menschen, die unter Bluthochdruck leiden, wissen es nicht, da sie oft keine Symptome haben.
      • Die meisten Menschen nehmen zu viel Salz zu sich (im Durchschnitt 9 bis 12 Gramm pro Tag), etwa das Doppelte der empfohlenen Höchstmenge.

      Empfehlung: Begrenzen Sie den Konsum von Salz und gesalzenen Lebensmitteln
      • Reduzieren Sie die Salzmenge beim Kochen und salzen Sie bei Tisch nicht nach.
      • Schränken Sie den Konsum von salzigen Snacks ein und wählen Sie Produkte mit geringerem Salzgehalt.

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    Nährwertangaben

    Nährwertangaben So wie verkauft
    für 100 g / 100 ml     		So wie verkauft
    pro Portion (82.5 g)     		Verglichen mit: Hamburger-Brötchen
    Energie 1.120 kj
    (265 kcal)     		924 kj
    (219 kcal)     		-8 %
    Fett 4 g 3,3 g -33 %
    Gesättigte Fettsäuren 0,2 g 0,165 g -80 %
    Kohlenhydrate 45 g 37,1 g -7 %
    Zucker 5,6 g 4,62 g -18 %
    Ballaststoffe 2,8 g 2,31 g -13 %
    Eiweiß 8,3 g 6,85 g -10 %
    Salz 1 g 0,825 g -14 %
    Alkohol 0 % vol 0 % vol
    Obst‚ Gemüse und Nüsse (Schätzung aus der Analyse der Zutatenliste) 2,8 % 2,8 %
Portionsgröße: 82.5 g

Zutaten

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    18 Zutaten

    Weizenmehl (Weiss, Ruch), Wasser, Zucker, Rapsöl, Hefe, Sauerteig getrocknet (Weizen), Ethanol, Hartweizengriess, Kochsalz jodiert, Weizengluten, Gerstenmalzmehl, Acerolapulver auf Maltodextrin, Enzyme (Amylasen, Xylanasen)
    Allergene: Gluten
    Spuren: Sesam

    • Informationen zu den Inhaltsstoffen

      • Weizenmehl: 55.7% (Schätzung)

      • — Weissmehl: 30.7% (Schätzung)

      • — farine-bise: 25.0% (Schätzung)

      • Wasser: 22.1% (Schätzung)

      • Zucker: 2.8% (Schätzung)

      • Kolzaöl: 2.8% (Schätzung)

      • Hefe: 2.8% (Schätzung)

      • Sauerteig getrocknet: 2.8% (Schätzung)

      • — Weizen: 2.8% (Schätzung)

      • E1510: 2.8% (Schätzung)

      • Hartweizengrieß: 2.8% (Schätzung)

      • Jodsalz: < 2% (Schätzung)

      • Weizengluten: < 2% (Schätzung)

      • Gerstenmalzmehl: < 2% (Schätzung)

      • poudre-d-acerola-sur-maltodextrine: < 2% (Schätzung)

      • Enzym: 3.4% (Schätzung)

      • — E1100: < 2% (Schätzung)

      • — Xylanasen: 2.9% (Schätzung)

Lebensmittelverarbeitung

Zusatzstoffe

  • E1100 - Amylasen

    Amylasen: Amylasen -von griechisch Amylon = Stärkemehl- sind Enzyme, die bei den meisten Lebewesen vorkommen und dort Polysaccharide abbauen. Heutzutage wird α-Amylase auch gentechnisch hergestellt. Ihre Wirkung besteht darin, dass sie Polysaccharide -z. B. Stärke- an den Glykosidbindungen spalten und abbauen. Amylase ist als Hydrolase -ein Enzym, das hydrolytisch spaltet- oder auch als Glykosidase eingestuft -ein Enzym, das Polysaccharide spaltet-.
    Quelle: Wikipedia

  • E1510 - Ethanol

    Ethanol: Das Ethanol oder der Ethylalkohol, auch Äthanol oder Äthylalkohol, gemeinsprachlich auch -gewöhnlicher- Alkohol genannt, ist ein aliphatischer, einwertiger Alkohol mit der Summenformel C2H6O. Die reine Substanz ist eine bei Raumtemperatur farblose, leicht entzündliche Flüssigkeit mit einem brennenden Geschmack und einem charakteristischen, würzigen -süßlichen- Geruch. Die als Lebergift eingestufte Droge wird bei der Herstellung von Genussmitteln und alkoholischen Getränken wie Wein, Bier und Spirituosen aus kohlenhydrathaltigem Material durch eine von Hefen ausgelöste Gärung in großem Maßstab produziert. Die Vergärung von Zucker zu Ethanol ist eine der ältesten bekannten biochemischen Reaktionen. Seit dem 19. Jahrhundert wird Ethanol für industrielle Zwecke aus Ethen hergestellt. Ethanol hat eine weite Verbreitung als Lösungsmittel für Stoffe, die für medizinische oder kosmetische Zwecke eingesetzt werden, wie Duftstoffe, Aromen, Farbstoffe oder Medikamente sowie als Desinfektionsmittel. Die chemische Industrie verwendet es sowohl als Lösungsmittel als auch als Ausgangsstoff für die Synthese weiterer Produkte wie Carbonsäureethylester. Ethanol wird energetisch als Biokraftstoff, etwa als sogenanntes Bioethanol verwendet. Beispielsweise enthält der Ethanol-Kraftstoff E85 einen Ethanolanteil von 85 Volumenprozent.
    Quelle: Wikipedia

Analyse der Inhaltsstoffe

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    Palmölfrei

    Keine Zutaten mit Palmöl nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: fr:farine-bise, fr:poudre-d-acerola-sur-maltodextrine

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegan

    Keine nicht-veganen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: fr:farine-bise, Sauerteig getrocknet, fr:poudre-d-acerola-sur-maltodextrine

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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    Vegetarisch

    Keine nicht-vegetarischen Zutaten nachgewiesen

    Unbekannte Zutaten: fr:farine-bise, Sauerteig getrocknet, fr:poudre-d-acerola-sur-maltodextrine

    Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden.

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Die Analyse basiert ausschließlich auf den aufgeführten Inhaltsstoffen und berücksichtigt keine Verarbeitungsmethoden.
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    Details zur Zusammensetzung der Inhaltsstoffe

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    fr: Farine de _froment_ (farine blanche, farine bise), eau, sucre, huile de colza, levure, levain sec (_froment_), éthanol, semoule de _blé_ dur, sel de cuisine iodé, gluten de _froment_, farine de malt d'_orge_, poudre d'acérola sur maltodextrine, enzymes (amylases, xylanases)
    1. Farine de _froment_ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 11.4 – percent_max: 100
      1. farine blanche -> bg:бяло-пшенично-брашно – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 5.7 – percent_max: 100
      2. farine bise -> fr:farine-bise – percent_min: 0 – percent_max: 50
    2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_max: 50
    3. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
    4. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
    5. levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
    6. levain sec -> en:dehydrated-sourdough – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
      1. _froment_ -> en:wheat – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
    7. éthanol -> en:e1510 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
    8. semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9610 – percent_min: 0 – percent_max: 5.6
    9. sel de cuisine iodé -> en:iodised-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1
    10. gluten de _froment_ -> en:wheat-gluten – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
    11. farine de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9550 – percent_min: 0 – percent_max: 1
    12. poudre d'acérola sur maltodextrine -> fr:poudre-d-acerola-sur-maltodextrine – percent_min: 0 – percent_max: 1
    13. enzymes -> en:enzyme – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 1
      1. amylases -> en:e1100 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1
      2. xylanases -> en:xylanase – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.5

Umweltauswirkungen

CO2-Fußabdruck

Art der Verpackung

Transport

Etiketten

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Datenquellen

Produkt hinzugefügt am von kiliweb
Letzte Bearbeitung der Produktseite am von foodless.
Produktseite auch bearbeitet von date-limite-app, lamoole, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, roboto-app, torredibabele, yuka.Drp5J8eiMZIFMsbjz7ka7SWiDc7fIfRwFWE8og, yuka.SHA0dUtQc1ptOHMybU1VVHpEUGM5b05xd2IyTUFGT1lGc2NKSVE9PQ.

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